一、豆笋的做法大全家常菜？
【菜名】香辣豆笋
【配料】豆笋200克，葱姜蒜各10克，油、盐、鸡精各1克，糖1克，豆瓣酱10克，辣椒1个
【制作过程】
1、 将豆笋泡发（10个小时左右）然后切段备用。
2、 把葱姜蒜小米辣切碎备用，调料准备好。
3、 葱姜蒜辣椒下锅翻炒至香味飘出
4、 倒入豆瓣建继续翻炒，然后依次加入其他调料，糖、盐、鸡精，炒香。
5、 倒入豆笋大火翻炒5分钟，加水盖盖，小火焖5分钟。
6、 开盖盛出装盘，即可食用
二、家常菜秋米豆的做法？
麻汁拌米豆
第一步，米豆摘去两边的丝，清洗干净，放蒸锅里蒸熟，蒸制时间不宜过长，以免蒸烂糊了，口感不好。五分钟左右就可以蒸熟。
第二步，利用蒸米豆的空当，调一下麻汁蒜泥汁，用石臼将大蒜捣成蒜泥，捣蒜的时候放入盐，可以使蒜泥更具粘性。只有真正捣成泥状的蒜，口感才更好，大蒜素才会更好的释放。
第三步，将蒜泥和麻汁放入碗内，倒入味达美生抽和米醋，比例一比一就可以，把麻汁调化开就可以了。
最后一步，将蒸熟的米豆凉透后，把蒜泥麻汁浇在上面，拌匀就可以吃了。
总结：捣蒜泥的时候，加入盐，蒜泥会更粘稠，大蒜素会更好的释放。米豆一定要蒸熟蒸透，不然口感会不好。
三、米豆干的做法大全？
主料：大米饭500克，豆干500克
调料：火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱、胡萝卜、生菜叶、油盐均适量。
做法：
1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。
2、鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
3、锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
4、倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
6、加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。
四、黄金豆米的做法大全？
食材清单
黄金豆米 、 两个小米椒 、 两颗小葱 、 盐 、 糖 、 水 、 生抽 、 醋 、 淀粉 、 鸡精
烹饪步骤
黄金豆米泡一夜，过两遍清水，控干水分备用，小米椒切碎备用，小葱切葱花，热锅凉油，油热倒入小米椒炒香，加入黄豆翻炒片刻，加水适量，大火煮开转小火慢煮，这时调汁，盐，糖，醋，鸡精，淀粉，加水搅拌均匀，等豆子熟后，将调好的汁倒入锅中，大火煮开，不停翻炒以防粘锅，收汁撒葱花出锅！
五、豆米烧肉的做法大全？
用料:五花肉500克，水500亳升，黄豆100克，白糖、红糖、大蒜、姜片、花椒，香叶、八角、红枣，枸杞。盐，鸡精10克，酱油，料酒10毫升。
做法步骤:
一、五花肉切块，黄豆泡发。
二、锅中加水烧热，放入五花肉，焯去血水和浮沫，捞出沥干。
三、锅中加水，放入枸杞，红枣，大蒜，姜片，花椒，香叶，八角，料酒煮沸。
四、放入五花肉，小火炖煮40分钟，放入红糖，酱油调色，然后放入黄豆煮15分钟，最后放盐和鸡精调味，出锅即可。
六、雪豆米的做法大全？
1.将雪豆米摘好，香肠切片。
2.炒锅烧热入油，用小火将香肠片先爆一次出油，然后将香肠捞出。
3.放入雪豆，加入适量的盐和黑胡椒粉，大火翻炒1分钟。
4.将香肠回锅，放入少许料酒，上锅盖焖1分钟，翻匀出锅即可。
从上面我们可以知道雪豆的做法有很多种。雪豆物美价廉，营养丰富，而且又可以搭配多种蔬菜果肉。做给家人，做给自己都是很好的选择。大家在家中都来尝试一下吧。
七、豆米家常做法大全？
1、把豆米洗干净，洗豆米的时候，最好第一遍把它捞出来，然后冲洗，这样夹杂的杂质可以洗掉，锅烧热，加入适量油，油热后倒入豆米翻炒，豆米炒至表皮微微变皱，加点盐到锅里翻炒几下，把盐炒均匀。
2、倒点生抽到锅里翻炒调味，最后加一点点水大火翻炒几下，以免糊锅，豆米完全炒熟后就可以了。
八、南瓜米豆汤的做法大全？
米豆200 公克,洋葱100 公克,红萝卜150 公克,南瓜500 公克,月桂叶2 片,水600 毫升,鲜乳150 毫升,橄榄油2 大匙,姜黄粉20 公克,盐少许 少许,黑胡椒 少
做法
1、米豆洗净加入2 倍水，倒入焖烧锅内锅煮滚，立刻放入焖烧锅焖4 小时，捞起备用。
2、洋葱、红萝卜、南瓜切大块。
3、热锅加入橄榄油，炒香作法2 洋葱块、红萝卜块，续入鲜乳以外的所有材料、姜黄粉，煮滚立刻放入焖烧锅焖30 分钟。
4、挑出月桂叶，以搅拌器将作法3 材料搅拌成泥状，倒入锅内以瓦斯炉加热，分次加入鲜乳，煮滚后加入盐、黑胡椒粉即可。
九、干米豆皮子的做法大全？
食材用料：
干芸豆皮200克
五花肉150克
粉条100克
红辣椒4个
大茴2个
姜4片相克食物
葱1段相克食物
盐1茶匙
生抽1勺
花生油1勺
菜谱做法：
1.超市包装好的秋豆角皮，就是米豆皮。可是沂蒙特产哟。
2.米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水待用。
3.粉条放温水泡软。
4.五花肉切小块。
5.葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒。
6.热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒。
7.放米豆皮翻炒。
8.放一碗水，加入粉条。
9.烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可。
十、酸汤豆米的做法大全？
准备豆米(四季豆) 一大把 、 贵阳酸菜 一颗 、 西红柿 适量 、 葱花 适量 、 油 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 蒜 两瓣
烹饪步骤
1将四季豆倒入水里(最好有原豆汤) 熬烂
2将酸菜 西红柿切片 倒入锅中
3再拍两瓣蒜 放进锅煮沸几分钟起锅前加葱花和盐