说到店口，很多人第一反应可能是它的工业发展，但作为一个土生土长的店口人，我想告诉你，这里的美食同样值得你专程跑一趟。今天，我就带你走进店口的街头巷尾，盘点那些让人垂涎欲滴的10大必吃名菜。
1. 店口红烧肉：肥而不腻的经典
如果你问一个店口人最想念的家乡味道是什么，十有八九会说是红烧肉。这里的红烧肉选用本地土猪五花肉，经过慢火炖煮，肥肉入口即化，瘦肉软烂入味。最特别的是，店口人会在红烧肉里加入自家腌制的咸菜，让整道菜多了一份独特的咸鲜。
2. 咸菜炒螺蛳：夜宵摊上的明星
每到傍晚，店口的夜宵摊上总少不了这道菜。新鲜的螺蛳配上本地特制的咸菜，大火快炒，香气四溢。吃的时候一定要配上冰镇啤酒，那滋味，简直让人停不下来。
3. 酱爆茄子：家常菜中的王者
别看这是一道家常菜，店口的酱爆茄子可是有讲究的。选用本地紫皮茄子，搭配秘制酱料，茄子软糯入味，酱香浓郁。很多外地游客尝过后都直呼"比肉还好吃"。
4. 清蒸白鱼：江鲜的代表作
店口地处水乡，江鲜自然少不了。清蒸白鱼是当地宴席上的常客，鱼肉鲜嫩，汤汁清甜。最特别的是，店家会在鱼身上铺一层本地特制的腌菜，让整道菜层次更加丰富。
5. 咸肉菜饭：记忆中的味道
这道菜饭承载着很多店口人的童年记忆。咸肉、青菜、米饭，看似简单的组合，却有着让人欲罢不能的魅力。特别是锅底的那层锅巴，香脆可口，是整道菜的点睛之笔。
6. 酱鸭：年味十足的传统美食
每到过年，店口家家户户都会准备酱鸭。选用本地土鸭，经过腌制、晾晒、酱制等多道工序，鸭肉紧实有嚼劲，酱香浓郁。现在很多店家都提供真空包装，方便游客带回家。
7. 咸菜豆腐：简单却不平凡
这道菜看似普通，却是考验厨师功力的试金石。豆腐要嫩而不碎，咸菜要咸鲜适中，火候要恰到好处。很多老店都把这看似简单的菜做出了自己的特色。
8. 油焖笋：春天的味道
每年春天，店口的山间竹林里都会长出新鲜的竹笋。油焖笋是当地人的最爱，笋子鲜嫩，酱汁浓郁，是下饭的绝佳选择。
9. 咸菜炒年糕：街头巷尾的经典
这道菜在店口的街头随处可见，是当地人最爱的快餐之一。年糕软糯，咸菜鲜香，再加上一点辣椒，让人胃口大开。
10. 酱爆虾：河鲜的另一种演绎
店口的河虾个头不大，但肉质紧实。用本地特制的酱料爆炒，虾壳酥脆，虾肉鲜甜，是一道让人欲罢不能的下酒菜。
看完这10道菜，你是不是已经垂涎三尺了？其实，店口的美食远不止这些。每道菜背后，都藏着店口人的智慧和对美食的热爱。下次来店口，不妨跟着这份美食地图，去探寻更多美味吧！
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