一、河南的特色小吃？
新乡:酸甜麻辣烫,米多奇,原阳烩面
商丘:乔藕,贾寨豆干,丰庄枣干,辣椒砖,哨子汤
烩面烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。
该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。
二、河南周口特色小吃？
1、邱集烧饼
在周口十大小吃中，第一个要介绍的就是邱集烧饼了，因为这是当地的一个传统小吃，不仅吃起来十分香酥可口，而且它的营养也是比较丰富的。
2、胡辣汤
在周口，很多当地人早餐的时候都特别喜欢喝胡辣汤，因为不仅能够起到一个很好的暖胃作用，还很顶饿，也是当地的一个传统小吃。
3、干煸盘龙鳝
喜欢吃鳝鱼的朋友，去了周口一定要尝尝当地的这个特色美食，吃起来不仅麻辣鲜香，而且风味还很独特，特别下饭。
4、烧鸡
周口的烧鸡也是当地的一个传统美食，不仅色佳而且味美，吃起来香而不腻，是很值得尝试的一个美食。
5、邓城猪蹄
虽然说猪蹄吃多了会比较容易胖，但是邓城的猪蹄还是比较值得尝试的，它是周口的一个特色美食，吃起来软糯可口，而且味道也是十分鲜香。
6、太康肘子
除了邓城的猪蹄之外，太康肘子也是周口具有特色的一个美食，吃起来酥烂可口，有一种肥而不腻的感觉。
7、羊肉汤
在周口，其实一直都有吃羊肉的习惯，所以羊肉汤也是当地的一个传统美食，羊肉汤的羊肉味道鲜香，而且汤汁也是特别鲜，吃起来香而不腻。
8、狗肉
除了羊肉之外，有的人还特别喜欢吃狗肉，这也是周口的一个特色美食，很受当地人的喜爱。
9、大盆鸡
喜欢吃鸡肉的朋友，去了周口一定不能够错过当地的大盆鸡，吃起来肉嫩并且味道也是十分鲜美，十分可口，可以让你一次吃过瘾。
10、闷糟鱼
最后要介绍的一个周口特色美食就是闷糟鱼了，因为焖烧的时间比较长，所以吃起来骨酥肉烂，咸中带有一点点的甜味。
三、河南特色小吃？
烩面、炝锅面、水煎包、胡辣汤、煎凉粉、羊肉糊汤面、菜卷子、牛肉汤、芝麻叶面条、绿豆面、信阳炖菜、新野板面、蒸碗、大锅菜、锅贴、驴肉火烧
四、河南信阳息县的特色小吃？
息县地跨淮河南北，素有“有钱难买息县坡，一半米饭一半馍”之美誉。
特色小吃有，息县面炕鸡、息县油酥馍、刷子卤鸡块、清炖淮河河钉鱼、尹湾水果萝卜、香稻丸米团、包信大烧饼、腊肉焖黄鳝等。
五、河南永地特色小吃？
河南永城八个特色小吃，分别是：
1、薛湖水煎包。是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。
2、薛湖豆粥。是以小米和黄豆为食材，经沸水浸泡后用小转磨细碾成浆，味道鲜美。
3、粉鸡。鸡肉经腌拌和加工后再入沸水锅中氽制而成的，味道鲜甜。
4、贴饼。永城一带平常人家的一种面食，巴掌大小，椭圆形的面饼。
5、酂城糟鱼。具有色黄味鲜，肉熟骨酥，不腥不腻等特点。
6、任湖狗肉。凡是食过任湖狗肉的远近顾客，评说起其风味来，总是赞不绝口。
7、羊角蜜。食之蜜浆流出，香甜满口，别有风味。
8、椒糊子。香辣可口，味道别提有多香。
六、河南特色小吃大全？
白吉馍，油酥烧饼，道口烧鸡，三不沾，炸麻叶
七、河南有什么特色小吃？
河南特色小吃有很多。油酥烧饼、炸麻叶、皮渣、逍遥镇胡辣汤、河南烩面、郏县饸饹面、沁阳怀府驴肉丸、开封小笼灌汤包、滑县道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、濮阳壮馍、汴京烤鸭、洛阳水席、安阳三熏等河南著名的特色美食，其中郑州烩面、开封灌汤包、高炉烧饼等被评为河南省的“中国地域十大名小吃”。
八、河南南阳的特色小吃有什么？
河南南阳是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。南阳的特色小吃种类繁多，以下是一些著名的南阳特色小吃：
1. 方城羊肉烩面：方城羊肉烩面是河南南阳的传统特色小吃，起源于上世纪八十年代初期。它以羊肉和面粉为主要原料，制作精细，鲜香适口。
2. 黄河口水煎包：黄河口水煎包是南阳的特色传统小吃，有着悠久的历史。制作精细，选料精心，外酥里鲜，口感甚佳。
3. 道口烧鸡：道口烧鸡是南阳的传统名吃，创业于清朝顺治十八年。烧鸡皮肉完整无损，咸中带甜，香嫩鲜美。
4. 博望锅盔：博望锅盔是南阳的传统特色小吃，传说起源于三国时期。制作简单，选用面粉为主要原料，每个重达四斤，食之酥香爽口。
5. 诸葛亮月季饼：诸葛亮月季饼是南阳的特色小吃，以其独特的形状和口感而闻名。
除了上述小吃，南阳还有其他许多特色小吃，如新野板面、阎天喜饺子、丁老二米线、巧味馄饨、羊肉汤、兰营烤全羊、牛肉汤、河街扣碗、卤羊蹄、镇平烧鸡等等。这些小吃各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
九、河南许昌的特色小吃是什么？
我认为许昌最富有特色的小吃，最富有地域性、代表性和广泛的认可度的小吃，是炒凉粉。这个小吃不仅市井小巷随处有卖，即使许昌市星级酒店也常有供应烙馍卷凉粉。你说它是不是可以代表我们许昌的特色小吃。
十、河南南阳有什么特色小吃？
南阳比较有名的特色小吃有：方城烩面、新野板面、炝锅面、王孝业胡辣汤、王顺发卤羊肉、镇平烧鸡、芝麻叶面条、浆面条、蒜汁面、窝子面、蒸面条等。