一、各地特产小吃？
河南胡辣汤起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。
汉中热面皮是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。
兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
上海糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，纯正的上海糯米团就完成了
二、潮汕特产小吃？
潮灿特色小吃有潮汕牛肉丸。潮州肠粉。潮州卤鹅。粿汁。潮灿蚝煎。鸭母捻。潮灿粿品。汕头达濠鱼丸，普宁豆干，薄饼卷炸虾。陆丰咸茶等
三、潮汕普宁小吃特产？
洪阳粿汁是潮汕地区最出名的小吃之一，具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。在洪阳古镇，许多餐馆中都有粿汁供应，而专售粿汁的小店也随处可见。
菜品特色编辑洪阳粿汁是广东省普宁市最出名的小食之一，具有粿皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。
尽管在粤东地区随处可见洪阳粿汁的招牌且口味也不差，但总比不上能在洪阳城中原汁原味的“洪阳粿汁”。
现目前洪阳现存最历史最悠久最传统的粿汁店仅存一家。位于普宁市洪阳镇电影院旁背靠老市场的粿汁店。该店已有四十多年的历史，创办人方修贵，如今子承祖业，徒弟遍布全国各地。
2做法编辑
1.用70%的米浆和30%的蕃薯粉加水调匀，定量舀在平面的鼎上，然后一边蒸一边烘，将其烘干。
2.将干熟后再把果皮晾于竹竿，置于通风透气的地方晾干。
3.食用时将果皮切成小棱状形，置于沸腾的水中煮片刻，再加上再加上适当的配料即成。
4.配料有鱿鱼、猪肉、猪肠、猪肺、鸡肉、鸭肉、猪脚肉等。
四、潮汕过年特产小吃？
潮汕过年特产小吃有六盘山蚕豆，固原手抓羊肉，彭阳杏脯，泾源黄牛肉，固原马铃薯，泾川火烧子，
泾川豆腐脑，泾川长面，灵台酸汤炸果子，鸡嘴辣子，灰豆汤，泾川王母酥，泾川罐罐蒸馍。
五、有什么潮汕特产小吃？
潮汕小吃有很多，归纳：
特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。
糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。
粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。
甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆）、钱葱糕。
油炸饼：咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。
手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船（麻花）、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。
肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。
烙类：银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。
六、山东省各地特产小吃？
1.山东省各地特产小吃有烟台的苹果，莱阳的梨，莱芜的香肠，章丘的大葱，章丘的黄家烤肉，德州的扒鸡，济南的把子肉，草包包子等。
七、潮汕特产牛拧是什么小吃？
牛铃，有人称为牛牻。据《辞海·语词》释义，牻为“黑白杂色的牛”。牻是取潮音谐音而不取其义。是潮汕的一项传统食品，一种奶酪。常送以白米粥共同食用。
八、各地小吃？
中国各地的小吃非常丰富，以下是一些地方的小吃代表：
北京烤鸭：北京最有名的特色美食之一，烤鸭的皮薄肉嫩，口感极佳。
四川火锅：四川火锅是以辣椒和花椒为主要调料的一种火锅，其味道香辣可口，非常适合喜欢吃辣的人。
广东早茶：广东早茶以小笼包、虾饺等点心为主，清香可口，深受广东人和游客的喜爱。
湖南剁椒鱼头：湖南的剁椒鱼头是一道融合了湘菜和川菜的美食，酸辣可口，让人回味无穷。
浙江西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州特色美食之一，以鲜嫩的草鱼肉和醋汁为主要食材，口感清爽鲜美。
山东煎饼果子：山东的煎饼果子是一种以豆沙、肉馅为馅料的小吃，外脆里软，味道丰富，营养丰富。
西藏酥油茶：西藏酥油茶是一种特色饮品，用茶叶、盐和奶油制成，口感浓郁，适合高原气候。
新疆烤羊肉串：新疆烤羊肉串以鲜嫩多汁的羊肉为主要食材，配以各种调料和面包片，非常美味。
上海小笼包：上海小笼包是上海最有名的特色美食之一，以猪肉馅为主要食材，味道鲜美。
江苏清炒蟹：江苏清炒蟹是一道传统的苏菜，以蟹肉为主要食材，清爽可口，十分适合夏天食用。
福建沙茶面：福建沙茶面以烤肉、虾仁、花生酱等为主要食材，配以细面条和各种蔬菜，味道丰富。
贵州酸汤鱼：贵州酸汤鱼是贵州特色美食之一，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为主要食材，口感酸辣可口。
安徽臭豆腐：安徽臭豆腐是一种以豆腐为主要食材，经过发酵后呈现出独特的臭味和口感，是中国传统小吃之一。
湖北热干面：湖北热干面是一种以干面条和辣椒油为主要食材，口感辣香可口，是武汉特色美食之一。
云南过桥米线：云南过桥米线以米线、鸡肉、蔬菜等为主要食材，加入特制的酱汁调味，味道鲜美。
以上仅是一些地方的特色小吃代表，中国的美食文化非常丰富多样，每个地方都有自己的特色小吃，值得探索和品尝。
九、潮汕特产小吃碱水豆腐的做法？
1，准备好一斤稻米，稻米的选择最好是早稻米，加入清水，用手多搓洗几遍，把米粒搓碎，洗去多余的淀粉，加入1000毫升的清水浸泡4个小时以上
2，泡好的米粒饱满用手轻松地捏碎，米和水一起倒入料理机中打成米浆，接着接入加入10毫升的食用碱搅拌均匀
3，大锅中加入2500毫升的清水，烧至微微冒泡，倒入做好的米浆，开中小火不停的搅拌
4，5分钟后开始变的黏稠，再熬煮10分钟，加入一勺食盐，继续搅拌5分钟即可关火
5，准备好一个模具盒子刷上一点食用油方便脱模，倒入熬好的米浆，自然放凉
6，定型后倒扣脱模，家庭版本的米豆腐就做好了，Q弹嫩滑，切成小块装入盘中
7，淋上生抽，香醋，辣椒油，撒上葱花，就做好了
十、中秋各地特产？
有很多种类。广东的月饼是中秋节最经典的特产之一。广东的月饼制作工艺独特，口感酥脆，馅料丰富多样，如莲蓉、豆沙、五仁等，深受人们喜爱。苏州的艾窝窝是中秋节的传统特产之一。艾窝窝是一种以糯米为主料，加入红枣、桂花、核桃等配料制作而成的糕点，口感软糯，香甜可口。四川的泡椒凤爪是中秋节的特色小吃之一。泡椒凤爪以鸡爪为主料，配以泡椒、花椒等调料腌制而成，口感麻辣，风味独特。福建的八宝饭是中秋节的传统特产之一。八宝饭以糯米为主料，加入蜜枣、莲子、红豆、核桃等八种配料制作而成，色香味俱佳。此外，各地还有很多其他的中秋特产，如北京的糖葫芦、广西的荔枝、台湾的柚子、湖南的酒鬼花生等。每个地方都有其独特的中秋特产，让人们在中秋节期间品尝到不同地域的美食，增添了节日的乐趣。