1. 烤肉大饼
烤肉大饼是龙江菜的代表之一，以其独特的烘烤技巧和丰富的口感而闻名。它由薄饼、烤肉、蔬菜等多种食材组成，火候熟透的烤肉加上酱汁的融合，使得每一口都充满着浓郁的肉香和脆嫩的口感。
2. 东北水饺
东北水饺是龙江菜中最受欢迎的传统面食之一。它以独特的包法和精选的馅料而闻名，有着皮薄馅大、汤汁丰富的特点。无论是在家庭聚餐还是饭店宴会上，东北水饺都是人们常点的美食。
3. 干豆腐炖肉
干豆腐炖肉是一道色香味俱佳的家常菜，将干豆腐和猪肉一起慢慢炖煮，使得猪肉的鲜美味道渗透到豆腐里，口感鲜嫩多汁。这道菜肴以其简单的做法和美味的口感，成为了龙江菜中备受追捧的经典之作。
4. 炖鸡老母砂锅
炖鸡老母砂锅是一道以砂锅为器皿，将鸡肉与一些药材和配料慢慢炖煮而成的传统菜肴。它不仅富有营养，而且具有滋补身体的功效。炖鸡老母砂锅以其独特的烹饪方式和鲜美的味道，受到了广大食客的喜爱。
5. 干煸肥肠
干煸肥肠是一道以猪肥肠为主材，经过切片、清洗、煮熟、沥水、油炒等工序而制成的特色菜肴。它以其酥脆的口感和香辣的味道而闻名，是一道营养丰富、味道独特的传统佳肴。
6. 红烧鱼头
龙江菜中的红烧鱼头以其浓郁的味道和丰富的营养成为了人们喜爱的佳肴之一。烹制时，首先将鱼头煎至金黄色，然后加入调料慢炖，使得汤汁鲜香浓郁。鱼头肉质鲜嫩，配上汤汁的香气，鲜香中还带有微微的辣味，令人垂涎欲滴。
7. 啤酒鸭
啤酒鸭是一道富有创意的家常菜，它采用了将鸭肉浸泡在啤酒中腌制，然后再加入其他调料烹制而成。鸭肉经过啤酒的渗透，口感更加嫩滑，味道酸辣可口。啤酒鸭以其独特的酿造方式和独特的口感成为了龙江菜中备受喜爱的名菜之一。
8. 杂酱面
杂酱面是一道以面条和杂酱为主要原料的传统名菜。面条口感筋道，杂酱香辣味浓郁，配上醇香的猪肉末和酱汁，味道更加丰富。无论是早餐还是正餐，杂酱面都是很多人的首选。
9. 土豆炖牛腩
土豆炖牛腩是一道将牛肉和土豆慢炖煮至酥烂的传统佳肴。土豆的软糯和牛肉的鲜嫩相辅相成，汤汁浑厚香醇，口感丰富。这道菜肴以其独特的配料和烹饪方式，让人们在品尝中感受到东北菜的魅力。
10. 冰糖葫芦
冰糖葫芦是一种以红果葡萄、冰糖和竹签为材料制成的传统糖果。它以其色彩鲜艳、口感独特而闻名，是人们儿时的回忆之一。无论是在街头巷尾还是过年过节，都能看到孩子们手里拿着冰糖葫芦的欢笑。