江苏传统名菜
江苏是中国四大菜系之一，以苏菜为代表，以其精巧细腻、口味独特享誉中外。江苏菜以其独特的地域特色和烹饪技巧，吸引了无数美食爱好者的眼球。
宴席菜品
在江苏，宴席上的招牌名菜有很多，最著名的应该属秦淮八绝了。秦淮八绝包括清蒸睢阳鸭、仍兰荳豆腐、灌汤龙虎虾、炸灌汤鳝鱼、金壁酥全鸡、西洋红烧狮子头、清炒莲藕、蘇菜肴豆腐、软炸虾串等等，每一道菜都是精巧考究。
街头小吃
江苏的街头小吃同样丰富多样，包括苏州的鲜肉月饼、扬州的三套饼、常州的糖油盖饼、苏州的什锦粥、苏州的爆肚、扬州的炒豆腐、南京的盐水鹅、无锡的生煎馒头等等。这些小吃不仅味美可口，而且价格亲民，深受当地人民的欢迎。
特色菜品
除了上述的名菜和街头小吃外，江苏还有一些特色菜品，如苏州的松鼠桂鱼、无锡的东坡肉、常州的牛肉汤羊面、南京的金陵烤鸭、扬州的清蒸活鳝、南通的蟹粉小笼包等等。这些特色菜品以其独特的味道和美食文化背景，吸引了无数游客的光顾。
总结
江苏传统名菜因其独特的地域特色和精湛的烹饪技艺，在美食界享有盛誉。无论是宴席菜品还是街头小吃，江苏的菜肴都体现了一种独特的艺术魅力。通过品尝江苏传统名菜，不仅可以满足味蕾的享受，还可以领略到江苏美食文化的独特魅力。
感谢您阅读本文，希望通过本文能够帮助您更好地了解江苏传统名菜，以及江苏美食的魅力。
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