一、各地的特色小吃？
北京是世界第八大“美食之城”，北京小吃粗略统计，大约有600多种，保留下来的有100多种。比较有名的有北京烤鸭、果脯、炸酱面、炒肝、爆肚、卤煮火烧、驴打滚、八宝饭、冰糖葫芦、豆汁、面茶、北京酥糖等等。
浙江小吃品种繁多，选用材料广泛而精细，形成自己的特殊工艺。比较有名的有酥油饼、宁波汤圆、绍兴臭豆腐、嘉兴粽子、片儿川、定胜糕、葱包桧儿、猫耳朵、麦饼筒、小笼汤包、油墩子、缙云烧饼、敲肉羹等等。
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。比较有名的有肠粉、糯米鸡、咸煎饼、绿豆沙、佛山盲公饼、西樵大饼、九江煎堆、陈村粉、大良蹦砂、南乳花生肉、平洲福肉饼、潮州牛肉丸等等。
二、各地特色小吃？
北京是世界第八大“美食之城”，北京小吃粗略统计，大约有600多种，保留下来的有100多种。比较有名的有北京烤鸭、果脯、炸酱面、炒肝、爆肚、卤煮火烧、驴打滚、八宝饭、冰糖葫芦、豆汁、面茶、北京酥糖等等。
浙江小吃品种繁多，选用材料广泛而精细，形成自己的特殊工艺。比较有名的有酥油饼、宁波汤圆、绍兴臭豆腐、嘉兴粽子、片儿川、定胜糕、葱包桧儿、猫耳朵、麦饼筒、小笼汤包、油墩子、缙云烧饼、敲肉羹等等。
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。比较有名的有肠粉、糯米鸡、咸煎饼、绿豆沙、佛山盲公饼、西樵大饼、九江煎堆、陈村粉、大良蹦砂、南乳花生肉、平洲福肉饼、潮州牛肉丸等等。
三、各地特色小吃做法？
以下是一些地方特色小吃的做法：
北京炸酱面：将豆酱、肉末、葱姜蒜炒熟，加入适量的水和调料，煮至浓稠，再加入煮好的面条，拌匀即可。
广东肠粉：将米浆倒入蒸锅中蒸熟，取出后切成条状，再加入虾皮、肉末、葱花等配料，淋上酱油和花生酱即可。
四川火锅：将各种食材切成片或块状，放入火锅中煮熟，再蘸上各种调料食用。
湖南辣椒炒肉：将猪肉切成片状，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料腌制，再加入辣椒、蒜、姜等配料炒熟即可。
江苏小笼包：将面粉和水混合揉成面团，擀成薄皮，包入肉馅和汤汁，放入蒸锅中蒸熟即可。
山东煎饼果子：将面粉和水混合揉成面团，擀成薄饼，加入鸡蛋、豆腐干、肉松等配料，煎熟后切成小块食用。
上海生煎包：将面粉和水混合揉成面团，包入肉馅和汤汁，放入平底锅中煎熟即可。
福建沙茶面：将豆腐干、虾皮、花生等配料炒熟，加入适量的沙茶酱和调料，再加入煮好的面条，拌匀即可。以上是一些地方特色小吃的做法，不同地方的小吃做法和口味也有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
四、各地夏天特色小吃？
1、凉面，凉面的历史悠久，最远可追溯到唐朝，而四川广元则是凉面的发源地。
2、凉粉，它同样是四川的一种传统美食，凉粉爽凉可口的特点也是得到了大多数人的喜爱，可以直接作为主食也可以作为配菜食用。
3、浆水鱼鱼，是陕西的特色小吃，做法类似于四川的凉虾做法，口感软、弹、嫩，味道香甜，在夏天盛行。
4、蛙鱼，蛙鱼虽然名字像鱼，但它是一种淀粉制品，以山芋淀粉为原料制作而成，可以加榨菜等配菜，是枣庄和徐州等地十分流行的一道小吃。
五、各地特色小吃制作？
蜂蜜花生酥做法：蜂蜜15g、花生油125g、熟芝麻10g、白糖10g
特色小吃蜂蜜糖酥花生的做法 准备花生米，将花生米清洗干净晾干水份。
炒锅中加入没过花生米的油，加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声时关火。 捞出放入吸油纸上控干油。
另起锅加入蜂蜜，开小火将蜂蜜融化。
将控干油分的花生米倒入，均匀的裹上蜂蜜关火。
撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上，装入干净的盘中晾凉即可。
六、各地特色小吃名称？
1，豆腐脑
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
2，春卷
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
3，酒酿圆子
酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等。
4，藕粉圆子
藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。
5，麻仁奶糖
麻仁奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。
七、请问中国各省各地的特色小吃分别是什么？
中国的特色小吃，真的种类非常多 满足你各种各样的口味。
北京 爆肚 卤煮 豆汁 北京烤鸭
天津 狗不理包子 天津大麻花
河南 胡辣汤
山东 煎饼 九转大肠 油旋 油条 德州扒鸡
辽宁 沟帮子烧鸡 抚顺麻辣拌 中街大果
广东 肠粉 烧腊
广西 米粉 螺蛳粉 啤酒鱼
新疆 手抓羊肉 馕 羊肉串
陕西 肉夹馍
四川 冒菜 火锅
重庆 鸡公煲 酸辣粉
西藏 青稞酒 牦牛肉干
江苏 南京板鸭 浙江 杭州小笼包 西湖醋鱼
湖北 热干面 吉林 锅包肉 延吉冷面 湖南 剁椒鱼头 浏阳米糕
还有很多没说到的，大家一起分享
八、全国各地特色小吃的特点？
1南平市和平古镇游浆豆腐，滑嫩爽口，时间长短不必担心会老，2北京烤鸭，鲜嫩多汁，肉嫩皮酥。
3福州鱼丸，皮薄肉鲜，鱼香四溢。
九、陕西各地有什么特色小吃？
特色小吃很多。这是因为，陕西特色小吃闻名遐迩，例如西安特色小吃有牛羊肉泡馍等，宝鸡特色小吃有岐山面等，陕南特色小吃有热面皮，菜豆腐等，渭南特色小吃有蒲城水盆羊肉等，陕北特色小吃有羊杂汤，荞麦凉粉，荞麦面饸饹等，总之陕西各地的特色小吃是不胜枚举的
十、云南各地的特色小吃都吃过吗？
作为一个营养师和厨师，我虽然无法品尝所有云南各地的特色小吃，但我可以根据当地的食材和烹饪方法来了解一些云南美食。以下是一些云南各地具有代表性的特色小吃：
1. 过桥米线：云南省昆明市的一道特色小吃，以烫熟的米线、猪肉片、鸡肉片、豆腐皮、豆芽、香菜等丰富食材，搭配滚烫的高汤，搭配各种调料和蘸料，味道浓郁。
2. 鲜花饼：云南省昆明市的一种特色糕点，采用新鲜的食用玫瑰花瓣制作，口感酥脆，花香四溢。
3. 傣族竹筒饭：云南省西双版纳傣族自治州的一种特色小吃，以竹筒作为容器，将糯米、猪肉、豌豆、竹笋等食材放入竹筒内，用火烤熟后食用，味道独特。
4. 昆明小锅米线：云南省昆明市的一种特色米线，以小锅煮制，可根据个人口味加入各种佐料和调料，味道鲜美。
5. 云南豆腐：云南省昆明市的一种特色豆腐，将黄豆磨成豆浆，加入凝固剂，凝固后压制成豆腐，可炖、炒、煮等多种烹饪方式。
6. 稀豆粉：云南省昆明市的一种特色小吃，以豌豆磨成粉，加入少量的水搅拌成糊状，再加入各种调料和佐料，口感浓郁。
7. 云南饵块：云南省昆明市的一种特色小吃，以糯米制成的米饼，可搭配各种佐料和调料，煎、炸、蒸、炒等多种烹饪方式。
以上只是云南各地特色小吃的一部分，云南美食种类繁多，欢迎你来到云南品尝更多地道的美食。