一、虾米烧麦的做法大全？
步骤 1
糯米提前一晚上泡好，干香菇洗净泡水，香菇切成小丁，香菇水留起来，葱白葱叶分开，虾米洗净。
步骤 2
糯米上锅蒸上30分钟。
步骤 3
油下锅后爆香葱，后放虾米。
步骤 4
虾米炒香后放入切碎的香菇丁，炒出香味后放入生抽还有蚝油。
步骤 5
马上倒入刚才蒸的糯米饭，马上放入香菇水，磨入黑胡椒粉。等到略微收汁装盘。
步骤 6
再次上蒸锅蒸20分钟。
步骤 7
蒸好后放凉撒上葱花，等下抱入面皮里。
步骤 8
这样的分量面皮一共能做17个，这样的馅儿刚好包17个。
步骤 9
上蒸锅在蒸10分钟就可以吃了，吃不完放入冰箱冷冻。吃的时候蒸一下就可以了。
二、虾米线的做法大全？
用料:米线100克，油菜2颗，海鲜菇20克，鲜虾4只，鹌鹑蛋5个，虾饺2个，盐少许。
做法步骤:
一、所有食材清洗干净。
二、米线提前用温水浸泡一下。
三、鹌鹑蛋和处理好的虾焯烫后捞出备用。
四、换水后，水开再把虾饺，青菜焯烫捞出备用。
五、重换水，水开放入米线。
六、米线煮至8分熟，放入所有焯烫后的其他食材，放入盐调味。
三、虾米粥的做法大全？
1、大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时
2、虾米加水泡发
3、胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟
4、生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味
5、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米
6、大米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆
7、加入虾米煮到浓稠，加盐调味
8、与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
四、虾米肉干的做法大全？
主料：虾米干100g；
辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
麻辣虾米干
1
材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2
将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
4
随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。
5
接着，加适量的生抽。
6
调味翻炒翻炒。
7
最后，搁入葱段，即成。
8
出锅，装盘。
五、虾米皮的做法大全？
1.准备食材：松花蛋2个，黄瓜1根，虾米适量，豌豆苗适量，高汤适量，白胡椒适量，食盐适量，料酒适量
2.金勾用温水泡五分钟后加料酒和皮蛋隔水蒸五分钟，皮蛋晾凉剥壳，每个切成四瓣，黄瓜洗净后切成棱形片，豆苗洗净备用
3.在汤锅中放入高汤煮开（没有高汤的，可以放清水，但需要最后多调味）
4.汤开后下入皮蛋稍煮开后，放入黄瓜稍煮，汤再开后放入豆苗煮1分钟
5.放入金勾后煮1分钟，调入白糊椒粉、盐即可
六、笋干虾米的做法大全？
番茄 2个
丝瓜 一根
虾干米20个左右
笋干 10片左右
番茄丝瓜笋干虾米汤的做法步骤
第1步.备料：丝瓜切块，丝瓜切条，笋干和虾干分别泡热水10分钟
第2步.锅里放少许油，先把番茄放进去炒一下，炒到油变红红，把丝瓜放进去炒一下下，就放入笋干和虾干，以及泡的水（总共一碗），盖盖焖煮
第3步.加一些盐调味就行啦~~~
七、浚县焦虾米的做法大全？
1.准备好小虾，鲜的或者解冻后的都可以，市场上有卖这种鲜的小虾，或者准确叫蝗虾。用清水洗净后当适量盐抓一下，腌一小会儿。
2.用干面粉抓小虾，用筷子沾面粉也行，不然容易扎手。让面粉均匀粘在小虾上，也可以放些泡打粉混合在面粉里，更容易酥脆。
3.锅内放适量油，文火，油热后放入虾，油气泡后炸一会儿，虾焦黄即可捞出。
八、虾米的做法大全家常？
小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水（最好用冰水）浸泡原料虾20分钟左右。
取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5％－6％的盐。先把盐水烧开，再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。
煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。
虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中。
九、冻虾米的家常做法大全？
一、虾米菜脯煲饭
食材：白米、虾米、菜脯、蒜末、红萝卜丁、水、油、盐。
制作方法：1、白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水份。
2、起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。
3、将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开。
4、待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。
二、粉丝虾米节瓜煲
食材：虾米、节瓜、粉丝、红箩卜、姜、鲜冬菇、盐、鸡粉、油。
制作方法：1、将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。
2、用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。
三、萝卜丝虾米炒米粉
食材：米粉、虾米、胡萝卜、蒜头、葱、盐、胡椒粉、糖、黑醋、猪油、水。
制作方法：1、米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2、蒜头洗净切末;虾米洗净泡水;葱洗净切粒备用，胡萝卜削皮洗净切丝备用。
3、炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、虾米、胡萝卜，加入调味料，煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可
十、海虾米干的做法大全？
材料
主料：虾米干100g；
辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
麻辣虾米干
1
材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2
将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
4
随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。
5
接着，加适量的生抽。
6
调味翻炒翻炒。
7
最后，搁入葱段，即成。
8
出锅，装盘。