一、潮州特色小吃？
潮州肠粉
潮州肠粉，即潮式肠粉，起源于广州肠粉，经过潮汕文化浸润之后的潮汕肠粉风靡各地，是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁。肠潮州肠粉与别的地方的肠粉大不同便是这个酱汁，味道很香也很浓，用的沙茶王和花生酱搅拌在一起，配上卷心菜、金针菇、鸡蛋、肉末等，非常美味。
潮州粿汁是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。潮州粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其他佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。在潮州大街小巷随处可见卖粿汁小食摊，特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的粿汁，爽口润滑的粿片，淋上香浓的卤汁，再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等配料，口感嫩滑，肥而不腻，入口即化。
潮州春饼
潮州春饼，又名潮州春卷，是广东潮州特色美味的小吃。潮州春饼呈长方形，金黄美观，皮薄似一层酥沙，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。潮州春饼内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、肉类等原料，因人而异，随意搭配。其特点是皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增。潮州春饼更是代表潮州市入选“广东百种传统特色小吃”。
二、潮州饶平的特色小吃是什？
肖米.饶平新丰镇一带还有当地最出名的肉丸子.这个肉丸和其他地方的完全不一样.有着独特配方.去过的人基本都知道.
三、潮州特色小吃-猪脚圈的详细做法？
曲香猪脚圈的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 曲香猪脚圈的制作材料： 主料：猪蹄250克,葱段,姜丝各适量。调料：葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。教您曲香猪脚圈怎么做，如何做曲香猪脚圈才好吃
1.猪蹄去毛洗净，斩块焯水，加葱、姜、白酒蒸烂。
2.调料对汁，将猪蹄浸泡入味，撒上葱段、姜丝即可。曲香猪脚圈的制作要诀： 猪蹄要蒸烂，但不能脱骨。
四、求潮州小吃路线。年底带吃货朋友游潮州，缺特色小吃的路线？
牌坊街--“胡荣泉”春卷，糖水(糯米糍。。。。。。)，猪脚圈滨江长廊--芝麻糊，杏仁茶还有的就是路边有很多卖:咸水粿，糯米装猪肠，笋粿，粿条，米线，肠粉
五、潮州的历史？
潮州建制始于晋咸和六年即公元331年，距今已有1674年历史。历史上相继为潮汕郡、州、路、府治所，隋代经略台湾的始发地，唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的主要通道。
六、潮州的市花？
白兰花（白玉兰）1994年11月24日，潮州市第十届人大常委会第十五次会议，听取了市政府《关于潮州市市花评选工作的报告》，会议经过审议，确定白兰花（白玉兰）为潮州市市花。
市政府的报告中简述选定白兰花为市花的主要理由是这种花卉的优点较多，符合市花评选的三项条件。专家介绍这种花卉的特点是： （1）白兰花属常绿乔木，在我国种植历史悠久，唐宋时已引入庭园种植。我市大部分地区都有栽种，是一种大雅大俗花卉，为群众所爱。 （2）白兰花具有挺拔向上的特性，花姿美丽，洁白如玉，香如幽兰，且花期较长，能体现潮州人民勤劳朴实、奋发向上的精神风貌。 （3）白兰花还是优良的风景树和行道树，近年又引入家居盆景栽种，有利于城市的庭院家居绿化、美化。 （4）白兰花用途广泛，具有一定经济价值，可提炼香精，制作名茶，根、叶、花均可入药。七、潮州的风俗？
初一十五拜爷天公求保佑天下安平
八、潮州的习俗？
初一十五拜天公，拜老爷，每个节日会做各种不同时粿，除夕拜祖先，春节初一到十五，每个村会轮流做“闹日”，亲戚朋友带着空肚子去就可以了，还有其他就不一一说明了
九、潮州的童谣？
潮州童谣是广东潮州地区传统的一种民间文艺形式，通常是由一些简单的词语和旋律组成的儿童歌曲。这些歌曲通常会反映潮州地区的生活和文化，如潮州人的饮食习惯、传统节日等。
童谣也经常被用于儿童教育和娱乐，以帮助儿童更好地了解潮州文化和传统。潮州童谣是潮州地区独特的文化遗产，也是中国传统文化中的重要组成部分。
十、谁去过潮州的，潮州有海吗？
潮州有海
去潮州海滩玩到是有好多去处，本人推荐饶平县大埕镇大埕湾。
大埕湾在闽粤交界处。东起福建诏安县宫口头，西至广东饶平县鸡笼角。面积约32.5平方公里。因北邻饶平县大埕得名。
大埕乡前是形似半月的大埕湾，水天一色、烟波浩渺，白帆点点，好一幅人间仙境的画卷。明代邑庠、镇海卫教授黄诏的《题凤埕八景》中“碧海连天”曰：“观水东南到海滨，波澜万顷渺无边，祝融一怒山翻雪，飓母初呈浪拍天。日落鱼龙腾雾涌，夜沉星斗弄波妍。五湖纵阔难为水，笑却精衔与血鞭