一、淮南的特色小吃？
淮南市是一个美食城市，好吃的很多，特色小吃主要是：淮南牛肉汤享誉全国，寿县大救驾流传千年，凤台县绿豆圆子汤香飘万里。
二、淮南的特色小吃有哪些？
淮南牛肉汤 寿县大救驾 豆腐 。 大救驾是安徽淮南寿县的一道地方名点，它有着层层叠叠的金黄色酥皮，看着条条分明，最中间呈漩涡状，吃着酥脆香甜还爽口，里边的馅料细软，带有多种果料的香味。
淮南的豆腐非常有地方特色，豆腐看着晶莹剔透，嫩若凝脂，白似玉板，质地很细腻，吃着鲜嫩绵滑，用它做出来的豆腐宴不仅造型美观，花样也特别多，看着“活色生香”。
三、淮南有哪些特色小吃？
01.淮南牛肉汤
淮南牛肉汤可以说是安徽淮南的一道家喻户晓的小吃，这碗牛肉汤是用新鲜的牛骨熬汤，黄牛肉在牛骨汤中炖的软烂可口，里边还加入特制的牛油，使汤变得浓厚鲜醇，里边再撒入一把淮芋粉和千张豆皮，真的是滋味清爽，吃起来酣畅淋漓。
关键是这碗牛肉汤好喝还带有浓郁的牛肉香味，粉丝滑溜，牛肉片鲜美，喝多了不上火，还有着滋补强身的食疗效果。
02.寿县大救驾
寿县大救驾是安徽淮南寿县的一道地方名点，它有着层层叠叠的金黄色酥皮，看着条条分明，最中间呈漩涡状，吃着酥脆香甜还爽口，里边的馅料细软，带有多种果料的香味。
03.淮南豆腐宴
淮南的豆腐非常有地方特色，豆腐看着晶莹剔透，嫩若凝脂，白似玉板，质地很细腻，吃着鲜嫩绵滑，用它做出来的豆腐宴不仅造型美观，花样也特别多，看着“活色生香”。
可能很多人都听说过淮南的八公山豆腐，却不知道淮南豆腐宴中的百鸟归巢、桂花豆腐、金丝豆腐虾、清汤白玉饺等用豆腐做成的菜肴。
04.夏集面圆
夏集面圆是安徽淮南的一道著名传统小吃，也叫夏集贡圆，它主要是用五花肉、鸡蛋、豆粉、面粉等食材制成，是“淮河三白”之一，外边看着洁白如玉，内里鲜嫩香浓，入口软糯爽滑，松散弹牙，皮薄不散，咸鲜适口。
05.朱马店羊肉汤
很多人都知道淮南牛肉汤，却不知道和淮南牛肉汤并称“淮南双绝”的淮南羊肉汤，而淮南朱马店镇的羊肉汤，已有上百年历史了，是当地人们公认的淮南最好喝的羊肉汤，喝着香辣热乎，搭配上烧饼，真的是酣畅过瘾。
06.寿县咸水鹅
寿县咸水鹅是安徽淮南寿县的地方特色美食，走到寿县的大街小巷，你都会碰到它，它是精选皖西大白鹅卤制的，做出的鹅肉皮薄肉多，肥瘦相间，鲜香味美。
四、橘生淮南的淮南是哪里？
橘生淮南淮南是指淮河以南。并不是特指某个城市或地区。橘生淮南则为橘出自《晏子使楚》。全句为：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。意思是橘树生长在淮河以南的地方就是橘树，生长在淮河以北的地方就是枳树。现在常用来比喻一旦环境改变，事物的性质也可能随之改变。
五、淮南东和淮南南的区别？
区别在于地理位置不同，淮南南站和淮南东站的区别在于地理位置不同，淮南南站是高铁站，位于淮南南部山南新区，而淮南东站位于淮南东部大同区，属于动车车站，所以地理位置和使用功能不同，日常生活使用出行的时候要根据实际情况选择不同的车
六、淮南哪里好玩，淮南好玩的地方？
淮南历史悠久，文化底蕴深，好玩的地方很多，寿县明清古城墙非常好玩，八公山森林公园风光旖旎，焦岗湖湿地公园很值得一游，其他还有很多好玩的地方呢。
七、淮南的特色？
淮南羊肉汤味香辣，肉细嫩，以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，开锅时香飘四溢，食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主，汤醇厚，味鲜美。与牛肉汤共为淮南双绝。
八、淮南的名人？
1、刘安
刘安是西汉时期文学家、古琴演奏家。汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子，封淮南王。刘安所著的《离骚传》是中国最早对屈原及其《离骚》作高度评价的著作。
他曾招宾客方术之士数千人，编写《淮南子》，《淮南子》是中国思想史上划时代的学术巨著，刘安是世界上最早尝试热气球升空的实践者，也是中国豆腐的创始人。
2、雷被
雷被，西汉时期人物，本为江湖游侠，后被淮南王刘安招入门下。参与编纂《淮南子》，与苏飞、李尚、左吴、田由、伍被、毛被、晋昌七人，合称为淮南八公。
3、谢玄
谢玄字幼度，东晋名将，豫州刺史谢奕之子、太傅谢安之侄。谢玄有经国才略，善于治军。早年为大司马桓温部将。太元二年，为抵御前秦袭扰，谢安荐谢玄为建武将军、兖州刺史，领广陵相，监江北诸军事。
九、淮南的由来？
淮南地名由汉高祖刘邦命名而来。
汉高祖四年（公元前203年），刘邦封英布为淮南王，首置淮南国，都六（今六安），辖九江、庐江、衡山、豫章4郡。历史上开始出现”“淮南”这个地名。1950年9月，建县级淮南市。1952年6月，建立省辖淮南市。
淮南市总面积5571平方千米，辖5个区、2个县。截至2018年底，总人口为345.6万人。淮南是中国能源之都 、华东工业粮仓 、安徽省重要的工业城市 、国务院13个较大城市之一 ，获得中国优秀旅游城市 、全国百个宜居城市、全国绿化模范城市 、国家园林城市 、国家首批试点智慧城市 、中国最佳投资城市 、中国最具幸福感城市 等荣誉。
十、淮南的特征？
淮南市的特征很多，矿产资源丰富。淮南市矿产资源的特点：
一是能源矿产资源较为丰富。已发现的有煤炭、煤层气、地热等资源。
二是煤炭资源优势突出，分布集中，且煤质优良。此外，还有高岭土、石灰岩、白云岩、磷矿、含钾岩石、陶粒页岩、砖瓦粘土、地下水、矿泉水等资源。