1、山东煎饼
山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山东煎饼颜色金黄，薄，看起来很诱人。山东煎饼是选用麦子，地瓜，谷子，玉米，高粱等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃，还可以卷带丝，卷肉丝，卷油条、韭菜、白菜、生菜等配菜来食用。山东煎饼不光在山人喜欢吃，在全国各地都有人爱吃，并且各地都有卖。
2、济南油旋
济南油旋是山东济南最出名的传统小吃，也是山东济南人爱吃的名小吃。济南油旋外观是是一种旋涡状葱油小饼。济南油旋刚出炉时，色泽金黄，口感：外酥里软，葱香味浓郁，非常好吃。
3、德州扒鸡
德州扒鸡是山东德州最出名的小吃，德州扒鸡在全国各地都非常出名。德州扒鸡是将整鸡加入各种调味料和香料，炸熟捞出，再放入炖锅里，经过2-3个小时闷熟捞出就可以食用了。德州扒鸡外观色泽焦黄，香味扑鼻，口感：鸡肉软烂入味，能用手撕开来吃，非常不错。4、武大郎烧饼
武大郎烧饼是山东的传统名小吃。武大郎烧饼也叫"炊饼"。很多人都通过电视就知道武大郎烧饼。武大郎烧饼的颜色金黄，酥香可口，口感：香软好吃，非常不错。
5、周村烧饼
周村烧饼是山东淄博市的一种传统名小吃。周村烧饼是用小麦粉，白砂糖，芝麻等食材制作的薄饼，经过烘烤而成。周村烧饼的外形是圆形，非常薄，颜色金黄，非常诱人，口感：酥脆香甜，非常好吃。周村烧饼的特点是：酥、香、薄、脆四大特点。周村烧饼是一道非常好吃的名点，去山东淄博市当地旅游的朋友一定要尝尝这个特色小吃。
6、福山大面
福山大面是山东烟台市的名小吃。福山大面也叫福山拉面，也是一种手工拉面。福山拉面的面条颜色洁白，细如龙须。福山拉面煮熟捞出装碗，淋上高汤，配上牛肉，或是卤肉，豆芽，卤蛋等配菜。福山大面有汤面和干拌面两种。福山大面的口感：面条香软可口，汤香味浓，非常香咸好吃。
7、菏泽吊炉烧饼
菏泽吊炉烧饼是山东传统名小吃。菏泽吊炉烧饼是用面粉制作而成，撒上芝麻，经过吊炉烤熟。菏泽吊炉烧饼外观颜色焦黄，外形美观。菏泽吊炉烧饼的口感：外酥里软，香酥好吃。
8、潍坊肉火烧
潍坊肉火烧是山东潍坊当地的特色小吃。潍坊肉火烧也叫老潍县肉火烧。老潍县肉火烧是用小麦粉，猪肉，葱花，鸡蛋糕、海米制作而成的。潍坊肉火烧是将小麦粉加入清水，酵母做成面团，发酵后，擀成薄片，包入猪肉和葱等食材和调味制作而成的馅料，做成圆饼，放入烤箱或是炉子烤熟捞出即可。潍坊肉火烧的外形焦黄，口感：外脆里软，香咸好吃。潍坊肉火烧是山东当地人最爱吃的名小吃，也是非常值得品尝的美食。
9、胶东鲅鱼水饺
胶东鲅鱼水饺是山东的特色名小吃。胶东鲅鱼水饺皮薄，肉香，非常好吃。胶东鲅鱼水饺是用鲅鱼和五花肉，葱等食材和调味料做的馅料，非常有特色。很多地方都是用猪肉做的馅料，用鲅鱼做的水饺比较少。
10、临沂糁
临沂糁是山东的特色名小吃。临沂糁里有肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉、鸡蛋、香菜等食材，还有调味料炖煮而成的。临沂糁是山东当地人爱吃的一道特色小吃。临沂糁就是用肉汤熬制的米粥。
11、青岛大包
青岛大包是山东的传统名小吃。山东人爱吃的面食，因此会用小麦粉制作面条，包子，馒头等美食食用。青岛大包的包子个头大，雪白， 圆圆的，蓬松喧软，看起来非常好吃。青岛大包里的馅料里有猪肉和葱花，调味料制作而成的，口感：香软软糯可口，非常好吃。
12、济宁甏肉干饭
济宁甏肉干饭的山东济宁的特色小吃。济宁甏肉干饭是以猪肉为主，将五花肉洗净切成小块，放入锅里，加入面筋，豆腐泡，辣椒，海带，香料和调味料煮熟，处理后，配饰米饭吃。济宁甏肉干饭的肉块颜色酱红色，口感：肉质软烂入味，肥而不腻，非常好吃。