名菜有哪些？ 中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。北京烤鸭，这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果木碳烤制，色泽红润，肉质细嫩，... 地方名菜 2025-03-08 24
河南有什么名菜？ 1、豫式黄河大鲤鱼豫式黄河大鲤鱼是河南十大经典名菜。豫式黄河大鲤鱼在河南当地非常出名。豫式黄河大鲤鱼里包括红烧黄河大鲤鱼，清蒸黄河大鲤鱼，糖醋黄河大鲤鱼这三种做法，都是非常好吃的。2、鲤鱼焙面鲤鱼焙面... 地方名菜 2025-03-08 53
江苏菜十大名菜？ 一：南京烤鸭南京烤鸭是南京的传统名菜，南京人的口味喜好糖醋，所以南京烤鸭好不好吃，烤鸭是一方面，一碗味汁的调制也是非常关键的，要讲究略甜微酸，鲜咸适度。二：炖菜核炖菜核是南京的传统名菜，是把油菜心、菜... 地方名菜 2025-03-08 30
河南菜十大名菜？ 一：清汤鲍鱼宋代有许多餐馆，其中《桂花明口袋》是一部代表作。清汤鲍鱼，又称清汤鲍鱼，是由加工好的鲍鱼片、青豆和火腿片制成，放入一个海碗中，然后用上等清汤和配料一起倒入碗中。这道菜是用清汤做的。汤清醇，... 地方名菜 2025-03-08 31
江西新余菜十大名菜？ 1、凉皮凉皮子做工较复杂，即先将小麦面粉和成面团，放在清水盆里用手搓洗，直到将淀粉全部洗出，只剩面筋。然后将洗出的粉浆沉淀，倒掉清水，搅成糊状，用平底大盘在滚水锅中一张张涮熟，凉后切成条即成。而面筋则... 地方名菜 2025-03-08 17
盐源名菜？ 石棉名菜？ 一、盐源名菜？有坨坨肉、辣子汤鸡、荠面煎馍、洋芋酸菜、野生菌等二、石棉名菜？1、石棉板栗：板栗素有“干果之王”的美誉。石棉板栗果色鲜红，粒大，味甜，含丰富的蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等微量元素，是板... 地方名菜 2025-03-08 31
安徽名菜是哪四大名菜？ 一、安徽名菜是哪四大名菜？西施舌，贵妃鸡，昭君鸭，貂蝉豆腐，二、长治四大名菜？长治传统名菜比较多，被大家公认的四大名菜一般有以下几种：上党腊驴肉：上党腊驴肉历史悠久，起源于清乾隆年间，为宫庭贡品；壶关... 地方名菜 2025-03-08 28
中国八大名菜系之首？ 八大名菜之首是谁？ 一、中国八大名菜系之首？中国八大菜系之首是鲁菜，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大，是八大菜系之首。鲁菜是技法最多的菜系，有60多种之多，... 地方名菜 2025-03-08 28
名菜有哪些？ 中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。北京烤鸭，这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果木碳烤制，色泽红润，肉质细嫩，... 地方名菜 2025-03-08 19
盐源名菜？ 石棉名菜？ 一、盐源名菜？有坨坨肉、辣子汤鸡、荠面煎馍、洋芋酸菜、野生菌等二、石棉名菜？1、石棉板栗：板栗素有“干果之王”的美誉。石棉板栗果色鲜红，粒大，味甜，含丰富的蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等微量元素，是板... 地方名菜 2025-03-08 26
