一、白斩鸡是哪里的特产？
白切鸡是粤菜的一道名菜，就是广东人喜欢吃的一道菜，广东有“无鸡不成宴”的说话，所以大大小小的宴席必有一道白切鸡!
二、白斩鸡是哪里的菜？
广东的名菜。
白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。
白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜，小绍兴白斩鸡、振鼎鸡白斩鸡、泰煌鸡白斩鸡在上海都是家喻户晓的品牌佳肴。
三、云南白斩鸡来自哪里？
白斩鸡起源于广东，各地的知名白斩鸡都属于广东的分支，做法有少许的不同，但最正宗的一定是广东，不接受反驳。白斩鸡，清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”
单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的却属白斩鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，逢年过节必备，深受食家及普通百姓青睐。白斩鸡的起源于清代，其特点就是清淡为主，基本上保留了鸡肉的鲜美滋味。
四、白斩鸡是哪里特产？
白斩鸡广东特产。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口。因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。
“白斩鸡”肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以酱油或特制普宁豆酱，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
五、苏州白斩鸡哪里吃，苏州哪家白斩鸡好吃，苏州？
外面卤菜店的都不是很好吃~ 陆长兴的太咸，一品香的无味。。。 不知道口水鸡你喜欢不，推荐“巴蜀传香”的口水鸡，很好吃，尝尝看哦~ 推荐园区左岸商业街那家，早点去哦，经常没座位，要排长队。
六、长春哪里有白斩鸡吃？
北安路上北安路小学正门斜对面“小广东”环境很一般，广东菜地道，还有一家他两家相距很近环境很好，湾仔港式茶餐厅，卓展后面建和街上面对面旁边。
七、鲈鱼，哪里的名菜？
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
八、天津哪里有卖正宗的“白斩鸡”的？
自己做吧。正宗的即使在广东也不好找。都是十成熟的，正宗的七成熟左右，血汗汗的，我佩服你的胆量，天津的话可能沙姜不好找，就用生姜跟葱白做了。鸡的话，一般饲养的三黄鸡比较肥，用走地鸡吃起来更健康一些。
九、知了是哪里的名菜？
知了是山东的名菜，知了的幼虫能吃，但是知了不能吃，做法就是先把知了用开水烫死，用盐水泡起来，等过几天后就可以做着吃了，用油炸比较好吃。要是你家在农村可以傍晚的时候，等到知了从地里爬出来后，再捉住它，做着吃，一般树林里比较多，一晚上可以捉够吃一顿的。
要是你家在大城市那就没有办法了， 你只有到饭店里去吃了，也可以买来材料自己做着吃！
十、蒜泥白肉哪里的名菜？
四川。
蒜泥白肉是一道中国传统菜品，属于川菜菜系。
制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。
当今的蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜。传统用手工切肉片，以表现娴熟的刀工技巧，当然，有的大餐馆、饭店为减轻厨师的劳动强度，也采用切肉片机加工肉片。
蒜泥白肉的老祖宗是“白肉”。最早记载“白肉”资料是宋代盂元老的《东京梦华录》、耐得翁的《都城纪胜》等书，但“白肉”的发扬光大却是在满族同胞聚居之地东北。
清代袁枚写的《随园食单》说白片肉“此是北人擅长之菜”，“割法虽用小刀片之，以肥瘦相参、横斜碎杂为佳，与圣人割不正不食一语截然相反。其猪身肉之名目甚多，满洲跳神肉最妙”。
袁枚认为满洲跳神肉是白肉中最好的。为什么白肉又叫“跳神肉”呢？原来，满族曾有一种传统大礼叫做“跳神仪”，无论富贵士宦，其室内必供奉神牌，敬神，祭祖。春秋择日致祭之后，接着就吃跳神肉（也叫阿吗尊肉）。这种跳神肉，“肉皆白煮。例不准加盐酱。甚嫩美”。其吃法乃“自片自食”。“善片者，能以小刀割如掌如纸之大片，兼肥瘦而有之”。