登封本地特色小吃? 登封特色小吃推荐?

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一、登封本地特色小吃?

登封市位于河南省郑州市,拥有丰富的特色小吃,以下是其中一些著名的当地美食:

1. 登封刀削面:这是河南省郑州市登封市的特色小吃,与其他地方的不同,登封刀削面是炒制的,份量足,麻辣味重。

2. 焖子:这是一道流行于登封东部地区的特色菜肴,相传由清代登封名人景东扬幼时家贫时所创制。焖子的制作方法是将骨头汤、粉芡、肉末、粉条、五料等食材熬制而成。

3. 芝麻焦盖烧饼:又称焦盖烧饼,是河南登封市的特色小吃。芝麻焦盖烧饼传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品,其色泽金黄,味鲜、香脆、形圆。

4. 茶糊涂:这是一道正月十五前后食用的小吃,由于春节期间吃油腻食物较多,茶糊涂成为人们用来解腻的美食。

5. 牛舌头锅盔:这是一种以面粉为主要原料制作的锅盔,形状似牛舌头,口感酥脆,味道香浓。

6. 夹心面条:这是一种独特的面条,中间有肉馅或其他馅料,味道鲜美,口感滑爽。

7. 油条、油旋、钱串儿、胡粕、酥肉等:这些都是登封市常见的特色小吃,种类繁多,味道各异。

8. 糊涂面条、炒凉粉、丸子汤、酸汤面叶等:这些都是登封市受欢迎的美食,口感丰富,味道鲜美。

9. 蜜食、杂烩菜、水煎包、浆面条等:这些也是登封市特色小吃之一,味道浓郁,口感鲜美。

总之,登封市特色小吃丰富多样,既有独特的地域特色,又融合了各地美食文化,值得一尝。

二、登封特色小吃推荐?

1 芝麻焦盖烧饼

芝麻焦盖烧饼不仅在登封非常出名,是登封市最有代表性的汉族传统名点之一,而且驰名中外。其口感酥脆,色泽焦黄,圆形厚墩,内层松软,焦面上全是脱了壳的芝麻仁,焦盖还可以揭起来吃,酥脆馨香,十分美味。

2 烩羊肉

但对于登封当地人来说,烩羊肉才是芝麻焦盖烧饼的黄金搭档。烩羊肉肉量实在,味道醇厚,再加上一勺特制羊油辣椒,就算不能吃辣的人来到这也忍不住多加一勺辣椒来体验羊肉独有的浓香口感。

3 登封芥丝

其原材料选自嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜,经独特的腌制方法和传统工艺精制而成。

4 少林寺素饼

少林寺素饼所用原料是台湾产的全素食酥油,其配方也很讲究,口感香酥浓郁,食后有迅速补充体能之功效。如果有机会去少林寺的话,一定要尝尝,不仅看着很美味,吃过之后也会让人感到惊艳。

5 嵩山红香椿

嵩山红香椿是河南登封市的特产,为当地多家科研单位依据当地四季分明、昼夜温差大等地域特点共同研制培育出来的新品种,是纯天然绿色食品,很多登封人都喜欢吃。

6 茶糊涂

听名字就觉得很陌生,果然是自己之前没有见过的美食,问了一下身边的朋友,好像也没有见过,估计只有登封才有吧。登封茶糊涂的做法是先将小米或黄豆炒熟,再磨成面粉做成面汤,并加入豆腐丁、黄豆、花生、枣子、芝麻、粉条末等熬制而成, 是登封人民正月十五前后因春节期间吃油腻东西过多而创制的一种特色饭食。其味道鲜美,余味悠长,是登封人非常喜爱的粥食。

7 登封刀削面

大家都知道山西刀削面是带汤的,在煮熟后加入鸡丁肉汁,而登封的比较特别,一般都是干刀削,其做法为先煮再炒,多一道工序后味道就不一样了。煮熟后捞出放入炒锅,加入葱姜蒜、豆芽、辣椒、肉片等一阵爆炒。

三、登封有啥特色小吃?或者小吃街?

芝麻盖。之前因为工作关系,在登封待过几个月,其他特色都不记得了,就记得芝麻盖了,想想都香!

芝麻盖是一种烧饼,圆圆的,可厚食,还挺大,不是那种袖珍小饼,上面满满的白芝麻,可以单吃烧饼,也可以夹菜夹鸡蛋啥的,我都试过,都好吃,要趁热吃,真的很香,一个都能吃可饱!

四、登封有啥特色小吃?或者小吃街?

登封刀削面,焦盖烧饼,芥丝,红薯面条,小吃街没啥特色

五、登封特色?

登丰特色小吃如下:

1、芝麻焦盖烧饼一登丰市特色小吃。

2、登丰焖子一登丰东部一道特色菜肴。

3、颍阳牛舌头锅盔一登丰特色面食。

4、登丰芥丝一登丰特色酱菜类。

5、石道牛肉一1-3岁黄牛为原料,配方独特,肉香味美。

6、琵琶酥一入口酥软香甜,回味无穷。

7、登丰刀削面一登丰特色小吃。

8、茶糊涂一登丰一道特色饭食。

9、羊肉冲汤一登丰知名较高的叫付家羊肉冲汤。

10、烩羊肉一登丰风味小吃,肉味鲜美,不腻不膻。

六、登封特色小吃十大排行?

1 芝麻焦盖烧饼

芝麻焦盖烧饼不仅在登封非常出名,是登封市最有代表性的汉族传统名点之一,而且驰名中外。其口感酥脆,色泽焦黄,圆形厚墩,内层松软,焦面上全是脱了壳的芝麻仁,焦盖还可以揭起来吃,酥脆馨香,十分美味。

2 烩羊肉

但对于登封当地人来说,烩羊肉才是芝麻焦盖烧饼的黄金搭档。烩羊肉肉量实在,味道醇厚,再加上一勺特制羊油辣椒,就算不能吃辣的人来到这也忍不住多加一勺辣椒来体验羊肉独有的浓香口感。

3 登封芥丝

其原材料选自嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜,经独特的腌制方法和传统工艺精制而成。

4 少林寺素饼

少林寺素饼所用原料是台湾产的全素食酥油,其配方也很讲究,口感香酥浓郁,食后有迅速补充体能之功效。如果有机会去少林寺的话,一定要尝尝,不仅看着很美味,吃过之后也会让人感到惊艳。

5 嵩山红香椿

嵩山红香椿是河南登封市的特产,为当地多家科研单位依据当地四季分明、昼夜温差大等地域特点共同研制培育出来的新品种,是纯天然绿色食品,很多登封人都喜欢吃。

6 茶糊涂

听名字就觉得很陌生,果然是自己之前没有见过的美食,问了一下身边的朋友,好像也没有见过,估计只有登封才有吧。登封茶糊涂的做法是先将小米或黄豆炒熟,再磨成面粉做成面汤,并加入豆腐丁、黄豆、花生、枣子、芝麻、粉条末等熬制而成, 是登封人民正月十五前后因春节期间吃油腻东西过多而创制的一种特色饭食。其味道鲜美,余味悠长,是登封人非常喜爱的粥食。

7 登封刀削面

大家都知道山西刀削面是带汤的,在煮熟后加入鸡丁肉汁,而登封的比较特别,一般都是干刀削,其做法为先煮再炒,多一道工序后味道就不一样了。煮熟后捞出放入炒锅,加入葱姜蒜、豆芽、辣椒、肉片等一阵爆炒。

七、河南登封名小吃?

河南登封是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,同时也有着丰富的美食文化。以下是一些登封的名小吃:登封烧饼:登封烧饼是登封市的传统名吃之一,外皮酥脆,内馅香甜可口,是登封市民早餐的首选。登封烩面:登封烩面是一种传统的面食,以面条筋道、汤汁浓郁、味道鲜美而著称。登封刀削面:登封刀削面是一种传统的面食,以面条筋道、口感独特、味道鲜美而著称。登封胡辣汤:登封胡辣汤是一种传统的早餐食品,以汤汁浓郁、味道鲜美、营养丰富而著称。登封豆腐脑:登封豆腐脑是一种传统的早餐食品,以豆腐脑鲜嫩、汤汁浓郁、味道鲜美而著称。登封炒面:登封炒面是一种传统的面食,以面条筋道、口感独特、味道鲜美而著称。登封油馍头:登封油馍头是一种传统的小吃,以口感酥脆、味道香甜而著称。登封肉夹馍:登封肉夹馍是一种传统的小吃,以肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。登封炸酱面:登封炸酱面是一种传统的面食,以面条筋道、炸酱浓郁、味道鲜美而著称。登封烤鸭:登封烤鸭是一种传统的美食,以肉质鲜嫩、味道鲜美、皮脆肉嫩而著称。以上是一些登封的名小吃,当然还有很多其他的美食,如登封的羊肉汤、登封的卤肉等,都值得一试。

八、登封有什么小吃?

主要有:1、芝麻焦盖烧饼: 芝麻焦盖烧饼传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品,起初形状类似老鳖,上有秦桧、王氏两个面人,后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品,因其色香味形独占鳌头。

2、茶糊涂: 茶糊涂是人们正月十五前后因春节期间吃油腻东西过多而创制的一种特色饭食。其作法是,先将小米或黄豆炒熟,再磨成面粉做成面汤,并加入豆腐丁、黄豆、花生、枣子、芝麻、粉条末、五料面等熬制而成。其味道鲜美,营养丰富,余香悠长,咸香宜人,是登封人民非常喜爱的粥食。

3、焖子: 焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东阳幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东阳的影响,这种小吃风行于登封东部。

九、登封特色菜?

特色菜

1、芝麻焦盖烧饼

芝麻焦盖烧饼不仅在登封非常出名,是登封市最有代表性的汉族传统名点之一,而且驰名中外。其口感酥脆,色泽焦黄,圆形厚墩,内层松软,焦面上全是脱了壳的芝麻仁,焦盖还可以揭起来吃,酥脆馨香,十分美味。

2 烩羊肉

但对于登封当地人来说,烩羊肉才是芝麻焦盖烧饼的黄金搭档。烩羊肉肉量实在,味道醇厚,再加上一勺特制羊油辣椒,就算不能吃辣的人来到这也忍不住多加一勺辣椒来体验羊肉独有的浓香口感。

一碗烩羊肉,两个芝麻焦盖烧饼,伴随着一代一代人的成长,这个味道不知道成为了多少登封人心目中的集体回忆。

十、登封小吃街在什么位置?

登封小吃街地址:郑州市登封市财福佳苑(登封市卢店镇委东)

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