虾米烧麦的做法大全? 虾米线的做法大全?

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一、虾米烧麦的做法大全?

步骤 1

糯米提前一晚上泡好,干香菇洗净泡水,香菇切成小丁,香菇水留起来,葱白葱叶分开,虾米洗净。

步骤 2

糯米上锅蒸上30分钟。

步骤 3

油下锅后爆香葱,后放虾米。

步骤 4

虾米炒香后放入切碎的香菇丁,炒出香味后放入生抽还有蚝油。

步骤 5

马上倒入刚才蒸的糯米饭,马上放入香菇水,磨入黑胡椒粉。等到略微收汁装盘。

步骤 6

再次上蒸锅蒸20分钟。

步骤 7

蒸好后放凉撒上葱花,等下抱入面皮里。

步骤 8

这样的分量面皮一共能做17个,这样的馅儿刚好包17个。

步骤 9

上蒸锅在蒸10分钟就可以吃了,吃不完放入冰箱冷冻。吃的时候蒸一下就可以了。

二、虾米线的做法大全?

用料:米线100克,油菜2颗,海鲜菇20克,鲜虾4只,鹌鹑蛋5个,虾饺2个,盐少许。

做法步骤:

一、所有食材清洗干净。

二、米线提前用温水浸泡一下。

三、鹌鹑蛋和处理好的虾焯烫后捞出备用。

四、换水后,水开再把虾饺,青菜焯烫捞出备用。

五、重换水,水开放入米线。

六、米线煮至8分熟,放入所有焯烫后的其他食材,放入盐调味。

三、虾米粥的做法大全?

1、大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时

2、虾米加水泡发

3、胡萝卜切小丁,跟豌豆一起用热水焯熟

4、生姜切细丝,跟虾米一起焯水去腥味

5、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米

6、大米煮开后转小火,加入胡萝卜和豌豆

7、加入虾米煮到浓稠,加盐调味

8、与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选

四、虾米肉干的做法大全?

主料:虾米干100g;

辅料:花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

麻辣虾米干

1

材料:虾米干、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段

2

将虾米干拆开包装、取出,放在案板上切开,待用。

3

烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。

4

随后,下入切好的虾米干翻炒翻炒。

5

接着,加适量的生抽。

6

调味翻炒翻炒。

7

最后,搁入葱段,即成。

8

出锅,装盘。

五、虾米皮的做法大全?

1.准备食材:松花蛋2个,黄瓜1根,虾米适量,豌豆苗适量,高汤适量,白胡椒适量,食盐适量,料酒适量

2.金勾用温水泡五分钟后加料酒和皮蛋隔水蒸五分钟,皮蛋晾凉剥壳,每个切成四瓣,黄瓜洗净后切成棱形片,豆苗洗净备用

3.在汤锅中放入高汤煮开(没有高汤的,可以放清水,但需要最后多调味)

4.汤开后下入皮蛋稍煮开后,放入黄瓜稍煮,汤再开后放入豆苗煮1分钟

5.放入金勾后煮1分钟,调入白糊椒粉、盐即可

六、笋干虾米的做法大全?

番茄 2个

丝瓜 一根

虾干米20个左右

笋干 10片左右

番茄丝瓜笋干虾米汤的做法步骤

第1步.备料:丝瓜切块,丝瓜切条,笋干和虾干分别泡热水10分钟

第2步.锅里放少许油,先把番茄放进去炒一下,炒到油变红红,把丝瓜放进去炒一下下,就放入笋干和虾干,以及泡的水(总共一碗),盖盖焖煮

第3步.加一些盐调味就行啦~~~

七、浚县焦虾米的做法大全?

1.准备好小虾,鲜的或者解冻后的都可以,市场上有卖这种鲜的小虾,或者准确叫蝗虾。用清水洗净后当适量盐抓一下,腌一小会儿。

2.用干面粉抓小虾,用筷子沾面粉也行,不然容易扎手。让面粉均匀粘在小虾上,也可以放些泡打粉混合在面粉里,更容易酥脆。

3.锅内放适量油,文火,油热后放入虾,油气泡后炸一会儿,虾焦黄即可捞出。

八、虾米的做法大全家常?

小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象,在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右。

取清洁的饮用水煮,水与原料重量比为4:1。按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开,再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。

煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料,并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面,如虾壳很快发白,表明已熟透,可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后,盐水已变混浊,需及时换水。

虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中。

九、冻虾米的家常做法大全?

一、虾米菜脯煲饭

食材:白米、虾米、菜脯、蒜末、红萝卜丁、水、油、盐。

制作方法:1、白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。

2、起一油锅烧热,先放入蒜末爆香,再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味,再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

3、将作法2炒好的材料放入砂锅中,加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开。

4、待作法3砂锅内水分烧干后转小火,沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花即可。

二、粉丝虾米节瓜煲

食材:虾米、节瓜、粉丝、红箩卜、姜、鲜冬菇、盐、鸡粉、油。

制作方法:1、将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝,鲜冬菇去菇蒂切成丝,粉丝用清水泡开。

2、用姜片下油起镬,放节瓜爆炒至有点焦黄后,将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮,最后把粉丝红箩卜加进去煮软,加盐和鸡粉调味即可。

三、萝卜丝虾米炒米粉

食材:米粉、虾米、胡萝卜、蒜头、葱、盐、胡椒粉、糖、黑醋、猪油、水。

制作方法:1、米粉泡水至软后沥干,先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出,待凉切长段备用。

2、蒜头洗净切末;虾米洗净泡水;葱洗净切粒备用,胡萝卜削皮洗净切丝备用。

3、炒锅放入2大匙猪油,以中火烧热至油温120℃,依序爆香蒜末、葱粒、虾米、胡萝卜,加入调味料,煮开后再加入米粉炒熟至干,最后淋上黑醋拌匀即可

十、海虾米干的做法大全?

材料

主料:虾米干100g;

辅料:花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

麻辣虾米干

1

材料:虾米干、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段

2

将虾米干拆开包装、取出,放在案板上切开,待用。

3

烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。

4

随后,下入切好的虾米干翻炒翻炒。

5

接着,加适量的生抽。

6

调味翻炒翻炒。

7

最后,搁入葱段,即成。

8

出锅,装盘。

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