中国的名小吃可真叫多了去了。按地域或者城市划分，大概可以有以下这些:
1，北京:北京烤鸭、功德林素菜芝麻鸭子、北京苏造肉、京味芝麻酱拌腰片等；
2，天津: 天津煎饼馃子、乾隆津门面鱼、津门群星紫蟹、津味嘎巴菜等；
3，河北，任丘茄子饼、饶阳金丝杂面、保定马家卤煮鸡、唐山蜂蜜麻糖等；
4，山西: 晋南酿菜、晋南蜜汁葫芦、上党糊肘子、汾酒牛肉、上党武乡凉糕等；
5，内蒙古: 阿拉善烤全羊、包头东河荞面饴饹、草原烤羊腿等；
6，辽宁: 锦州小段、丹东萝卜条、营口虾皮菜、盛京掐菜辣子、抚顺炸牛肉排等；
7，吉林: 朝鲜辣白菜、延边鱼香泡菜、长春蹄花丝、延边素什锦等；
8，黑龙江: 达斡尔饸饹、同江赫哲族生鱼片、同江赫哲族烤鱼等；
9，上海: 八宝饭、猪油糖年糕、沪味糟鸡、沪式糟猪爪、上海乳瓜、崇明醉螃蜞等；
10，江苏: 苏州光福桂花、镇江糖醋蒜、盐城藕粉丸、高邮双黄蛋、南京板鸭等；
11，浙江 : 宁波豆酥糖、黄岩盏糕、金华干菜脆饼、浙南鱼面、乐清牡蛎等；
12，安徽: 无为送灶粑粑、无为熏鸭、巢湖醉蟹、黄山清蒸石鸡、符离集烧鸡等；
13，福建: 闽南糍团、宁化田鼠干、民南荔枝肉等；
14，台湾: 高雄阿麦、高雄破布子、茯苓糕等；
15，江西: 景德镇臭豆腐、资溪酒卤鸡、兴国豆腐、广昌蜜汁莲藕、赣州活鱼饺等；
16，山东 : 诸城小豆腐、鲁味糖拌藕、招远炸鸡椒、蓬莱汤驴肉等；
17，河南: 商丘酱包瓜、漯河五香牛肉、郑州胡岗南瓜饼、汴梁紫酥肉等；
18，湖北: 麻城泡糕、沙市莲蓉青蛙酥、长湖鱼糕、武汉双黄鱼片、楚乡娃娃鱼等；
19，湖南: 什锦湘莲、衡山辣椒、湖南腊肉、湘西酸肉、湘西苗族灌肠粑等；
20，广东: 广州醉翁基围虾、鲜栗鸡酥角、百花酿团子、蛇羹等；
21，广西: 南宁生榨米粉、桂西晒酱、南丹糖糕粑、桂林油煎豆腐饼、阳朔酿喝螺等；
22，海南: 黎家竹筒饭、海南椰子盅、海南蜜仁加积鸡等；
23，四川: 成都小笼牛肉、担担面、宜宾糟蛋、永川香肠等；
24，贵州: 遵义豆花面、独山酸菜、毕节大头菜、花江狗肉、三穗板鸭等；
25，云南: 傣族烤鱼、石屏烧豆腐、撒尼骨头生、洱源白族酸肝、昆明酸腌菜、白族诺邓火腿、佤族昆虫美食、玉溪油鸡枞等；
26，西藏: 藏族酥酪糕、安多面片、藏族血汤等；
27，陕西:汉中你皮面子、蝌蚪凉粉、一安黄桂柿子饼、西安羊杂碎泡馍、酸汤凉粉等；
28，甘肃: 兰州八宝百合、兰州拉面、兰州百合桂圆羹、敦煌榆钱等；
29，青海: 芝麻酱拌蹄筋、脆皮蹄筋、青海羊肉炒面片等；
30，宁夏: 回族麦芽糖、宁夏酿皮子、银川烩羊杂碎等；
31，新疆: 新疆抓饭烧麦、南疆水晶无花果、新疆葡萄羊腿、新疆拔丝无花果、新疆琉璃葡萄等；
32，香港和澳门: 凤爪、参归老母鸡、白玉鸡脯、酿豆腐、灵芝油豆腐、干葱粉卷等。
所以，正因为中国地大物博，各地的名小吃品种举不胜举。因为篇幅限制的原因，在这里无法全部载明，所以，欢迎大家陆续补充，从而把更多的名小吃品种介绍给每一位受众，并且欢迎大家到各地去旅游、亲自品尝一下那里的美食、名小吃，促进我国旅游事业和经济的不断发展。