1. 大闸蟹
作为中国特色菜品的代表之一，大闸蟹在国内外享有盛誉。它以肥美的蟹黄和鲜嫩的蟹肉闻名，是一道高档豪华的美食。其中，产自苏州阳澄湖的阳澄湖大闸蟹更是价格昂贵，以其优质蟹肉和浓郁的蟹味而闻名于世。
2. 鲍鱼
鲍鱼是中国传统美食中的珍品之一，其肉质鲜美细腻，口感极佳。鲍鱼因其稀缺性和高成本而被誉为名菜中的极品，常常被用来招待贵宾和庆祝重要场合。南澳岛的野生鲍鱼尤为名贵，价格更是居高不下。
3. 墨西哥蓝鳍金枪鱼
墨西哥蓝鳍金枪鱼是国际上最贵的鱼类之一，因为其稀有性和口感上乘而备受追捧。蓝鳍金枪鱼通常以刺身的形式食用，鲜嫩的肉质和香浓的味道使其成为顶级的美食享受。
4. 龙虾
龙虾在中国和世界范围内都是高档美食之一，其肉质鲜嫩，口感丰富。特别是加拿大产的龙虾，因其体型巨大，肉质丰腴而被誉为顶级龙虾，价格也是相对较高。
5. 燕窝
燕窝是一种由燕子口水制成的鸟巢状食品，被誉为“补品之王”。燕窝富含胶原蛋白和营养成分，具有美容养颜和滋补身体的功效，因此成为了价格不菲的名贵食材。
6. 广东乳鸽
广东乳鸽是广东地区独具特色的传统名菜之一，被誉为“禽中珍品”。它肉质鲜嫩细腻，口感独特，常用在宴席和宴请客人的场合。由于制作繁琐，产量稀少，加上其美味口感，广东乳鸽价格相对较高。
7. 红烧狮子头
红烧狮子头是中国传统的名菜之一，以肥瘦相间、鲜嫩多汁而闻名。狮子头由优质猪肉制成，配以多种调料烹饪，口感香醇且色香味俱佳。它因制作过程复杂，所需材料较多，而成为较为昂贵的名菜之一。
8. 雪蛤
雪蛤是一种珍贵的野生动物，被视为极品滋补的珍品。雪蛤富含胶原蛋白和营养成分，具有补血补气、滋阴养颜的功效，常被用来炖汤或冰糖燕窝中，因而成为高端饮食的代表之一。
9. 毛豆腐
毛豆腐是一种独特的传统豆制品，以其原料的稀缺性和制作工艺的繁琐而著称。毛豆腐以黄豆、鹿茸等为主要原料，经过多道工序精制而成。虽然它的制作过程较为复杂，但由于其独特的口感和珍贵的原料，毛豆腐在市场上的价格一直居高不下。
10. 醉蟹
醉蟹是一道源自江苏的名菜，以其肥美鲜美的蟹肉和浓郁的蟹黄而闻名。制作醉蟹需要将蟹放在特制的酒中腌制一段时间，以达到酒香浸入蟹肉的效果。由于制作工艺复杂，加上蟹黄的稀缺性，醉蟹一直以来都是昂贵的美味之一。