一、辽宁鹿鸣春四大名菜？
张春海还透露，大师对于辽菜的关注之情，花了他一生的心血，他对于辽菜的贡献也是巨大的。大师不仅传承了辽菜，更重要的，他还进行了很多创新，他曾带领辽菜厨师用一周时间打造了20桌满汉全席，这绝对是轰动餐饮业的盛事。更重要的是他将辽菜提高到了文化层面，有一道创新辽菜《桃花香扇》，就是大师根据著名的《桃花扇》的故事改编的，这道承载了浓厚文化品味的辽菜，还得到了很多国际友人的关注，有5个日本烹饪高手特意为此菜来沈阳当面向大师请教技艺！
张春海主理的鹿鸣春辽菜老店里，至今还保持着大师的四大名菜：脆皮鱼、 鸡腿、脱骨香酥鸡和煎转黄鱼，每个到鹿鸣春的客人必点这几道名菜。
二、鹿鸣春四道名菜？
鹿鸣春是一家位于北京的著名餐厅，以其精湛的技艺和独特的菜品而闻名。以下是鹿鸣春四道名菜：
鹿鸣春烤鸭：这是鹿鸣春最有名的菜品之一，采用传统的烤制方式，将肥瘦相间的鸭肉烤至金黄酥脆，再用特制的酱料涂抹，口感醇香。
鹿鸣春烤羊肉：鹿鸣春的烤羊肉口感鲜嫩，肉质鲜香，入口即化，是鹿鸣春的招牌菜之一。
鹿鸣春烤鱼：鹿鸣春的烤鱼采用多种珍贵食材，如河鳗、鲳鱼等，经过独特的烹制方式，使鱼肉口感鲜美，入口即化。
鹿鸣春扣肉：鹿鸣春的扣肉选用了上等猪肉，经过多次烹制，口感软糯，入口即化，是鹿鸣春的拿手菜品之一。
三、沈阳鹿鸣春原名？
鹿鸣春辽宁老饭店之一，以辽菜为主。始建于一九二九年，原址沈阳南市场。鹿鸣春取名于《诗经》小雅鹿鸣篇“呦呦鹿鸣，食野之苹，我有佳宾，鼓瑟吹笙”。
鹿鸣春主要经营山珍海味、各色筵席，具有浓郁的辽宁地方特色。菜点品种繁多，用料讲究，做功精细，讲季节、时令。常用的烹调方法有30多种，尤以炖、烧、熘、扒见长。菜肴特点：香鲜酥烂、口感醇浓、原汁原味、清鲜脆嫩、讲究造形。拿手菜点以烹制燕、翅、鲍、参“四大天王”等海鲜品名震海内外。
鹿鸣春是辽菜的发祥地，又是辽菜的代表。
四、鹿鸣春创始人？
王甫亭鹿鸣春创始人之一，是辽宁著名高级饭店，始建于一九二九年，原址南市场。
鹿鸣春取名于《诗经》小雅鹿鸣篇“呦呦鹿鸣，食野之苹，我有佳宾，鼓瑟吹笙”。
鹿鸣春主要经营山珍海味、各色筵席，具有浓郁的辽宁地方特色。
菜点品种繁多，用料讲究，做工精细，讲季节、时令。
常用的烹调方法有30多种，尤以炖、烧、熘、扒见长。菜肴特点：香鲜酥烂、口感醇浓、原汁原味、清鲜脆嫩、讲究造形。
拿手菜点以烹制燕、翅、鲍、参“四大天王”等海鲜品名震海内外。
鹿鸣春是辽菜的发祥地，又是辽菜的代表。建店之初，即成沈阳著名的“三春、六楼、七饭店”之首，名盖辽沈。
有“辽沈无双味，天下第一春”之美誉。
今日重新开业的鹿鸣春气势辉煌，堂皇典雅，在设计装修上既突出了鹿鸣春老字号的民族特色。
又体现了与现代科学文化相融合的独特风格。
五、沈阳鹿鸣春必吃菜？
以下是一些必吃的菜品：
1. 锅包肉：锅包肉是东北菜中的经典名菜之一，由炸糖醋肉片和炸酱茄子组成，口感酥脆、甜酸可口。
2. 红烧肉：红烧肉是一道色香味俱佳的传统名菜，鹿鸣春的红烧肉色泽红亮、肥而不腻、入口即化。
3. 爆炒大虾：爆炒大虾是一道清爽美味的海鲜菜品，鲜嫩多汁、口感爽脆。
4. 东北酸菜炖粉条：这是一道地道的东北家常菜，酸菜与粉条的搭配非常合适，味道浓郁、营养丰富。
5. 烤羊腿：烤羊腿是东北地区的传统美食之一，鹿鸣春的烤羊腿肉质鲜嫩、口感香醇。
除了以上这些招牌菜品外，鹿鸣春的其他菜品也非常值得一试，如鱼香肉丝、葱爆羊肉等。总之，如果您来到沈阳，不妨去鹿鸣春品尝一下正宗的东北美食。
六、鹿鸣春的师傅是谁？
鹿鸣春的师傅是高迎祥
高迎祥（1591年～1636年），字如岳，陕西安塞（今陕西延安市安塞区）人。明末农民起义军领袖，也是明末农民起义的第一代闯王。
崇祯元年（1628年），率众起事，自称闯王。进入山西境内，成为王自用“三十六营”主要将领之一。王自用死后，各部渡过黄河，转战河南、湖北、陕西、四川等地。参加荥阳大会，成为十三家七十二营民变队伍之首。带领李自成、张献忠东征，攻破凤阳，毁掉明帝祖陵。
崇祯九年(1636年)率军出汉中，谋攻西安。行至黑水峪（今陕西周至县黑河水库），遭到陕西巡抚孙传庭伏击，兵败受俘而死。
七、沈阳鹿鸣春饭店什么档次？
沈阳鹿鸣春是辽宁省著名的高级饭店，始建于1929年，原址南市场，鹿鸣春取名于（诗经）小雅鹿鸣篇“呦呦鹿鸣，食野之苹，我有佳客，鼓瑟吹笙”。名师名厨主理，是辽菜的发源地。
八、呦呦鹿鸣还是嗷嗷鹿鸣？
是呦呦鹿鸣。语出《诗经·小雅》:"呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。"
呦呦鹿鸣 ，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇?忧从中来，不可断绝。-- 曹操《短歌行》
一群鹿儿呦呦叫，在那原野吃艾蒿。我有一批好宾客，弹琴吹笙奏乐调。一吹笙管振簧片，捧筐献礼礼周到。人们待我真友善，指示大道乐遵照。
九、玄鹿鹿鸣和祥鹿鹿鸣同时生效吗？
不会同时生效。因为玄鹿鹿鸣和祥鹿鹿鸣都是指定给予某个角色的特殊效果，一般而言，同类效果只会按照时间顺序依次生效，最后生效的效果会覆盖之前的效果。具体说来，比如一个角色先被赋予了玄鹿鹿鸣效果，然后再被赋予了祥鹿鹿鸣效果，那么祥鹿鹿鸣效果会覆盖掉之前的玄鹿鹿鸣效果，反之亦然。所以，两种效果不会同时生效，最后生效的效果也并不是固定的，而是取决于赋予效果的时间先后顺序。
十、鹿鸣春饭店有几道招牌菜？
据了解，鹿鸣春饭店是一家以川菜为主打的餐厅，招牌菜品丰富多样。经过查询，该餐厅至少有10道招牌菜，其中包括麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁、口水鸡等经典川菜，以及麻辣火锅、干锅系列等特色菜品。这些招牌菜品以其独特的口味和做工精良而备受食客喜爱，在当地具有相当的知名度。