大同有哪些地方特色小吃?

ce02 民间小吃 2 0

一、大同有哪些地方特色小吃?

大同兔头,大同刀削面,大同羊杂,灵丘苦荞凉粉,灵丘黄烧饼,浑源凉粉,灵丘油炸糕,广灵豆腐干,大同豆腐粉,广灵压豆面,大同烧卖等

二、大同有什么特色小吃?

大同黄糕大同黄糕是山西大同一带常见的特色美食,黄糕是黍子的籽粒,去皮磨面蒸熟,即为黄糕...

大同刀削面大同刀削面是山西省大同市的一道特色小吃,是多少身在外乡的山西人魂牵梦绕的家乡...

大同油炸糕油炸糕是山西大同地区的特色美食,一个黄澄澄的脆皮儿油炸糕。相信很多吃过的人

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,凉粉主要是土豆粉和矾加工而成,调味酸辣,上面有豆干与蚕豆。普通的凉粉一般是用绿豆淀粉制作,小编我问过许多摊主,据说还有用豌豆粉做,一般成型都像一个倒扣的大脸盆,然后用带眼的刮刀一圈一圈将粉刮成条状,再调味,是浓浓夏日,餐桌上必不可少的美味。

五、大同兔头

大同兔头是山西大同特色美食,小编以前去四川的时候看到满街卖兔头的,后来去大同发现当地人也同样喜欢吃兔头,虽然味道与四川的不一样,但也非常好吃,掰开兔头,那咔咔缝缝里都是想吮吸的美味!不论是炒的、煮的、原味的、麻辣的,都鲜香好吃,这样的馋嘴美食,好吃到渣渣都不想留。

六、大同羊杂

大同羊杂汤是本地的特色美食,底油一定要用羊油才香,放入调料(葱段,姜片,桂皮,香叶,茴香),加料酒,粗辣椒面,炒出香味,放入羊杂翻炒,加水炖煮,再加上当地特有的土豆粉一起盛碗,上面是一层厚厚的红油,既让人担忧会不会有些许油腻,又不断挑逗人的味蕾,以至欲罢不能。

三、大同有什么特色小吃\特产?

大同铜火锅,大同兔头,大同羊杂,浑源凉粉,灵丘黄烧饼,广灵豆腐干,阳高大接杏,灵丘苦荞凉粉,浑源黄芪,广灵瓜子,大同烧麦,大同刀削面等

四、大同有什么好吃的特色小吃?

  到三晋古国游玩,观赏 山西大同九龙壁 ,听九龙壁的来历 的有趣传说,在 云冈石窟旅游   和山西的其它地方相似,大同的饮食特色仍以各种面食为主,这里饭菜质量非常不错,而且价格低廉。

大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等,都是值得一尝大同美食。  羊杂粉汤   羊杂粉汤就是羊杂汤里面掺些山药粉条,有荤有素,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美,具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能,是一味较好的食疗保健食品。凡是外地人来到大同以后,必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤,方不虚此行。  大同豌豆面   大同的特色小吃当然也离不开面食,豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等,下锅煮熟以后,浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁,即可食用。香味浓郁,十分适口。  莜面   由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。  阳高杏脯   阳高杏脯是山西传统名产,畅销国内外。杏脯作法不是很复杂,将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,尤以黄杏脯味道最佳,色泽金黄,肉质柔软,酸甜适口。  广灵豆腐干   提起广灵豆腐干,人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点,它是山西省大同市的一道特色小吃,是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。  这是大同一带常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒),上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有黄、软、筋、香四大特点,吃起来松软可口,十分味美。

五、山西大同有什么特色小吃?

第一油炸糕,油炸糕是晋北地区的特色美食,过年过节都是要吃油炸糕。

第二刀削面外滑内筋,

第三烧卖鲜美可口,是皇家御食。

第四羊杂油而不腻,

第五莜面,

第六浑源凉粉,

第七兔头,

第八稠粥早餐之最,

第九开锅豆腐,

第十什锦火锅。

六、大同有哪些煤矿大同有哪些煤矿?

煤峪口,忻州窑,永定庄,同家梁,四老沟,白洞,挖金湾,云岗矿,马脊梁,大斗沟,十二矿,小峪煤矿,王平煤矿,轩岗煤业,铁峰煤矿,金庄马道头,麻家梁,东周窑等。

七、山西大同有什么特色小吃么?

01.大同刀削面

大同刀削面是山西大同的一道特色面食,大同的刀削面在山西面食中可谓是“面食之王”。一碗好的刀削面,不粗不细,不长不短,中间厚两侧薄,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,口感咸鲜适口,外地游客吃过都赞不绝口。

02.大同什锦铜火锅

什锦铜火锅是山西大同的一道地方风味美食,这道铜火锅是用多种食材制成,里边荤素都有,肉类有肉丸子、鸡块、牛肉、排骨、烧肉等,素菜有木耳、腐竹、干豆角、油炸豆腐、土豆粉等,真可谓是包罗万象,把所有食材汇聚一锅,吃着鲜美可口,爽而不腻。

03.大同兔头

大同兔头是山西大同的一道特色菜,它是一道典型的北方菜,这道兔头用的香料足,口味重,闻着香气扑鼻,看着色泽红润,吃着香辣,非常入味,兔肉炖煮的软烂可口。

04.浑源凉粉

浑源凉粉是山西大同的一道特色小吃,这道凉粉主要是用蚕豆、土豆淀粉、豆腐干等原料制成,做出来的凉粉像猪皮冻似的“筋颤”,看着清亮滑嫩、清冽爽口,吃到嘴里滑溜溜的,凉丝丝的,口味独特,堪称是“北岳一绝”。

05.百花烧麦

百花烧麦是山西大同的一大名吃,这种烧麦出笼时,状如梅朵,边口雪白,就像梅花开瓣,隐约通过面皮还能看到里边的肉馅,颜色多样,看着就像百花争艳,玲珑剔透,皮薄似玉,吃着鲜香不腻,肉馅鲜嫩,软糯可口。

06.大同羊杂

正宗的大同羊杂可汤可饭,你可以在羊杂汤中加入山药粉条,有荤有素,浇上红红的辣椒油,看着红白相间,油辣咸鲜,味道醇厚鲜美,吃着又香又辣,令人百吃不厌。

07.开锅豆腐

开锅豆腐是大同的一道特色小吃,这道豆腐最大的特点就是必须用铜锅烧煮,个个鼓泡,是空心的,吸满了汤汁,当地人喜欢早餐吃它,吃着很过瘾,非常解馋,又鲜美又可口。

八、大同有哪些环路?

大同有环城高速公路,市内有南环路,西环路,北环路。大同的环路虽然不象北京那样,但大同的环路根据本市而宜,也起了很大做用。

九、材料合同有哪些?

材料合同是指在建筑、工程、装修等领域中,用于规定材料供应商和采购商之间的权利和义务的合同。主要包括以下几种类型:供应合同、采购合同、销售合同、配送合同、运输合同、质量保证合同等。

在材料合同中,通常会约定材料的品种、数量、价格、交付时间、质量标准、检验方式等重要条款,以确保材料供应的规范化和合法性。

这些合同不仅对供应商和采购商之间的合作关系起到了约束作用,同时也有助于维护建筑工程的质量和安全。

十、大同有哪些煤矿?

1矿煤峪口

2矿永定庄

3矿同家梁

4矿四老沟

5矿忻州窑

6矿白洞矿

7矿雁崖矿

8矿挖金湾

9矿晋华宫

10矿马脊梁

11矿大斗沟

12矿王村矿

13矿云冈矿

14矿燕子山

15矿四台矿

同煤集团子分公司

大同煤业股份有限公司

煤峪口矿( 一矿 )

同家梁矿( 三矿 )

四老沟矿( 四矿 )

忻州窑矿( 五矿 )

同煤大唐塔山煤矿有限公司 塔山铁路分公司

地方煤炭有限责任公司

姜家湾矿

青磁窑矿

东周窑矿

马口煤矿

东周窑煤炭集运站

运销公司

资产管理公司

杏儿沟煤业有限责任公司

焦煤矿有限责任公司

新高山煤炭集运有限责任公司

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