一、小吃炸串有哪些品种？
炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等几十个品种
禽肉类: 炸羊肉串 、炸猪肉串 、炸骨肉相连 、炸牛肚串 、炸香酥排条 、炸脆骨串 、炸鸡柳 、炸火腿肠 、炸肥肠串 、炸肚片 、炸鸡胗串 、炸鸡心串 、炸肉丸串 、炸香肠 、炸鸭胗 、香辣鸡翅 、脆皮鸡颈 、香酥牛排 、香辣凤爪 、脆炸肉丸 、香辣炸鸡腿 、炸鱼丸串 等
水产品: 炸青虾串 、鹌鹑蛋 、炸豆腐丁 、炸千张串 、炸臭干子 、炸龙虾串 、炸素鸡串 、炸鱼干 、串鱼泡 、炸蟹棒 、炸鱼丸 、炸海带 、炸鱿鱼串 、炸墨鱼串 、炸千叶豆腐等
蔬菜类: 炸薯条 、炸蘑菇串 、炸菠菜串 、炸白菜串 、炸生菜串 、炸金针菇 、炸香干子 、炸藕片 、炸茄片 、炸青椒 、炸玉米棒 、炸木耳 、炸土豆串 、炸茶树菇串 、炸豆油皮串 、炸豆条等
二、炸类小吃有多少品种？
炸类小吃种类繁多，遍布全球各地，涵盖了各种口味和文化特色。以下是一些常见的炸类小吃品种：
1. **炸鸡**：包括美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡等各种风味的炸鸡。
2. **炸薯条**：是西餐中非常普遍的配菜，也可以作为单独的小吃。
3. **炸鱼**：英国有著名的炸鱼薯条，而日本则有天妇罗炸鱼。
4. **天妇罗**：日本的炸蔬菜和海鲜，外酥里嫩。
5. **炸春卷**：起源于中国，流行于东南亚，通常包含肉类和蔬菜馅料。
6. **炸虾**：将虾仁裹上面糊后油炸，常见于日本料理。
7. **炸馒头片/炸面包片**：切成片状的馒头或面包油炸至金黄脆口。
8. **炸奶酪棒**：蘸上面包糠的奶酪棒，油炸至外壳酥脆。
9. **炸蘑菇**：新鲜的蘑菇裹上面糊油炸，口感鲜美。
10. **炸洋葱圈**：将洋葱切成圈状，裹面糊后油炸。
11. **炸丸子**：各种肉丸、鱼丸等油炸食品。
12. **炸冰淇淋**：外面裹上面包屑的冰淇淋球，冷冻后油炸。
13. **炸土豆丝**：土豆切成细丝后油炸，是中国北方的传统小吃。
14. **炸鱿鱼**：鱿鱼切片或整只油炸，常见于街头小吃。
15. **炸南瓜**：南瓜切片或切块油炸，甜而不腻。
16. **炸花生酱球**：混合花生酱和其他配料制成的小球油炸。
17. **炸甜甜圈**：甜甜圈也是油炸食品的一种，外层糖霜或巧克力覆盖。
18. **炸泡芙**：面糊制成的小圆形糕点，内部空心，油炸后填充各种馅料。
这些只是炸类小吃的一部分，实际上还有更多的地方特色炸食和创新口味。不同国家和地区会根据当地的食材和饮食习惯，创造出各式各样的炸类小吃。由于油炸食品通常含有较高的热量和脂肪，建议适量食用。
三、自助小吃有哪些品种？
一、活海鲜
如今的自助餐有了很大的改变，不少自助餐厅里都会提供鲜活海鲜，在吃自助餐时，如果你遇到了活海鲜千万不要手软，多吃一点。
在不少自助餐厅里会有活的基围虾，花蛤，螃蟹，生蚝等，这些鲜活的海鲜，在市场上的价格并不低，一斤花蛤在菜市场也要10块钱，更别说螃蟹和生蚝了。
不少自助餐厅里会推出限量的烤生蚝，需要排队去拿取，对于这样的美食，应该多去排队，生蚝本身营养丰富，价格昂贵，多一点你就轻易回本了，完全不需要吃撑肚子。
二，鲜肉
除了活海鲜之外，如今自助餐厅里也出现了不少的新鲜肉，比如新鲜的猪肉，用来烧烤的五花肉，甚至新鲜的鱼肉，牛肉，鸡肉等等。
面对这些厨师们鲜切出来的牛肉，羊肉，鱼肉，猪肉大家千万不要手软，一斤牛肉在超市里售价超过40元，吃个半斤牛肉，你就回本了四分之一，那些爱吃牛肉的人，两三斤都不在话下。
三，精选日料
日料这种美食，价格是比较昂贵的，在日料店里，6个寿司价格就要30元以上，在自助餐厅里，有很多的日料，在这里要选择米饭少的日料，馅料多的日料，这种日料制作成本更高，吃起来口感更好，也更划算，完全不用担心会吃撑肚子。
四,精贵水果
在自助餐厅店里水果品种越来越多，对于水果而言，不需要吃我们日常生活中经常购买的水果，而是要吃我们平时舍不得吃的这些水果，比如价格更贵的火龙果，杨桃，葡萄，哈密瓜等。
大家经常吃的苹果香蕉橘子，在自助餐厅里完全没有必要去吃，我们外出就餐不就是想品尝平时吃不到的美食吗？何必再去吃这些日常水果呢？
五，精贵饮品
在自助餐厅里，不少人一进店就口渴得不行，直奔饮料机去打雪碧可乐喝，但其实这种做法并不划算，雪碧可乐平时在生活中就经常喝，而且还容易胀气，容易形成饱腹感，喝多了菜也吃不下。
在吃自助餐时，看到冰粉，瓶装饮料，盒装饮料，酸奶等这些精贵饮品时，千万不要手软，要多吃一点。
这些饮料制作成本更高，意味着口感更丰富，用料更讲究，也更健康，酒水也是一样，要选择品质好的，而不是日常生活中我们常见常喝的。
四、炸串有哪些品种？
水产类：炸蟹棒、炸海带、炸青虾串、鹌鹑蛋、炸千张串、炸臭干子、炸龙虾串、炸素鸡串、炸鱼干、串鱼泡、炸鱼丸、炸鱿鱼串、炸墨鱼串、炸豆腐丁、炸千叶豆腐等。
肉禽类：炸鸡胗串、脆炸肉丸、炸羊肉串、炸猪肉串、炸骨肉相连、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸肥肠串、炸肚片、炸鸡心串、炸肉丸串、炸香肠、炸鸭胗、香辣鸡翅、炸牛肚串、脆皮鸡颈、香酥牛排、香辣凤爪、香辣炸鸡腿、炸鱼丸串
青菜类：炸玉米棒、炸薯条、炸蘑菇串、炸白菜串、炸生菜串、炸金针菇、炸香干子、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸木耳、炸土豆串、炸菠菜串、炸茶树菇串、炸豆油皮串、炸豆条等。
五、沙县小吃有哪些品种？
【馄饨】
其实在沙县叫扁肉。扁肉的皮更加的薄，也更加的滑嫩。
【豆腐丸】
沙县豆腐丸非常鲜美，口感粉粉糯糯，满嘴都是豆腐的味道。
【芋头饺子】
煮熟的芋头弄碎，和进木薯粉，弄成半透明的面团，用这个做成面皮。这种皮非常软糯，再包进各种馅料，煮出来的芋头饺子咸香软糯鲜香美味。
【糯米烧麦】
不同于其他地方的猪肉烧麦，牛肉烧麦，沙县小吃的烧麦包的是粉丝、肉丁、笋丁还有葱花。沙县烧麦馅多皮薄，摆在圆盘上放进蒸笼，卖相好，玲珑剔透，口感清爽。
六、小吃的品种有哪些？
四川凉皮
四川凉皮也是非常受欢迎的，凉皮是用绿豆粉制作而成的，看上去透明，切成条非常的筋道，加入各种调味料，尤其是花生酱，再加入一些蔬菜拌上一拌，在夏天的时候吃非常的清爽可口
七、油炸小吃有哪些品种？
1、油炸香蕉
炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
2、油炸麻花
油炸麻花是传统的汉族小吃，立夏节等节日食品。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻。
3、炸油条
炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。
八、潮汕小吃炸的有哪些？
潮汕小吃油盾，是面饼的一种，用面粉加水搅拌成浆糊，然后小葱一斤切成葱花加入面浆搅拌。
用糖，辣椒，等调料熬出蘸料，然后用专门制作的模具倒入面浆下入滚烫的油锅炸，炸至定型脱落，再等它表面金黄，就可以出锅了，控油之后，蘸上熬制的甜辣酱，甜辣酥脆，特别好吃。
九、山东油炸小吃有哪些品种？
最经典：炸油条
而豆浆配油条之所以作为百姓、尤其是我国北方人民钟爱的早餐流传至今，在营养搭配上也有一定的道理：油条中的油脂可以促进豆浆中的脂溶性维生素物质的吸收。豆浆配油条，一起吃下去味道才好
最美味：炸藕夹
莲藕切成片夹上适量的肉馅，裹上面糊过油炸，用这种经典的做法炸出来的藕盒让人百吃不厌。炸藕合的灵魂一是在于肉馅，二是在于面糊，二者都需要加入适当的佐料调味。刚出锅的藕盒色泽金黄，外酥里嫩，一口咬下去，爽口的藕和鲜香的肉馅完美结合，让人回味无穷。藕盒作为一道传统的炸货，是山东很多家庭中过节期间必做的美味佳肴。
最常备：炸麻叶
炸麻叶是小朋友们最喜爱的食物，可作为零食常备在家中。做麻叶的面食中会加入鸡蛋、黑芝麻、白糖或者盐，因此口味有甜和咸两种。
做麻叶对面要求很高，不仅食材需要齐全，面功也得到位。和面时先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，发酵十五分钟后擀成薄片，去边角、切成长形、对折、剪两道口、打结、压平，复杂的步骤之后面片定型，然后下油锅。炸好的面形似叶片，在上面撒上芝麻，咬一口满嘴香味。
最甜蜜：油炸糕
糯米粉做的油炸糕让人想起来就直掉口水。家里的主妇们总是很巧妙地一手托着小面皮，一手用勺子往面皮里填充馅料，最后还能拍成圆圆的面饼。面饼被扔进油锅里会立马涨得圆鼓鼓的，炸熟后趁热咬下一口，甜甜的、香香的白糖加芝麻的馅儿就会流出来，十分诱人。
十、北方炸货有哪些品种？
北方很多各式各样的炸货,比如炸带鱼、炸肉丸、炸麻花、炸果子、炸藕合、炸红薯、炸油饼、炸茄合等等。