1. 鲁菜
作为山东美食的代表，鲁菜享誉中外。其中最有名的当属孔府菜，它是历代孔府的家传菜肴，口味独特，多以家禽、海鲜、豆腐、糖醋等为主要食材。
2. 臭豆腐
臭豆腐是山东的传统小吃之一，特点是外酥内嫩、香味独特。腐乳水、盐、糖、辣椒面是它的主要调料，具有浓郁的臭味和独特的口感。
3. 肘子
山东的肘子以烟台、即墨等地最为著名。烟台肘子色泽金黄、皮薄肉嫩、鲜香可口，入口即化。即墨肘子则以酱色色泽红亮、味道鲜美而闻名。
4. 菜馄饨
菜馄饨是山东特色传统面点之一。采用细面皮搭配鲜蔬类馅料，吃上一口，面香四溢，汤汁鲜美，令人回味无穷。
5. 炸酱面
炸酱面也是山东非常有名的小吃之一。特点是面条劲道，配上独特的豆瓣酱和各种蔬菜，口感丰富，非常美味。
6. 济南套餐
济南套餐是山东济南地区的特色美食，由麻花、豆汤、油糕等多种小吃组成。口感鲜美，是游客品尝济南风味的绝佳选择。
7. 胶东煎饼
胶东煎饼是山东地区常见的早餐食品，有菜肴煎饼和肉肠煎饼两种口味。煎饼皮脆香，内陷味道浓郁，是早餐时光的美味享受。
8. 石锅拔丝地瓜
石锅拔丝地瓜是山东独特的传统甜品。将煮熟的地瓜放入炒锅内炖煮，再加入白糖拔丝，口感细腻，香甜可口。
9. 扁食
扁食又称云吞，是山东传统手工面点之一。扁食皮薄而韧，馅料鲜嫩可口。搭配精制汤底，味道鲜美，堪称一绝。
10. 汉江烧烤
汉江烧烤是山东地区非常有名的夜市小吃，以烤鱿鱼、烤蛏子、烤鱼条等为代表。香气扑鼻，味道鲜美，是山东人夜晚休闲的首选。
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