一、闽南小吃？
1，绿豆饼是闽南最传统的一种糕点，看上去很平凡，但是你只要咬一口，外皮酥脆，内馅绵密，皮薄馅多，实在是满足。来闽南这是一定要带伴手礼带回去的，因为实在太好吃了😋
2，蒜香鸡爪，鸡爪的煮法很多，但属这款最让人回味无穷。浓郁的蒜香一下就充满整个口腔，脆脆的十分爽口，特别适合下酒菜，非常够瘾
3，牛肉羹
4，猪肉羹，这两款是最具闽南特色风味的美食，在外省的闽南朋友最念念不忘的就是这个了，吃上一口，肉香滑，劲到，好吃不腻人，肉食控一定要尝尝👍
5，正条豆花，首先很大份，量超足，够3-5个人吃，那个红豆是赠送的，吃起来冰冰凉凉的很爽口再配上绵绵的红豆，好吃极了😍
6，闽南猪肉粕，这个一定一定要带回去，有5种口味，蒜蓉，原味，香辣，黑胡椒，椒盐。我最欢的是蒜蓉和椒盐，三层肉酥脆不油腻，不油腻，不油腻，重要的事情说3遍！
还有很多很好吃的闽南特色美食，有空再跟大家一起分享吧😜
二、闽南儿时小吃？
闽南地区的儿时小吃丰富多样，让人怀念。其中包括招牌的油条、肉粽、花生糖等。油条外酥内软，一口咬下去，满口的香脆。
肉粽则是糯米与各种美味的馅料相结合，蒸煮而成，香气扑鼻，口感有嚼劲。
而花生糖则是将花生与糖一同熬煮，待凝固后切成小块，入口即化。此外，还有凉粉、炒米粉、糖薯粿等小吃，每一种都带着浓郁的闽南风味，令人回味无穷，成为儿时美好的回忆。
三、闽南小吃特色形容？
都是肉多，比如姜母鸭，味道好极了
四、闽南特产小吃？
1、沙茶面：起源于东南亚地区，在国内有福建地区和广东地区有，沙茶面主要的特色就是沙茶酱。沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等，把这些东西研磨后，制作成沙茶酱，再配上面条，还有鸭血，豆干，鱿鱼，瘦肉，虾仁等东西，放在一起的面条。
2、海蛎煎：俗称“蚝煎”、“蚝仔煎”，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品“珠蛎”为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃时佐以蒜绒、沙茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。
3、土笋冻：又称“土钻冻”，是厦门及晋江安海一带著名小吃，尤以安海镇西安村的成品质优味佳；龙海的“浮宫土笋冻”知名度也甚高。它是用生长在海滩泥中俗名“土笋”为主料，压破洗净熬煮，烹制冷却后盛入小杯盏中，凝成胶体，再用酱油、香醋、辣酱、花生酱、芥辣、蒜绒等佐料蘸食。
五、闽南话大全？
教你说闽南话 闽南语100个生活常用词汇对照表
1挖－我，2利－你，3怡－他（她），4鸟啊－猫，5高啊－狗，6楼茨－老鼠，7汶－我们，8吝－你们，9因－他们（她们），10安内－这样，11搭楼－哪里，12家－这，13电系－电视，14甲西某喂共－实在没话讲，15某－没有，16戴季－事情，17抠喽－可乐，18起迪－养猪，19低讨－猪头，20肖A－疯子，21懒书共－乱讲，22兜啊－桌子，23兜定－桌上，24触定－屋顶，25虾米－什么，26晚来－原来，27抠怜－可怜，28抠休－可惜，29旗啊－女朋友，30条鬼－超过，31卡拉掐－自行车，32盎－老公，33派系－不好意思/对不起，34挖里凶扣－我在上课，35漏扣喽－下课了，36拱喂－说话，37塞－屎，38丢－对/要，40修帕－打架，41抓－纸，42紧包－钱包，，44系－四，45西－是，46喇－六，47亲－七，48贝－八，49高－九，50杂－十，51靠－哭，52麦安内－不要这样，53派谢－不好意思，54厚载－好看，55迷露－美女，56甲仙－很累，57糗－笑，58劳定－楼上，59劳喀－楼下，60醉－水，61麦－不要，62乐冲虾－在干什么，63吼谢－好的，64萍钩－苹果，65电喂－电话，66召－跑，67秋－手，68老诗－老师，69公高掐－公交车，70嘎－教，71哈生啊－学生，72挖矮利－我爱你，73吼甲－好吃，74西狼－死人，75咯－路，76秋机－手指/戒指，77最戴季－做事情，78爱困啊－想睡了，79涝后－下雨，80替单－铁钉，81庵么－稀饭，82利未西啊？－你要死啊？，83自来最－自来水，84某办患－没办法，85甲刮－很冷，86挖休利－我想你，87利底兜？－你在哪？，88和掐－火车，90宾又－朋友，91电叮－电灯，92么呀－妹妹，93修意素－小意思，95西干－时间，96逼就－啤酒，97帕通关－打通关，98昏－烟，99利起肖－你发疯，100亲菜－随便，101搜洗－钥匙
六、闽南餐饮名字大全？
我了解的部分闽南餐饮店的名字有以下：客家厨坊
荷风中餐厅
小城知味
一百号食府
清源山酒店
禾记聚膳坊
潮尚轩
黄家创意美食
江滨美食城
蜗牛坊私房小厨
土菜天下
食元素新派私房菜
阿柒小吃店
船头岩农家菜
希望这些名字能对你有所帮助。
七、闽南牛肉做法大全？
闽南牛肉羹是闽南小吃中受人喜爱的一种，牛肉口感爽嫩，韧劲。它同时是小吃也可以是 菜品，做法简单，口感美味，而且牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气，滋养脾胃，安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃，真的是健康又美味的一道菜品呢。
主料
牛肉适量
辅料
地瓜粉适量
白胡椒粉适量
生姜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
蒜适量
葱适量
油适量
1.牛肉切薄片放入盐地瓜粉鸡精料酒拌匀
2.用擀面杖敲打到肉有些绵柔状
3.热油锅下入姜丝爆香
4.倒入清水煮开
5.把牛肉一片片饭入以开的水里，水一直保持微开状态，等全部肉入锅了开大火煮滚
6.撒入葱花蒜末再加点盐鸡精料酒
八、闽南小吃的文化价值？
对于“民以食为天”的中国，饮食文化对其的影响是深远的。而作为中国饮食文化中的一朵奇葩—--闽南的饮食文化，也是博大精深，源远流长的。闽南的饮食文化有着悠久的发展史，丰富的内涵。厦漳泉地区在长期的发展中也形成了各自独特的饮食习惯与饮食风俗。
福建地处我国东南沿海，上接东海、下接南海，与台湾岛隔海相望。地形上百分之八十五左右为山地丘陵，号称“东南山国”。闽南是指包括厦门、漳州、泉州在内的福建东南沿海地区。大约相当于中原夏、商及东周战国中期以前（先秦的上古三代），闽南生活着闽族居民，东周秦汉之际又称为“闽越”族，他们就是生活在闽南地区的古代民族共同性体。由于远离中原内陆，四周山海阻隔，自有人类活动开始，闽南地区就有着与周边地方差异明显的历史发展过程。这里地形由北向南、由西向东逐渐降底，以山地、丘陵为主，属于温暖、湿润热带、亚热带海洋性气候，野生、海生动、植物种群非常丰富，这为人们提供了充足的食物来源。地理环境和社会发展进程等因素的影响，生活在这片区域的人们素有“以海为田”、“以舟当车”的历史传统，悠久的对外交流历史也为闽南地区的人们带来了异域的饮食文化。在自汉唐以来中原汉民族不断的迁徙过程，强势的汉饮食文化传统冲击了当地的饮食习俗，这导致了闽南饮食文化的多层次、多元化的发展。然而，这种多层次、多元化发展并不防碍其海洋性饮食文化传统的基线持续发展。
九、闽南小吃麻粩做法？
食材：
糯米粉200克、玉米淀粉50克、豆沙、糖粉、豆粉、芝麻、黄油30克
做法 ：
1，我们直接用现成的糯米粉来做，把糯米粉、玉米淀粉、糖粉、适量的水倒入大碗中，用筷子拌均匀，把面糊调得细腻些，没有颗粒的状态。
2，用保鲜膜封好碗口，上锅蒸半个钟头，糯米糊慢慢凝固，变成透明状时就蒸熟了，把碗拿出来。这时加入黄油，搅拌均匀后，放在一旁晾凉。
3，黑芝麻炒熟，和糖粉、豆沙混合，搅拌好做成馅儿。
4，在案板上铺上一层保鲜膜，将糯米团放在案板上揉成长条，分成小份，用手揉成一个个小圆团，反正自己想做成什么形状都行。
4，用手把小面团按扁，放豆沙馅进去包好，放在装豆粉的盘子里，让外面裹上豆粉即可。
十、闽南古早味小吃？
花生糖，满煎糕，古早味芋头饼，猪肝面线，柴火锅边糊，面线糊，沙茶面，拌面扁肉，韭菜盒子，地瓜粥，油炸面包，萝卜饭，肉粽，