叫花鸡是哪个国家的? 西湖醋鱼是哪个省份的名菜?

ce02 地方名菜 69 0

一、叫花鸡是哪个国家的?

叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜,“叫花鸡”是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。用于制作“叫花鸡”的主料必须是当年未产过蛋的肥嫩仔鸡,并尽可能选用优良品种,常用的有三黄鸡、浦东鸡、狼山鸡、仙居鸡等。包鸡的泥也不是用一般的黄土加水调成,而是用封过绍兴黄酒坛坛口的泥。

二、西湖醋鱼是哪个省份的名菜?

西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜 。

西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安(今杭州),得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。

宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。从此,宋嫂鱼羹,遂扬名于世。其后又经名手整治,乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜,流传至今。

三、郑州是我国哪个省份?

郑州,简称“郑”,又称商都、绿城,是河南省的省会,地级市,华中地区,属于黄河下游,中原腹地,面积7446千平方米。景点有少林寺、嵩山等,高等学府有郑州大学、河南大学、解放军信息工程大学等。

四、马兰是我国哪个省份?

1、马兰属于新疆巴音郭楞蒙古自治州境内,位于南疆的和硕县,新疆维吾尔自治区中部,天山南麓,焉耆盆地东北部,北依天山。

2、东邻托克逊县,南接尉犁县,西与焉耆相连,西北与和静相望,西南依博斯腾湖。和硕县辖2个镇、5个乡,29个行政村。

3、和硕县属暖温带大陆性干旱气候,四季分明,昼夜温差大,年平均气8.6℃,极端最低气温-31.6℃,极端最高气温39.2℃。

4、和硕县中部平原地势低平,由周围山麓向湖泊倾斜的洪积冲积平原。境内有高山、盆地、河流、湖泊、戈 壁、沙漠和平原绿洲。

五、鲁是我国哪个省份?

鲁是山东省的简称,古代的鲁国在今天的山东省境内,所以山东简称鲁。

六、叫花鸡哪个朝代?

长沙马王堆3号汉墓出土帛书上记录的一道治疗痔疮的食疗菜谱,则是目前所知的最早的叫花鸡菜谱。“这份菜谱1973年出土。此前,根据传说或文献记载,人们认为叫花鸡的历史不过400年左右。而这份菜谱的发现说明,远在2000多年前的西汉初年或更早的先秦时代,叫花鸡就已经问世。”

马王堆帛书一角。

依照出土菜谱,此叫花鸡主料应为黄雌鸡,王仁兴考证,黄雌鸡即三黄鸡。具体做法是:从鸡嘴灌入黄酱,待鸡吃酱撑死后去毛净治,先用芭茅或香茅将鸡裹上,再将泥抹在茅草上,然后烧烤。待烤到泥干透,去掉泥草即可食用。王仁兴请相熟的厨师根据自己考据后的用料、做法试做了这道马王堆叫花鸡,果真色香味俱全。

七、鲁是我国哪个省份的简称?

鲁是我国山东省的简称。

山东是中华人民共和国省级行政区,简称“鲁”,省会是济南市。位于中国东部沿海、黄河下游,境域包括半岛和内陆两部分,山东半岛突出于渤海、黄海之中,同辽东半岛遥相对峙,内陆部分自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤。

山东省因居太行山以东而得名,先秦时期隶属齐国、鲁国,故而别名齐鲁。山东是儒家文化发源地;姜太公等均出生于鲁国等一大批志士名人。著名景点有:泰山、三孔、趵突泉、大明湖、青岛栈桥、蓬莱阁、周村、蒙山等。

八、琉球是我国哪个省份的旧称?

台湾 省琉球只是其中一个称呼而已 秦朝称台湾为“瀛州”,三国时期称为“夷州”,隋代改为“流求”,宋朝称“毗舍耶”,明初又叫做“东番”,后来则有“鸡笼山”、“北港”、“笨港”、“台湾窝”等诸种称谓。直到明代万历年间,才开始有“台湾”之称。民族英雄郑成功率兵收复台湾,曾改名为“东都”,其子郑经继位时,即更名为“东宁”。清朝更名为“台湾”,并设置台湾府,录属于福建省,这是台湾的正式定名。

九、南安是我国哪个省份的城市?

南安市是我国福建省的一个地级市。因为南安市位于福建省中部,是福建省下辖的一个地级市,地理位置非常特殊,北临晋江市、东邻石狮市、南接漳州市、西与泉州市相连。南安市人民以闽南语为主要交流语言,而闽南话则被认为是东南沿海乃至大中华地区重要的方言文化。南安市是福建省下辖的一个地级市,属于福建省中部,是福建金三角的重要区域之一。南安市在福建省经济中的地位非常重要,不仅是福建省的制鞋中心,还是国家12家“质量强县”之一,拥有丰富的人文历史和自然资源。

十、我国海域最多的省份是哪个?

海南省管辖的海域面积约200万平方千米,占全国领海面积的2/3。在广阔的所辖海域上分布着600余个岛、礁、滩和沙洲。其中海南岛最大,总面积达3.39万平方千米,环岛岸线1618千米,是中国第二大岛,其次是大洲岛。

全省海岸线长达1811千米(含岛岸线),大小港湾有84处,开辟为港口的已有43处。全省-5米到-10米等深线海域面积达2330.55平方千米,相当于陆地面积的6.8%,其中,海南岛周边海域-5~-10米等深线海域面积为1319平方千米。

海南省海域面积辽阔,海洋资源储量丰富。具有开发价值的有海洋渔业资源、海盐资源(包括海洋汽油、可燃冰、海流能、温差能、波浪能等)等。

抱歉,评论功能暂时关闭!