甘肃特色美食小吃推荐，让你的舌尖感受西北风情

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是甘肃省最有名的特色美食之一，也是中国重要的面食品牌之一。其制作工艺独特，选用优质牛肉，精心炖煮多次，鲜美香醇。配上宽而筋道的面条，加入各式佐料，既可满足你对肉香和面香的味蕾享受，又能品味到西北大地的淳朴风味。

张掖羊肉泡馍

张掖羊肉泡馍是甘肃张掖地区的传统美食，选用当地优质羊肉，切成小块炖煮后，再放入独特的面酵种中发酵，使得面馍更加松软可口。配上香喷喷的羊肉和咸菜，再加上辣椒油、豆腐皮等佐料，味道鲜美，浓郁的羊肉香气使整碗泡馍更加美味可口。

天水黄面

天水黄面是甘肃天水地区的特色面食，以其口感独特而闻名。它选用天水优质黄小麦制作，口感筋道细腻，面条黄中透亮，富有弹性。烹饪时，可与羊肉、牛肉等搭配，也可与蔬菜合拼，吃起来清爽可口，别有风味。

定西八宝饭

定西八宝饭是甘肃定西地区的传统名点，以其丰富的食材和精美的制作工艺而受到广泛喜爱。它采用多种坚果、果脯和糖果等为馅料，与糯米煮熟后拌匀，外表金黄，香甜可口。每一口都能品味到不同的糕点和果仁的香气，给人耳目一新的口感享受。

庆阳牛羊肉串

庆阳牛羊肉串是甘肃庆阳地区的特色小吃，以其肉质鲜嫩、香气四溢而受到广泛赞誉。选用上等牛羊肉，切成小块，用秘制调料腌制后，穿在竹签上烧烤，炭火的独特烤制方式使肉质更加鲜嫩多汁，每一口都散发着浓郁的肉香，是美食爱好者不能错过的风味之选。