一、馓子是回族小吃吗？
新疆的维吾尔、哈萨克等穆斯林民族也做馓子，尤其是在过年逢节的时候！馓子是中国穆斯林民族的共同小吃。但我从来没有见过汉族人做过馓子，甚至没听说过。在新疆，汉族人也从维吾尔族手里买馓子吃。
二、济宁小吃馓子怎么做？
馓子，是济宁的名小吃。香脆可口，老幼皆宜。馓子的做法如下:食材有面粉，鸡蛋，熟芝麻，盐，水，花生油等。
第一步，和面，把面粉，鸡蛋，熟芝麻，盐加入适量的水，和成较软的面团。
第二步，醒面。把和好的面团盖好放置一个小时左右。
第三步，搓条，把面拉条，筷子粗细差不多。
第四步，油炸，把搓的面条用两根筷子缠绕再撑开，转两圈下油锅炸。这样的馓子香脆可口，放几天不变质。是家乡的著名小吃。
三、北方炸馓子的家常做法？
面中加入糖，黑芝麻，小苏打和成一个偏硬面团，醒发后擀成一个大薄片用刀切成长方形小片，两个叠一起，用刀划几下，从中间掏一下，炸熟即可。
四、麻酱馓子？
洪洞县独有的一种油炸食品
麻油馓子，古代又称寒具，所谓寒具，是供寒食节所用的食品。
古人将冬至以后的第105天定为寒食节，也是清明节的前身。寒食节源于春秋时晋文公悼念与他一起共患难的介子推。在这一天，风俗上是不能生火烧饭的，于是称为寒食节。寒食节到了，但人又不能不吃饭。于是我们的祖先就发明了可以不用生火而冷吃的食物：用面粉搓成细条制成环状或栅状的面饼，油煎而成。因为是专供寒食节时食用，所以，老们就称之为“寒具”。油炸后的熟食，可以随时食用，干嚼或用水泡食均可，而且携带又方便。渐渐地，它就不仅是寒食期间的食品。据说在汉代，馓子就是当时贵族阶层日常生活中不可或缺的“小食”。
镇江有句老话，“清明不吃脐儿和馓子，死后阎王老爷要打板子。”清明时节为什么非要吃麻油馓子，我一直百思不得其解，查阅了一些资料才知道“馓子”这种经常能见到的食物，竟然是那么的历史悠久。
镇江的麻油馓子，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。有些人煮馓子像是下面条，将麻油馓子放在开水锅里煮沸，盛在碗里，或加盐或加糖调味；有些人很简单，将麻油馓子折断放在一只大碗里，放上白糖，倒入开水，盖好盖子焖上一会儿。还有一些人家仍有用馓子给妇女做月子的习惯。据说过去产妇坐月子，家里婆婆总要称上两三把麻油馓子回去，抓上一把放到开水锅里煮沸后，再打一个鸡蛋，锅一开便盛到大碗里，往里面放一勺子老红糖，真是不要太滋补哦。
关于麻油馓子，还有不少趣闻，东晋大臣桓玄家的馓子，先油煎，然后和上蜜糖。有客人上门，桓玄就用“油蜜馓子”招待。桓玄喜爱书画，有时候一面请来客吃油蜜馓子，一面欣赏书画作品。客人中往往有吃了馓子又不洗手的，于是就会油污了书画。北宋皇帝徽宗，宠幸东京名0李师师。他送给李师师的皇家礼品中，与黄金、白金以及各种各样珍品茶叶、艺术灯具等陈放在一起的，就有“寒具、银饼数盒”。装在食品盒中的馓子，是皇帝送给其心爱女性的高档礼品。
五、馓子画法？
画一个圆圆的大饼，然后用颜料上色就可以。
六、馓子烧肉？
主料：黄牛肉片400克，馓子50克，辅料：马铃薯一个、西红柿一个、葱姜适量、干葱2根、香菜适量 助料：盐适量、白糖少许、酱油2勺、料酒适量
制作步骤
第一步：将牛肉切成块，参加酱油、盐、料酒、葱、姜腌制顷刻备用
第二步·：将面团搓成长条形、用菜子油浸泡30分钟捞出。
第三步·：将面团用手扭好形状，参加八成肉的油锅中炸至两面金黄捞出沥油。
第四步：锅焚烧并倒入油，下葱段煸香，放入牛肉翻炒，加盐、料酒、酱油，适量水，再放入西红柿、马铃薯，加少量糖，然后倒入电压力锅中焖15分钟
第五步：锅焚烧加热、倒油并放入干葱煸香，倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，煮入味，出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可。
七、馓子做法？
1.准备筋面粉500克鸡蛋两个，面粉为了炸出馓子有劲道，最好用高筋面粉。
2.再在面粉里面放两个鸡蛋液，加小半勺盐。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓的越详细越好，要是面团发硬，搓不动可以先用水润手再搓。
3.条条搓好后放入油里继续醒发，记得一定要把搓好的条条整个都泡在油里面。
八、馓子还是桑子？
是馓子！那是一种油炸的面食，挺香的。馓子，是青海农业区各族人民逢年过节制作的特色食品。其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆，为面食中的佳品，在宴会上也扮演着重要角色。
馓子是一种油炸面食。在青海，汉族在腊月底制作，过年时招待客人，在正餐前食用。
馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条(越细说明手艺越好)，一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。
九、馓子豆花做法？
将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆花上。中间撒上熟黄豆和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上，淋上香油即可。
十、鸡蛋馓子做法？
步骤/方式1
准备好食材，丝瓜、馓子、鸡蛋、午餐肉等
步骤/方式2
将虾米、瑶柱泡发半个小时
步骤/方式3
将鸡蛋摊成饼切成小块盛出备用
步骤/方式4
起锅烧油，葱姜煸香
步骤/方式5
下瑶柱、虾米翻炒
步骤/方式6
再下丝瓜继续翻炒
步骤/方式7
加入热水没过菜，开大火烧开
步骤/方式8
水开加入鸡蛋、午餐肉，继续炖煮。
步骤/方式9
将馓子铺在碗底
步骤/方式10
炖煮好放入调料，盐、白糖、鸡精。
步骤/方式11
将锅里菜直接盛入铺好馓子的碗里，再撒点白胡椒，丝瓜馓子就好了。