一、米元子的做法？
米豆腐已经作为一种菜肴在民间广为食用。相传在那个时候有一位姓蒋姓道人在便河口摆摊，将米豆腐切成小方块，和酱油、醋、蚕豆酱、辣酱一同放在一种凸肚铁锅内煮熟出售，深受群众欢迎，但是米豆腐同调料同煮，沸后易烂，不便存放。
于是，蒋道人改变烹制方法，采取少煮勤下，常点水的方法，保留锅内不开沸，并先将调料放在碗内，又将米豆腐改制成圆形，故得名米元子
二、荆州小吃有那些？
荆州十大小吃是湖北省荆州市著名的美食之一，这些小吃历史悠久，口味独特，深受当地居民和游客的喜爱。下面就为大家介绍荆州十大小吃及其特色。
1. 豆腐鱼：这是荆州最有名的特色小吃之一，由豆腐和鱼肉制成。它的特点是鲜嫩可口，营养丰富，是很多人心中的美食佳品。
2. 荷包蛋：简单而美味的荷包蛋是荆州人早餐的必备品之一，它的特点是口感鲜美，简单易做，价格实惠。
3. 龙虾：荆州龙虾是小吃中的一大特色，它的特点是鲜香可口，肉质鲜美，是很多食客的心头好。
4. 串串香：串串香是一种将各种食材串在一起的小吃，它的特点是香气扑鼻，口感丰富，有各种各样的口味可供选择。
5. 葱油饼：葱油饼是荆州非常有特色的一种小吃，它的特点是香脆可口，制作简单，是一种非常适合做点心的美食。
三、湖北荆州小吃特产？
鱼糕是湖北荆州小吃特产。
因湖北地区淡水鱼特别多，有些生长了几年的大鱼腥味比较重，直接煮，蒸，煎等烹饪方式，不能有效去除腥味。
所以当地百姓就尝试用做丸子和面点的原理来处理大鱼，后经多次改进，在特别重要的酒席，此菜首上。
四、荆州有什么小吃？
荆州物产丰富，小吃较多，有荆州鱼糕，荆州是鱼米之乡，用当地的鱼制成的鱼糕，鲜香味美， 回味不尽。荆州的早堂面犹为出名，汤底雪白，肉码丰富，吃一口，唇齿留香，荆州的笔架鱼肚，更是闻名遐迩，一度成为国宴佳肴。还有不少，就不一一列举了。
五、荆州古城小吃街？
长生街。这条夜市街是由荆州市政府主导，打造的荆州古城夜市一条街。位于九老仙都景区。
九老仙都是道家的尊神，他是与太上老君一同降生的九位老君之一，视道祖太上老君为师。
六、荆州的特色小吃？
荆州历史悠久，特色小吃很多，主要有：荆州鱼糕、公安锅盔、五一路米粉、元豆泡米酒、早堂面、藕炖排骨、矮子陷饼、小胡鸭、公安牛、荆沙甲鱼......。
七、荆州特色小吃街？
有很多:
1.沙市区北京中路大赛巷的月饼糕点点心一条街！
2.沙市区北京中路梅台巷的麻辣烫、女人街的麻辣烫！
3.沙市区北京中路地下商城便河段的烧烤、煎饼、饮料等餐饮一条街！
4.荆州区南门的荆街饮食一条街！
5.荆州区花台步行街也有餐饮！
6.荆州纪南镇园博园内也有餐饮一条街！
……
八、荆州有哪些小吃？
荆州有许多著名的小吃，其中包括：1. 荆州鱼糕：这是一种用鱼肉和猪肉制成的白色糕点，口感鲜美，是荆州的传统名菜之一。2. 荆州八宝饭：这是由八种不同的配料制成的甜饭，其中包括红枣、核桃、莲子、百合、红豆、花生等，口感丰富，甜而不腻。3. 荆州锅块：这是一种烤制的面食，外皮酥脆，内馅鲜美，有各种口味供选择。4. 荆州糯米鸡：这是用糯米和鸡肉制成的传统小吃，口感香糯，美味可口。5. 荆州豆皮：这是一种由黄豆制成的薄薄的皮，柔软细腻，营养丰富，是荆州的特色小吃之一。6. 荆州臭豆腐：这种小吃虽然名字不太文雅，但是味道却十分美味，外皮脆，内馅香，口感极佳。7. 荆州麻花：这是一种传统的酥脆小吃，由细面条交叉制成，形状像麻花，酥脆可口。以上只是荆州小吃的一部分，每一种都有其独特的魅力和味道。
九、荆州特产小吃有哪些？
荆州的早堂面好吃。
大铁锅熬好的高汤，煮好的碱水面条。用漏勺在热水中淘几下，放进大碗，然后加入高汤，加上牛肉薄片，或猪脚，瘦肉丝之类，撒上葱花，味美鲜香，特别好吃。
十、荆州小吃街在哪里？
你白天从酒店出来之后，上的士后就说去（女人街），那里有很好吃的麻辣烫，吃到你撑也不会超过20块钱，出（女人街）后去（大赛巷），那里吃的东西就更多了，你自己可以看着办了。 不想在路边吃的话，可以坐的士去（文化宫路），那里有家（盆盆香），你机会好的话，荆州的小吃基本都能吃到，一个人的话50块吧~~