一、西餐名菜？
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。
西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎
二、湖北十大名菜湖南十大名菜？
湖北十大名菜有
1、葱烧武昌鱼
一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让主要产自于湖北的武昌鱼闻名海内外。
2、沔阳三蒸
沔阳三蒸指的是三类蒸菜，主要以水产类、禽畜类、蔬菜类三部分原料划分。
湖南十大名菜有
1、辣椒炒肉
2、剁椒鱼头
3、擂辣椒皮蛋
4、小炒黄牛肉
5、血粑鸭
6、红烧肉
三、日本名菜十大名菜？
1.日本料理的名字都十分特别，天妇罗就是其中一种，其实天妇罗就是用面粉和鸡蛋作为原料，将蔬菜、水果或者海鲜等符合时令的食物裹在面皮里面油炸而成，吃起来酥酥脆脆。
2.日式蛋包饭则是非常新奇的吃法，将鸡蛋制成蛋饼，再在里面裹入米饭，倒上自己喜欢 的番茄酱和沙拉酱，既美味又能作为主食填饱肚子。在日本蛋包饭还寓意着友谊深厚，是好友的象征。
3.日式火锅以汤底闻名，以日式高汤为锅底，富有营养，味道鲜美，吃起来特别有食欲，再用日本的海鲜涮火锅，绝对是人间一绝。
4.日本的鳗鱼格外有名，聪明的日本人将其做成鳗鱼饭。日本的鳗鱼肉质鲜嫩，搭配酱料，味道清甜，而且鳗鱼蕴含丰富蛋白质，能满足人体多种所需。
5.说起日本料理最广为人知的就是寿司，鱼子酱、虾仁、黄瓜、海苔，只要是你喜欢的菜肴，都能拿来做寿司。小小的寿司制作方便，携带方便，因此就算在中国也是多数白领喜欢的食物。
日本料理十大名菜
6.日式拉面的高汤也格外诱人，就算没有其他配料，就着美味的高汤也能吃下满满整碗面。
7.日式炸猪排是每家每户会做的菜肴，酥脆的猪排配上米饭，十分下饭。
8.和菓子是日本有名的糕点，不仅味道很好，外观更是美得如同艺术品一般。
9.三色丸子也是著名的甜食小吃，对它最深刻的印象来自于日本动漫。
10.小时候看多来a梦的小伙伴也一定听过大阪烧，酥脆的外表配上喜欢的 酱料，百吃不腻。
四、西餐有什么著名菜品，如何制作？
西餐有很多著名菜品，热菜有 安格拉西冷牛扒， 肉眼， 慢烤三文鱼，脆皮碟雨，冷菜有 凯撒沙拉， 花园沙拉， 烟熏三文鱼，汉堡三明治有 ，阿尔卡拉三明治，鲁宾三明治 怕尼尼三明治，鱼柳堡，牛肉汉堡，意大利面有 肉酱意大利面 蔬菜意大利面 虾仁意大利面 。
五、十大信阳名菜？
1、清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
6、红焖甲鱼。肉嫩汤鲜、风味独特。
7、老鸭汤。汤汁清润、鸭肉细嫩。
8、腊肉焖鳝鱼。腊肉酥烂、鳝鱼细嫩。
9、清炖牛肚绷。汤汁浓厚、口味甘醇。
10、小白菜炕豆腐。入口爽滑、豆香四溢。
六、十大素食名菜？
1、酒酿圆子 浙菜
2、罗汉斋 上海菜
3、清汤燕窝 鲁菜
4、西湖莼菜汤 浙菜
5、南海金莲 闽菜
6、奶汤蒲菜 鲁菜
7、西施豆腐 浙菜
8、文思豆腐 苏菜（淮扬菜）
9、半月沉江 闽菜
10、牡丹燕菜 豫菜
七、十大潢川名菜？
1、清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
6、红焖甲鱼。肉嫩汤鲜、风味独特。
7、老鸭汤。汤汁清润、鸭肉细嫩。
8、腊肉焖鳝鱼。腊肉酥烂、鳝鱼细嫩。
9、清炖牛肚绷。汤汁浓厚、口味甘醇。
10、小白菜炕豆腐。入口爽滑、豆香四溢。
八、十大俄式西餐？
莫斯科餐厅 维兰西餐厅 老井俄式餐厅 大笨象西餐厅 日坛莫斯科风味店 基辅餐厅 小白桦西餐厅 新侨三宝乐西餐厅 伏尔加西餐厅 展览馆宾馆伏尔加西餐厅
九、徽菜十大名菜？
有臭鳜鱼。
红烧果子狸。
清代马蹄鳖。
徽州一品锅。
脆皮毛豆腐。
黄山炖鸽。
问政山笋。
方腊鱼。
中和汤。
李鸿章大杂烩。
十、绥化十大名菜？
猪肉炖粉条，猪肉炖酸菜，小鸡炖蘑菇，小鸡炖粉条，排骨炖豆角，排骨炖豆角，排骨炖土豆干，杀猪菜，血肠，大鹅炖土豆干，白菜炖冻豆腐