盐源名菜? 石棉名菜?

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一、盐源名菜?

有坨坨肉、辣子汤鸡、荠面煎馍、洋芋酸菜、野生菌等

二、石棉名菜?

1、石棉板栗:板栗素有“干果之王”的美誉。石棉板栗果色鲜红,粒大,味甜,含丰富的蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等微量元素,是板栗中的佳品。

2、彝族砣砣肉:砣砣肉即主人把剁成拳头大小的肉块下锅炖煮而成。吃起来又鲜又香,十分可口。因肉块似砣,又因用手托着吃,故曰“砣砣肉”。

3、草科腊肉:草科腊肉皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,而且有一股独特的木头香味。煮熟后切成片,可直接食用,也可与土豆片、竹笋、蒜苗等一起炒,味道甚是鲜美。

4、坛坛肉:坛坛肉又称“油肉”,在石棉制作和食用坛坛肉的历史非常久远,流传也比较广泛,将被炸过的猪肉放在猪油内浸泡而成,嚼起来软糯可口,味道极佳。

5、石棉烧烤:石棉的一大特色,就是有着“中国第一烧”之称的石棉烧烤。种类繁多,风味独特,一直是吸引广大消费者前来品尝一番的原因。

三、沈阳名菜?

白菜猪肉炖粉条、锅包肉、小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉等

四、姑苏名菜?

姑苏是苏州的古称,历史悠久,口味独特,主要有以下几种:松鼠桂鱼:这是姑苏地区的传统名菜,以鲜美的桂鱼为主要原料,经过炸、熘等多道工序制作而成,口感鲜嫩,外酥里嫩。清炖狮子头:这是一道以猪肉为主要原料制作而成的菜肴,肉质鲜嫩,汤汁鲜美。响油鳝糊:这是一道以鳝鱼为主要原料制作而成的菜肴,口感鲜美,营养丰富。苏州酱鸭:这是一道以鸭肉为主要原料制作而成的菜肴,肉质鲜嫩,味道鲜美。太湖银鱼:这是一道以太湖银鱼为主要原料制作而成的菜肴,味道鲜美,营养丰富。碧螺虾仁:这是一道以虾仁为主要原料制作而成的菜肴,口感鲜嫩,味道鲜美。雪花蟹斗:这是一道以螃蟹为主要原料制作而成的菜肴,味道鲜美,营养丰富。母油船鸭:这是一道以鸭肉为主要原料制作而成的菜肴,肉质鲜嫩,味道鲜美。常熟叫化鸡:这是一道以鸡肉为主要原料制作而成的菜肴,味道鲜美,营养丰富。沙锅鱼头:这是一道以鱼头为主要原料制作而成的菜肴,味道鲜美,营养丰富。以上是姑苏地区的一些名菜,这些菜肴不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值,深受人们的喜爱。

五、潍坊名菜?

潍坊的名吃有潍县拌辣皮,朝天锅,和乐,哑巴辣椒,肉丸子面条,麻汁杂拌,城隍庙肉火烧…欢迎来潍坊做客,好客山东。

六、侗族名菜?

腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物,其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。纯香肉脆、味酸回甜的侗家腌鱼,是侗族最具特色的风味食品。贵州省把侗家腌鱼列入少数民族特色旅游产品开发,博得各方宾客的赞扬。

刚从稻田中捉来的禾花鱼,要在清澈的古井旁静养两天,空肠清腮

杀鱼做腌鱼、清除内脏

做腌鱼的配料有干鲜辣椒、生姜、山昌子、糊米、食盐等十多样

将配料包放在鱼肚内,将鱼和配料层层叠放在腌桶内

用薄膜密封,盖上外盖,置于阴凉处放置20天即可取出食用,可保存到来年

侗族人家几乎家家都有腌制和储藏腌鱼的习惯。侗家腌鱼的历史悠久,制作方法独特,堪称一绝。早在清代,侗族人民就开始在自家田间零星养鱼,由于产量较低,就制作成腌鱼储藏食用,因此侗族人形成了用鲤鱼制作腌鱼的习惯。

七、大冶名菜?

金牛千张皮人们习惯称金牛皮子,是黄石市大冶金牛镇著名的特产,鄂南地区的传统风味名吃。制作千张皮的主要原料是黄豆。

大冶糊面是一道面中有糊,糊中有面,糊面相融的美食。要说做糊面的“高手”还是大冶农村四、五十岁的妇女。

大冶果城的印子粑,每年制作两次。一般在春节和花朝节制作。粑印用木制,每个粑印有1-3个空模,形状一般只有小茶杯口大。

黑背鲫鱼,是鲫鱼的一种,古称鲋鱼,俗名喜头鱼。硬背鱼纲,体侧扁,腹面银灰,口端位无须。

八、经典名菜?

杭州东坡肉

杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系。是由苏东坡的名字命名的菜肴,其主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,软而不烂,肥而不腻,咪道鲜美。

苏东坡(苏轼)是中国北宋时期的著名诗人,他对写诗、书法都有很深的造诣,对亨调菜肴亦很有研究。他人自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中,亦有关于饮食方面的内客,如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等诗,都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。

九、闽南名菜?

有佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、莆田卤面等

十、阜平名菜?

阜平肘子。阜平肘子用红烧的整猪腿切成两厘米厚六七厘米长的大块肉。阜平肘子经焖炖再加入大块土豆,当地特制的土豆粉条等。

阜平肘子盛在一个瓷盆里放在桌中央霎时好看。吃着肥而不腻。有点像桃园三结义,大块肉,大碗酒。吃一次而不能忘记。

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