一、鄱阳特色小吃？
回答如下：鄱阳特色小吃包括：
1. 鄱阳咸鸭蛋：鄱阳咸鸭蛋历史悠久，制作技艺独到，口感鲜美。
2. 鄱阳鱼米之乡豆腐：鄱阳豆腐口感细腻，营养丰富，是当地人最爱的美食之一。
3. 鄱阳烤鸭：鄱阳烤鸭是当地传统的特色美食，外皮香脆，内里鲜嫩。
4. 鄱阳米粉：鄱阳米粉细腻爽口，是当地的传统特色小吃之一。
5. 鄱阳莲藕糍粑：鄱阳莲藕糍粑是用当地的莲藕和糯米制成的，口感软糯，甜而不腻。
6. 鄱阳糯米饭：鄱阳糯米饭是用当地的优质糯米制成的，口感软糯，香气十足。
7. 鄱阳葱油饼：鄱阳葱油饼是一种传统的早餐小吃，口感香脆，外皮酥脆，内馅鲜美。
8. 鄱阳糖藕：鄱阳糖藕是一种特色甜品，用当地的新鲜藕制成，口感甜美，具有一定的药用价值。
二、鄱阳湖特色小吃？
1、葱酥饼，制作过程需要经历十几道手工工序，以面粉、香米粉、白砂糖、香葱等为原料，经过揉面、称酥、推酥、掐酥等工序后，才进行烘烤。鄱阳葱酥饼因层次分明，质地松酥而得名。
2、酒水发粑，将面粉兑水后揉匀，掺入甜酒或上次制作发粑时留下的“老面”，加上适量白糖，发酵后做成扁圆型，蒸熟后嫩白圆润，色泽鲜亮，既松软又有筋道，耐咀嚼。
3、田畈街米饺，是鄱阳田畈街的特产。用品质上佳鄱阳湖米粉制作的鄱阳米饺，馅内包有韭菜、豆干、瘦肉，蒸熟后面皮色泽晶莹，质地细腻，软硬适中，香气怡人，味道独特。
4、白糖糕，在鄱阳俗称为蛤蟆酥，香韧、柔软、洁白，其表面沾有冻米粉和糖粉的混合物，风味独特。白糖糕采用糯米和水磨成面，过滤沉淀后使用。食时做成圆圈形置油锅中炸至金黄，起锅滤油，并加白糖与炒熟的糯米面混和撒于糕上。
三、鄱阳有什么特产？
鄱湖银鱼，鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类，不是回游型，故而味道特别鲜美。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条。
四、鄱阳有什么小吃吗？
春不老煮黄芽头，藜蒿炒腊肉，湖城三色鱼，鄱北粉蒸肉，卤水鳜鱼，腊肉水菜煲，银鱼炒三丝，鄱阳小龙虾，鱼头煮豆，猪血糊，鄱阳米粑
五、鄱阳米粉有什么配料？
原料
江西米粉: 一把（此配方为一人份）， 瘦肉: 100g， 青菜: 200g， 姜丝: 适量， 干辣椒: 适量， 淀粉: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 南德: 适量， 鲜辣粉: 适量， 香辣酱（豆瓣酱）: 适量， 孜然粉: 适量
步骤
1炒之前米粉开水下锅煮两分钟至可以用筷子夹断，期间可以准备腌制肉丝的工作（加淀粉，生抽）米粉煮好后捞出用冷水冲洗一遍，浸泡两遍沥干水分待用
2热锅炼熟油，下姜丝，干辣椒爆香后入肉丝断生，之后捞出备用，锅底留油
3热锅依序入白菜，肉丝，米粉，南德，鲜辣粉，香辣酱（豆瓣酱），老抽，炒至水分收干尝尝咸淡，淡了可加生抽调味，最后一步，加入辣椒粉，孜然粉，盛出
小技巧
1.米粉提前一天浸泡（八小时以上），炒之前开水下锅煮两分钟至可以用筷子夹断（没有浸泡的话煮的时间适当延长）。 2.第一次的配方炒出来偏甜（以后不放洋葱、香菇、木耳、香肠、胡萝卜丝少量或不放，调料不放带糖的，用老家的调料才能炒出正宗味）
六、鄱阳周边有什么景点？
鄱阳湖大草原景区
又名为无念岛，一是因为无念源于佛教用语，它阐述的是一种观念的转变，二是因为无念岛优越的自然风光能够给人带来回归自我，沉淀内心的完美感受。希望每一个来无念岛的朋友都能够“离岛无念”。
无念岛的精华是“无念八景”。
它们分别是:原上绿翠、蓼子花海、芦荻迷宫、鸟鸣汀兰、夕阳醉晚、长山岚霭、星空营地和离岛无念。
七、鄱阳湖有什么鱼？
我国第一大淡水湖--鄱阳湖位于江西省东北部的鄱阳县，号称中国“淡水鱼之乡”。鄱阳县拥有鄱阳湖较大的水面，是世界上最大的白鹤越冬地，聚集了世界上98％的湿地候鸟种类，是世界重要保护湿地。
鄱阳湖有养殖的甲鱼、银鱼、鳜鱼、青虾、河蟹等，还有四大家鱼：青、草、鲢、鳙；四季时鱼：鲇、鲤、鳜、鳊。鄱阳三宝：银鱼、藜蒿、春不老，脍炙人口；鄱阳三鲜：黄颡、鳗鲡、凤尾鱼，齿颊生香。
八、鄱阳湖有什么特点？
1、鄱阳湖水经调蓄后由湖口注入长江，奔涌而出。江、湖水的汇合处，水线分明，一边混浊，一边碧清。
2、鄱阳湖是中国最大的淡水湖，是中国第一大吞吐型季节性湖泊。随水量变化,鄱阳湖升降幅度较大，具有天然调节水量、蓄洪的功能。经鄱阳湖调节，赣江等河流的洪峰可减弱15～30%，减轻了长江洪峰对沿岸的威胁。
3、鄱阳湖不仅有众多的鱼类资源，湖泊边的湿地上是许多珍禽和动物的栖息地。在维护周围地区生态平衡等方面都起着巨大的作用。鄱阳湖区气候特征：1、日照充足，光能资源丰富。该区是全区光照条件最优越的气候区，年日照时数一般为1894～2085h，日照百分率为43%～47%。2、太阳辐射强。该区以鄱阳湖湖体为中心形成一个年太阳辐射量大于4400MJ/㎡的高值区，是鄱阳湖流域赣江中上游区域外的另一个高值区。3、大风多，是鄱阳湖流域风最多的区域。从湖口起沿湖东面都昌一带、西面庐山、星子、永修一带形成一个年平均风速≥3.0m/s的大风区，是鄱阳湖流域唯一有开发价值的风电资源区。4、冬冷夏热，≥10℃积温高。该气候区平均气温为16.6～18.0℃，最冷的1月份平均气温为3.6～5.5℃，最热的7、8月份平均气温为29℃左右。5、降水相对较少，地面径流较少，但河川径流较多，水资源丰富。
九、鄱阳湖有什么特色？
1、鄱阳湖水经调蓄后由湖口注入长江，奔涌而出。江、湖水的汇合处，水线分明，一边混浊，一边碧清。
2、鄱阳湖是中国最大的淡水湖，是中国第一大吞吐型季节性湖泊。随水量变化，鄱阳湖升降幅度较大，具有天然调节水量、蓄洪的功能。经鄱阳湖调节，赣江等河流的洪峰可减弱15～30%，减轻了长江洪峰对沿岸的威胁。
3、鄱阳湖不仅有众多的鱼类资源，湖泊边的湿地上是许多珍禽和动物的栖息地。在维护周围地区生态平衡等方面都起着巨大的作用。
十、鄱阳有什么好吃的吗？
春不老黄丫头
春不老黄丫头绝对算得上鄱阳的名菜，鲜美的黄丫头，加入黄酒和骨头汤，以及姜、蒜、干辣椒、春不老腌菜等入味，煮透后烫干汁浓，用鱼汤拌饭，在吃块鲜嫩的鱼肉，绝对是吃货的顶级享受。
鲶鱼糊（螺丝糊、蚕豆糊）
把鲶鱼去骨，鱼肉打碎煮汤，再掺和薯粉或芡粉，加入鸡蛋蒜泥一起熬，成糊后加上葱花和胡椒粉，鲶鱼的鲜美彻底融入糊里。