一、四川传统小吃？
1、酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆
赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
3、钟水饺
钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
4、叶儿粑
叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。
5、龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。
6、玻璃烧卖
玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。
二、四川名小吃大全？
四川的十大名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三大炮。推荐钵钵鸡、担担面、肥肠粉。
1、钵钵鸡 钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。
2、担担面 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
3、肥肠粉 肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
三、四川名小吃，特产？
四川小吃：担担面、红糖糍粑、麻辣兔头、军炖锅盔、伤心凉粉、叶儿粑、冻粑、甜水面、钟水饺等等。
特产：有著名的五粮液、泸州老窖、剑南春等酒类品牌，还有峨眉毛峰、青城雀舌等。主要的工艺品蜀锦、蜀绣、瓷器、竹编。
四、四川西充名小吃？
西充是四川省南充市辖县，以下是该地几种的名小吃：
油茶，西充独具地方风味的小吃，在西充流传时间久远，口碑良好。
西充狮子糕，西充独特的地方风味小吃，以其酥脆松软、香甜可口、入口化渣著称。其生产历史悠久，创于清朝末年。
西充黄牛肉，西充黄牛肉是四川省南充市西充县的特产，中国地理标志产品。西充黄牛肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
西充脐橙，西充脐橙是西充县特产，其果皮橙红鲜艳，光泽度好，肉质脆嫩化渣、风味浓甜、无核。
西充香米，西充县以“生态西充、有机农业”为理念，打造出“充国香米”地理标志品牌 。其米粒中长、细粒、有光泽、腹白小、蒸煮后米饭香气四溢、口感柔软、味道可口。
五、四川名小吃乐山饼？
四川名小吃有乐山咔饼，有牛肉的还有肥肠的，吃豆腐脑的时候再来一个咔饼是最好的
六、四川有什么名小吃？
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。
罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉，不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面一起浸泡。
口味是鲜香麻辣，格外爽口，鸡肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆弹，海带厚实弹牙，是一种非常值得吃的川味小吃。
七、四川名小吃有哪些？
1、赖汤圆 赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
2、钟水饺 钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
3、蛋烘糕 蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。
4、肥肠粉 肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。
5、叶儿粑 叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。 在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。 来源：-赖汤圆 来源：-钟水饺 来源：-蛋烘糕 来源：-肥肠粉 来源：-叶儿粑
八、四川新北川名小吃？
新北川是四川省内一个美食之都，在这里可以品尝到许多当地特色小吃。其中，最受欢迎的就是它的夫妻肺片、麻辣火锅和油炸豆腐。
夫妻肺片是用嫩牛肺片和猪心肝削成薄片，再配以咕嘟嘟辣酱和花生酱，味道鲜美可口。
麻辣火锅包括鸳鸯火锅和串串火锅，以麻、辣、鲜、香为特点，吃完后回味无穷。
油炸豆腐则是将嫩豆腐炸成金黄色，配以酱花生、辣椒油等调料，口感脆嫩、香辣可口。这些小吃不仅在新北川广受欢迎，也深受外地游客的喜爱。
九、四川叙永特色名小吃？
烧耳肉，是叙永对当地一种美食的方言俗称。究而溯源，应该是卤肉的一种，属凉菜系列，但命名为“烧耳肉”的，可能就只有叙永独一家。不只是取名独特，更重要的是烧耳肉的味道，让人爱从中来。
十、四川威远名小吃介绍？
威远是四川省内江市下辖县，拥有丰富的美食文化，以下是几种当地的特色小吃：
1. 威远羊肉汤：威远羊肉汤是四川省内江市威远县的特色美食，以鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。
2. 威远无花果：威远无花果是四川省内江市威远县的特色水果，以香甜可口、营养丰富而著称。
3. 威远柠檬：威远柠檬是四川省内江市威远县的特色水果，以酸爽可口、营养丰富而著称。
4. 威远豆腐干：威远豆腐干是四川省内江市威远县的特色美食，以香辣可口、口感细腻而著称。
5. 威远七星椒：威远七星椒是四川省内江市威远县的特色调味品，以香辣可口、口感独特而著称。
以上是几种四川威远的特色小吃，您可以根据自己的口味和喜好选择品尝。