一、晋城有什么特色小吃?
晋城位于山西省的东南部位,和河南省接壤,一直以来都有“中原咽喉,三晋门户”的美称,其当地的美食也是相当不错的。炒凉粉距今为止,已经100多年了,是晋城的民间风味传统小吃。凉粉切块后入锅翻炒,再加上醋和蒜末,入味后出锅就可以了。吃起来又软又嫩,味道是香辣口的,十分不错。
二、山西晋城特色小吃?
晋城烧饼:晋城烧饼是当地非常有名的特色小吃,它以酥脆的外皮和香气四溢的内陷而闻名。烧饼内陷可以有多种口味,如肉末、豆沙、葱花等,非常美味。
晋城刀削面:晋城刀削面是一道传统的面食,以其面条宽大、厚实、筋道而受到喜爱。面条是由面团直接刀削而成,煮熟后可以搭配各种汤料和配菜,口感独特。
晋城豆腐脑:晋城豆腐脑是一道传统的早餐食品,以其细腻的口感和鲜美的味道而受到欢迎。豆腐脑通常搭配辣椒油、酱油、葱花等调料,可以根据个人口味添加配料。
晋城炒米粉:晋城炒米粉是一道经典的炒面食品,以其鲜香的味道和丰富的配料而受到喜爱。炒米粉通常搭配豆芽、肉末、葱花等配料一起炒制,口感酥脆可口。
这些是晋城比较有名的特色小吃,每一道都有其独特的风味和口感,如果有机会去晋城旅游,不妨尝试一下这些美食。
三、晋城的特色小吃是什么?
晋城特色小吃:阳城县的杂格、阳城县润城的猪脏、晋城城区的炒凉粉块、高平市的油炸豆腐、沁水县的炒橡粉、阳城的烧肝、阳城县润城的枣糕。
四、晋城物贸小吃城哪些小吃比较有特色?
晋城物贸小吃城汇聚了中国各地的特色小吃,其中最具特色的有: -山西刀削面:将面团切成细长的面条,配以各种臊子,口感劲道爽滑,令人回味无穷。 -河南胡辣汤:以牛肉、羊肉或猪肉汤为汤底,加入胡萝卜、木耳、粉丝等配料,调味后口感香辣浓郁,深受人们喜爱。 -陕西羊肉泡馍:将羊肉、羊杂碎煮得软烂,配以特制的馍和汤汁,食用时香气扑鼻,肉烂味美,回味无穷。 -四川火锅:以红汤和清汤两种汤底为主,加入各种蔬菜、肉类和海鲜,煮制后蘸取调料食用,麻辣鲜香,深受人们欢迎。 -广东肠粉:以米浆为皮,包入各种馅料,蒸熟后淋上酱汁,口感软糯嫩滑,风味独特。
五、晋城特色?
作为地道的老晋城人,我来试着回答一下昂。晋城名吃有:米琪、煮疙瘩、卷白馍、木耳圪贝、高平十大碗、晋城炒凉粉、阳城烧肝、晋城汆汤丸、陵川牛肉丸、阳城肉罐肉、沁水风味黑山羊、陵川清炒野山菌、陵川石头炒鸡蛋、陵川党参炖土鸡、泽州酸菜黑疙条、巴公烧大葱等,看到这些菜名,是不是口水都流出来了,那还等什么,赶快来品尝吧。
六、晋城小吃推荐?
晋城十大碗是山西晋城地区特色综合菜系,具有悠久的历史和传说。[1] 晋城十大碗的十大菜系主要有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。
七、晋城特色食品?
1. 炒凉粉:是用凉粉切成方块,然后用油炒至金黄色,再加入辣椒、蒜泥、盐、醋等调味料拌匀。炒凉粉的特点是口感爽滑而有嚼劲,辣中带酸,开胃解暑。
2. 清汤饸饹:是一种类似于意大利面的面条,用面粉和水揉成面团,然后用机器或手工压成细长的条状,再切成小段。清汤饸饹是用饸饹煮熟后,加入高汤、葱花、香油等调味品,简单而清爽。
3. 过油肉:是用里脊肉切成丝或片,然后用油炸至金黄色,再加入高汤、葱姜蒜、料酒、盐、酱油等调味品烧制而成。
4. 阳城杂格:主要原料有萝卜片、粉条、猪血、牛肉粒等,用高汤煮熟后加入辣椒油、香菜等调味品。阳城杂格的特点是汤汁浓郁而不腻,萝卜片清脆而不生硬,粉条软糯而不塞牙,猪血和牛肉粒嫩滑而不柴老。
5. 晋城十大碗:包括碗窝头、烧饼、凉粉、卤煮、炒饼等,每一种都有着不同的味道和做法,是晋城的饮食文化的一个缩影。
6. 小米煎饼:是用小米发酵后磨成面糊,然后用铁鏊摊成圆形的饼,再在中间放上鸡蛋或糖等馅料,折叠成半圆形。小米煎饼的特点是外皮金黄而松软,内馅香甜或咸香,吃起来非常香醇。
7. 阳城烧肝:它的主要材料是新鲜的猪肝,配料有13种之多,包括猪花油、大蒜、淀粉、陈醋、大葱、香菜、甜面酱、鸡蛋等。
8. 豆腐脑:它由新鲜的黄豆磨制而成,口感细腻,味道鲜美。在晋城,人们通常在清晨享用一碗热腾腾的豆腐脑,为一天的工作注入能量。
9. 红枣饼:它由红枣和面粉制作而成,口感酥脆,味道香甜可口。红枣饼是晋城地区年节和婚嫁礼仪中的必备糕点,也是当地人民喜爱的小吃之一。
10. 辣子鸡:它选用鸡肉为主料,配以辣椒、葱姜和各种调味料,经过炒制而成。辣子鸡色香味俱佳,辣而不燥,口感鲜美,是晋城地区人们喜爱的美食之一。
八、晋城特色名吃?
晋城十大名吃有:阳城烧肝,阳城小米煎饼,毛头丸,大山核桃,转面,糖醋溜丸,润城枣糕,阳城火锅,党参炖土鸡,陵川土鸡蛋。阳城人逢喜事请客喜欢用火锅,如同摆酒席一样隆重。制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等。
阳城烧肝:
当你坐在环境优雅的餐馆,点上几碟可口小菜,配以啤酒,或自斟自饮,或与朋友斗酒,别忘了要上一盘阳城的烧肝。
阳城小米煎饼:
其气香味醇,松软适口,配以当地的小米粥稀饭或杂格,味则更佳;又因营养价值丰富,成为当地人早餐的首选之食。
毛头丸:
此丸和肉丸虽同属丸子系列,但形状、外貌、风味却截然不同。它的配料极其简单,只需一些粉条、白萝卜、玉米粉,以及葱、姜、蒜等调味品。
大山核桃:
核桃在阳城县栽培历史悠久,质量以皮薄肉厚,色鲜味浓的特点美誉神州。年产1000余吨。1991年3月在巴拿马召开的54个国家参加的国际交易协会上,由阳城县和其它17个县入选的山西出口核桃获得金奖。
转面:
将碱、盐溶余水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。
糖醋溜丸:
糖醋溜丸以丸子为主料,加上糖、醋及其精致调料制作而成,丸子个头小、吃起来外焦里嫩,汤酸甜可口。
润城枣糕:
润城镇位于阳城县城东7公里处,又称“小城”,是历史文化名镇。润城枣糕——这种形状如花的馒头,制作过程十分讲究。
阳城火锅:
阳城人逢喜事请客喜欢用“火锅”,如同摆酒席一样隆重。制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等。
党参炖土鸡:
陵川党参的横断面呈“五花形”,油性大,无渣滓,含糖量和药用价值比一般党参要高出1-1.5倍,民间自古就有“一棵五花芯,强如十斤参”之说。
陵川土鸡蛋:
陵川土鸡蛋土鸡是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但因为土鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高。
九、晋城特色早餐?
晋城:豫竹和肉丸是绝配,上世纪90年代,晋城的早餐文化可以说是乏善可陈,距离仅40公里的焦作人把胡辣汤、水煎包、牛肉丸等河南早餐带到了晋城,一起跟来的还有豫竹方便面,慢慢的豫竹也成为了晋城早餐的一员“大将”,几十年都牢牢抓着晋城人的心和胃。
十、晋城特色礼品?
晋城的特色礼品有很多,以下是一些常见的推荐:
晋城老陈醋:晋城老陈醋是中国四大名醋之一,口感醇厚,回味悠长,非常适合作为伴手礼送给亲朋好友。
沁水黄小米:沁水黄小米是晋城市的特产,米质优良,营养丰富,很受消费者欢迎。
高平丝绸:高平丝绸以质地优良、色泽艳丽而著名,是晋城的传统特色礼品。
陵川党参:陵川党参是晋城著名的中药材,具有益气补血、健脾胃的功效,可以作为保健品赠送给长辈。
阳城紫砂壶:阳城紫砂壶是中国传统茶文化的佳品,造型别致,功能实用,是品茶人士的心头好。
除了以上列举的特色礼品外,晋城市还有其他许多具有地方特色的手工艺品和土特产,如刺绣、剪纸、面塑等,都是非常不错的选择。