街边小吃作为中国饮食文化的重要组成部分，承载着地方特色与风味。无论是繁华都市还是乡村小镇，各地的小吃摊位总是吸引着路人的目光。这些小吃不仅令人垂涎，还充满了地方的文化内涵。本文将带您领略我国100种特色街边小吃，让我们一起走进零食的世界，一探究竟。
1. 北京炸酱面
炸酱面作为北京的传统小吃，以它独特的炸酱和丰富的配料而闻名。面条劲道，炸酱香浓，是赶时间的上班族和学生们的心头好。
2. 山西刀削面
刀削面是山西的代表性小吃，面条削制厚薄均匀，口感滑爽，配上特制的牛肉汤和香料，别有一番风味。
3. 重庆小面
重庆小面以其麻辣味著称，辣油与配菜的搭配让人欲罢不能。无论是早餐还是夜宵，它总能满足食客的味蕾。
4. 四川担担面
担担面的独特在于其鲜香的酱料，和香脆的花生碎，兼具辣、香、酸、甜的多重口感，是绝对不能错过的美味。
5. 天津狗不理包子
作为天津的名吃，狗不理包子以皮薄、馅大、汤多而闻名，远道而来的食客每每都要品尝一番。
6. 广东肠粉
广东肠粉作为传统的早茶小吃，以其滑嫩的米粉和丰富的馅料受到欢迎。用酱油和花生酱调味，鲜香四溢。
7. 上海生煎包
生煎包以其底部酥脆和包子皮薄、汤汁丰盈受到众人喜爱，热腾腾的生煎包常常令人赞不绝口。
8. 陕西凉皮
凉皮在陕西人生活中占据重要地位，以其清爽的口感和独特的酱料，成为夏季消暑的最佳选择。
9. 新疆大盘鸡
大盘鸡是新疆的经典美食，鸡肉搭配宽面条和丰富的配菜，口感丰富，是众多食客的最爱。
10. 河南胡辣汤
胡辣汤以其浓厚的汤底和丰富的配料而著称，尤其在早餐时分，成为许多河南人的日常选择。
11-100. 各地特色小吃
在中国这样一个幅员辽阔、民族众多的国家，各地的小吃风味各异，以下是其余90种特色街边小吃：
- 桂林米粉
- 宁波汤圆
- 福州鱼丸
- 无锡排骨
- 长沙臭豆腐
- 南昌米粉
- 哈尔滨红肠
- 辽宁冰棍
- 昆明过桥米线
- 青岛啤酒和炸鱿鱼
- 厦门沙茶面
- 绍兴臭豆腐
- 阳春面
- 贵州肠旺面
- 海南鸡饭
- 东北大拉皮
- 重庆酸辣粉
- 上海腌鲞
- 西安肉夹馍
- 三亚椰子饭
- 厦门海蛎煎
- 北京爆肚
- 阜阳油条
- 温州鱼饼
- 内蒙古手抓羊肉
- 扬州炒饭
- 苏州糖葫芦
- 北海海鲜
- 宁夏羊肉泡馍
- 桂林螺蛳粉
- 鄂尔多斯乳酪
- 荆州腌菜
- 青海杂碎
- 潍坊风筝饼
- 黑龙江冬天炖菜
- 安徽毛豆腐
- 杭州市生煎
- 香港蛋挞
- 澳门炒果仁
- 台北牛肉面
- 大连鱼焖米饭
- 太原灰豆腐
- 唐山火烧
- 合肥小龙虾
- 蓝田莜面
- 哈尔滨饺子
- 金华火腿
- 南昌米粉
- 湛江卷肚
- 乌鲁木齐羊肉串
- 汉堡包子
- 武汉豆皮
- 南岳桂花豆腐
- 南阳师傅粥
- 铁岭炸饺子
- 鞍山千层饼
- 定安椰子饭
- 襄阳装开粽子
- 台州豆干炒面
- 武汉热干面
- 东莞奶茶
- 沧州杨柳青饺子
- 彭州麻辣香锅
- 崇明乡野米面
- 亚丁的猪脚面
- 滁州红薯饼
- 昆明凉拌米线
- 西藏酥油茶
- 石家庄自制鸡蛋饼
- 芜湖米饺
- 银川牛肉拉条
- 上海腊味饭
以上提到的小吃只是全国街边小吃的冰山一角。每一个地方的特色小吃背后都有丰富的故事和文化。无论你身处何地，总能找到适合自己的风味。
感谢您花时间阅读这篇关于全国100种特色街边小吃的文章，希望这篇文章能带给您一些实用的信息，帮助您更好地了解和体验中国丰富的小吃文化。让我们一起走出家门，去寻找这些美味的街边小吃吧！