一、山西传统小吃介绍？
刀削面
刀削面是山西省的一道传统美食，以山西大同刀削面最为著名。它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，被誉为中国十大面条之一。刀削面是用刀削面制成的，面叶中厚边薄，经过擀面杖擀面而成。削面入口外滑内筋，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。刀削面以刀功为名，刀功要求严，使用特制的削刀，团团提醒明向三个餐厅面食窗口均有呦。
莜面栲栳栳
莜面栲栳是山西十大面食之一，用莜面精工细作，形状像“笆斗”，口感劲道。莜面的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、核黄素。
二、山西传统小吃？
由北而南，山西传统小吃很多，大同羊杂，忻州莜面烤劳，大原削面、炝锅面，阳泉过油肉、抿蛐，晋中平遥剔尖、太谷饼、寿阳猪头肉，运城永济牛肉面、牛肉饺子、闻喜煮饼等等。
三、山西绛县特色小吃介绍？
一、烤羊肉
烤羊肉是绛县最著名的美食之一，也是当地人最钟爱的美食之一。当地的羊肉用土法烤制，形成了独特的烤羊肉**的口感和特有的香气，是一种美味的清真美食。
二、羊肉泡馍
羊肉泡馍是绛县的另一特色美食，也是当地人生活中经常吃到的美食之一。其制作方式是将羊肉先焖煮至软烂后，再配以面食，加入葱*等作料，最后浇上羊肉汤，形成一碗香气扑鼻、肉质鲜美、面条Q弹的美食。
三、清真麻辣烤鱼
绛县的清真麻辣烤鱼以鱼肉*、口感丰富而著称，这道美食的调料十分特别，加入了辣椒、花椒、*等多种调料，口味麻辣可口，又不刺激，是绝对值得尝试的美食。
四、清真驴肉火烧
清真驴肉火烧是一种绛县传统的清真小吃，其制作过程繁琐，需要将驴肉切成肉末，配以多种作料，制成一个小小的馅饼，然后在火上烤制而成，口感酥脆，味道鲜美。
五、油茶
油茶是绛县传统的饮品之一，制作方式是将茶叶炒香后加入芝麻、花生、芸豆等多种食材，再混合成膏状，最后加入清水和盐等作料调味即可。油茶入口顺滑，口感浓郁，富有营养。
四、山西小吃？
山西特色小吃，山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、饸饹等各种面食，“山西面食馆” 具有山西特色而吸引着中外游人。
五、苏州传统小吃？
主要有生煎、苏式鲜肉月饼、苏州豆腐干、苏州糕团、油氽紧酵、糖粥、酒酿饼、蟹壳黄、海棠梅花糕、苏州粽子、猪油年糕、奥灶面等。
1：苏州糕团：主要原料是米粉，口味软绵甜糯。
2：枫镇大面：，面汤鲜美，不加任何酱油，完全都是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等鲜味的食物熬制。
六、北京传统小吃？
京的传统小吃有很多 我来给您说几样
1、炒肝儿
说是叫炒肝儿 其实是用猪肥肠为主 还有猪肝！炒肝儿最不能缺少的就是大蒜了 最后用淀粉勾芡 最后还在撒上一层蒜粒 出锅就可以了。炒肝儿并不是炒出来的 而是煮出来的！不要被她的名字误导！炒肝儿已经在京味小吃中别树一帜，来北京不妨试试！
2、豆汁儿
豆汁儿是北京独有的小吃 出了北京城是吃不到的 而且一般人喝不惯这个味道。它是用水磨绿豆而制成的汤水 熬熟后就可以喝了！据说有：“没有喝过豆汁儿 不算到过北京”的说法！
3、奶油炸糕
奶油炸糕是北京小吃中富有营养的小吃品种 主要材料是面粉 配料是鸡蛋液 香草粉 奶油，还有白糖，炸制而成！外表是圆形 外焦里嫩 香甜可口 味道浓郁！
4、艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃 用糯米粉和面粉制成的外皮 里面的馅料有核桃仁 芝麻 瓜子仁 山药泥等营养丰富的食材！咬上去软软糯糯 口味香甜！上面还会点缀红色山楂 美观 喜庆！
5、炸酱面
炸酱面是老北京的传统小吃，家家户户都会做，猪肉切丁 可以赢六必居的干黄酱 一起炒！炸好的酱可以放在冰箱里存放 夏天来上一碗过水的炸酱面 配上黄瓜菜码 很知足！
6、卤煮火烧
卤煮火烧也是北京传统特色小吃 卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠 猪肺放在一起煮 辅料有豆腐片 卤汁 加上蒜汁儿 酱豆腐汁儿 香菜等…火烧更入味 肉更软烂！大家都很喜欢！
七、桂林传统小吃？
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桂林米粉
桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料，现已被列入国家级非物质文化遗产。
最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。
阳朔啤酒鱼
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阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
八、埃及传统小吃？
1、库沙利
库沙利是埃及的平民特色美食，由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等材料制成。它可以根据个人喜好加入调料醋、蒜、辣酱等。库沙利的外表朴实而美味，而且非常容易制作，因此备受欢迎。它不仅具有丰富的口感和味道，还有着简单而营养的烹饪方式，非常适合作为日常餐桌的一道菜肴。
2、卡巴布就是烤肉串的意思，但埃及的“卡巴布”与北京大街小巷中到处可见的新疆烤羊肉串有很大差距。“卡巴布”的选料非常考究，一般只以羊腿和背脊上的瘦肉为原料，中国人很爱吃的羊尾油则是根本不予考虑的。
3、富尔 (Fuul) 及塔米亚 (Ta'amiyya) 可说是非正式的埃及国菜。
富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味；塔米亚则是将磨碎的鸡豆，和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄，用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。
九、前门传统小吃？
因为前门是标准的旅游区，这里餐饮典型特点就是质量参差不齐，鱼龙混杂等情况。
餐饮比较集中的地方就是鲜鱼口街，是前几年东城区政府打造的一条老字号食街，里面有大量的打着“老北京”招牌的各种小店。
前门大街街面上，最特色的应该就是吴裕泰的茶叶口味冰激凌。廊房二条主要能去的就是爆肚冯和四季民福。
虎坊桥也可以算前门附近，这里餐饮可以选择的多多了，比如小刘涮肉、烤肉刘炙子烤肉、杨老涮肉等。
十、重庆传统小吃？
重庆地区的传统小吃有这些：酸辣粉、小糍粑、芝麻杆、玫瑰牌米花糖、陈麻花、油茶、红糖小汤圆、串串香、烧烤豆腐干、麻辣小面、……等等