一、东北焖子比例？
详细的东北焖子夹肉怎么做的做法是要准备食材，有1~3斤的淀粉，清水要8~12斤。东北焖子夹肉主要是用到的淀粉和水会比较多，淀粉和水的比例是1:2，淀粉和水做成焖子，里边会放上肉，肉就是简单的用调味料调出味道放到焖子里边夹在一起。
二、东北油焖子？
焖子是在网上买的，东北焖子软糯，焖子切块，材料备齐，煎锅里加一些油，油热下焖子，煎至透亮，表层有硬硬的脆皮，调料混合到一起，倒入煎好的焖子上面，芝麻酱记得一定要用温水谢开，浓度根据自己口感，谢好的芝麻酱倒入焖子里
三、东北素焖子做法？
1从1200克中取水适量，加入淀粉中调制稀糊状
2将剩余水倒入电饭锅中煮开，备用
3将调好的淀粉糊倒入电饭锅热开水中，不停的搅拌，加热电饭锅
4搅拌到透明状后关闭电饭锅，凉凉定型
5焖子做好啦
6焖子切块，平底锅放油少许，加热
7翻炒并按压焖子，喜欢吃硬一些就多煎一会
8调制麻将汤，蒜汤，香菜切末。麻将汤里面放上盐，鸡精，糖，搅拌均匀
9焖子里面放上调好的麻将汤和蒜汤，淋上少许陈醋，放上香菜，美味的东北素焖子就做好了
四、东北玉米焖子做法？
锅中倒入清水，开水煮，然后碗中加入绿豆淀粉，再用清水将其调匀，待锅开，将绿豆淀粉水倒入锅中，不停搅拌，熬至粘稠，倒入抹好一层食用油的小盆里，待其冷却凝固焖子就做好了，转天，把焖子切成块，平底锅中加一点油（油不能太多），平铺放入一块块的小焖子，煎至焦黄
五、东北肉皮焖子做法？
调料：植物油15克,胡椒3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克 教您焖子怎么做，如何做焖子才好吃1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2. 葱切花，姜切末；
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
六、东北焖子酱做法？
东北大酱250g，鸡蛋2个，猪肉馅30g尖椒2个，十三香3g，食用油15g
做法：大碗中放入东北大酱，加入清水稀释一下，加入肉馅，食用油，十三香，鸡蛋搅拌均匀备用
尖椒洗干净控水放到菜板上切丝，放入酱碗中搅拌均匀。
上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟，蛋液凝固即可，吃时放入一些香菜
七、东北鸡蛋焖子做法？
东北鸡蛋焖子的做法
1.
一个鸡蛋打散，葱花辣椒切成小碎，倒入大酱，一勺油，花椒面少许，上锅蒸
2.
蒸到都浮起来，再蒸一会就好了
八、东北血焖子做法？
材料
红薯淀粉：150克; 水：700克;
植物油：少许; 食盐：4克; 芝麻酱：2汤匙; 蒜泥：2茶匙; 生抽：1汤匙; 醋：适量; 香油：适量; 虾油：适量;
焖子的做法
1
将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀
2
倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌
3
至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火
4
碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固
5
芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿
6
取出凝固好的焖子，切成大小适中的方块
7
锅中加入很少的植物油，下入切块的焖子，摊开后用小火慢慢煎，煎至四面变色后盛出
8
淋上调味汁儿和麻汁儿，搅拌均匀即可使用
九、东北土豆焖子做法？
水和土豆淀粉按照1：6混合在锅中（中火）筷子边搅拌并慢慢煮开，全部变为半透明的后，就端下来，放到冰箱冷藏5小时
然后呢，切成小块，平锅中放少量油，煎熟，两面黄了，最好火别太大，要不不容易手熟的
蒜泥加点水和盐还有麻芝酱，调汁。焖子放到盘子里，浇上汁。
十、东北淀粉焖子做法？
原料：淀粉、猪肉、蔬菜、鸡蛋、葱姜、大料、五香粉、盐、料酒、酱油、味精、香油、芥末。
做法：
1.先将猪肉绞碎，准备好葱花、姜末等各种调料，待用。
2.大骨头汤或排骨汤，一定要滚开备用。
3.准备淀粉，一定要纯地瓜粉。
4.将淀粉平均分成两份，加水将两份淀粉分别化开，加水的多少以能够容易搅拌为宜。
5.把备用的滚开的大骨头汤慢慢地倒入已经化开的淀粉中。
6.将另一份没加大骨头汤已经化开的淀粉和加骨头汤的淀粉搅拌在一起。
7.把准备好的调料放进淀粉中，均匀地搅拌，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好
8.上笼蒸40分钟左右，等到冷却凝固成长方形的块状