一、盂县十大名小吃?
盂县名吃有
椒叶窝窝、枣介糕、山药丝饼、盂县卤土豆、黄瓜干、豆角土豆糊糊、红枣黄米面糕等。
1、椒叶窝窝:盂县特有的美食,做椒叶窝窝主要原料是花椒叶。
2、枣介糕:遇上结婚这样的喜事,这道美食在饭桌上是不可或缺的。
3、山药丝饼:主要用料是辣椒粉与花椒粉,过程中不需要加面粉,用山药丝制作而成。
4、盂县卤土豆:是山西阳泉孟的特色菜肴,有独特的做法、悠久的历史。
5、黄瓜干:盂县的黄瓜干是每年夏天,将新鲜,吃不了的黄瓜收集起来,经过浸泡、焯水、阴干等一系列工序制作而成。
6、豆角土豆糊糊:土豆、豆角、面粉放锅里熬制,熬成固定状,夹上沾上特别熬制的辣椒即可食用。
7、红枣黄米面糕:当地人称为“枣介糕”,是一道喜宴上必不可少的美食,黄米面和红枣相间,蒸熟,甜糯软劲是这道菜的精髓。
二、盂县十大名小吃做法?
1、枣介糕
盂县人办婚宴必不可少的一道美食,枣介糕与“早结”谐音,寓意早生贵子。枣介糕黄里透红、晶莹油亮、香味扑鼻,顾不得烫嘴,夹起一块就往嘴里送,黏软甜香,回味无穷。
2、头脑汤
在盂县,有一剂“甜汤”,被盂县人叫做“头脑汤”,有上百年历史,是盂县人年夜饭中必不可少的一道汤品,也有大年初一早上吃头脑的习俗。盂县“甜汤”之“甜”,源于食材未经调味的原味。毫不复杂的汤里只有豆腐的涩香、土豆的甜软、淡淡的油香,慢慢沁出的香甜味道在舌尖环绕。
3、莜面
莜面是盂县人钟爱的美食,当地的家庭主妇以能做出可口的莜面食品为傲。盂县的莜面食品主要有莜面饸饹、莜面栲栳栳、炒莜面窝窝、炒莜面鱼儿、莜面糊糊等。盂县西部高寒地区水土独特,种出的莜麦品质好,做出来的莜面食品味道极佳。浓郁的面香和筋道的口感能马上把人吸引,那是一种纯正的粮食味觉。
4、土豆饼
豆饼是盂县西烟镇西潘乡一带广为流传的美食,当地的土豆因淀粉含量高、香味醇厚而远近闻名,是得天独厚的新鲜食材。煎至金黄的土豆饼,蘸着特别调制的土豆丝辣椒酱料,一口下去,焦香酥脆。
5、炒不烂
炒不烂,顾名思义就是不管你怎么炒它,它都不会碎。它还未入口,便有一股清香扑鼻而来;入口时会有面粉的颗粒感,加上土豆或榆树花粘合,简直是干面食中的极品。更有甚者,里面会加入花椒粉,香味四溢,足以挑逗你的味蕾。
6、油布袋子
油布袋子是一种油炸食品,在盂县一带比较流行,因它的背上有三个刀痕,人们也形象地叫它“砍三刀”。煮熟的油布袋子,通体金黄,味道酸酸甜甜。
三、山西盂县的小吃:油布袋,如何做?
原料配料:
面粉38.5千克,白糖22.5千克,糖饧27.5千克,香油21千克,碱面200克,桂花0.5千克(和面用面粉37千克,糖饧20千克,香油5千克,碱面200克)。
制作方法:
将面粉围成圆形池,把糖饧、香油、碱用开水冲开,加入拌匀,用走棰擀成1.3厘米厚的薄片,再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块,入香油锅中火炸成黄红色即可。
另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁,然后把炸好的圆球滚入,倒在案上与过筛的白糖拌匀,上面发白即成
四、山西盂县的小吃:油布袋如何做?
主料:黄米面600克
辅料:赤小豆120克,枣(干)60克
调料:赤砂糖120克,花生油80克
特色:
此糕外脆里嫩,软黏滑润,香甜适口。
做法:
1.将黄米面放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟,取出倒
入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油,备用。
2.将红小豆、红枣洗净,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,去掉枣核,加入红糖,用手勺轧成泥,即成馅料。
3.将手上抹少许油,揪一块面团约50克,揉圆后压扁,包上枣豆馅,捏成球状,然后用手按成扁圆形,即成糕坯。
4.锅内倒入花生油,烧至七成热,放入糕坯,炸呈金黄色,捞出,即可食用。
五、盂县几所高中?
阳泉一中,二中,三中,四中,五中(改为交通职业中学),六中,七中,八中(改为职业学校),九中,十中.铁路中学.<br> 矿一中,矿二中,二矿中学,三矿中学,四矿中学,五矿中学.<br> 郊区一中,郊区二中,玉泉中学(注意:郊区二中和玉泉中学是二个学校)<br> 平定一中,二中.<br> 盂县一中,三中.
六、山西盂县在哪?
盂县隶属于山西省阳泉市,位于山西省东部,是山西省阳泉市所辖的一个县。地处太行山西侧,东西长75公里,南北宽 63公里,总面积2442平方公里(2013年)。盂县乃春秋晋大夫盂丙之邑,故城在今阳曲县东北大盂镇。因县境山峦回合,中低如盂得名。盂县辖8镇6乡453个行政村,全县人口305519人(2009年)。县人民政府驻地秀水镇。2009年,盂县生产总值据6.81亿元。盂县有藏山、龙堂瀑布、寺平安温泉、千佛寺等著名景点。盂县位于山西省东部盆地,地处太行山西侧,东经112.55°至113.49°,北纬37.57°至38.31°。东西长75公里,南北宽63公里。总面积2442平方公里(2013年)。东与河北省平山县、井陉县和山西省平定县接壤,西临山西省阳曲县,南连寿阳县与阳泉市郊区,北靠五台县与定襄县。
七、盂县结婚风俗?
首先是彩礼要10万块钱起衣服三金另外算。知道三金属于。金戒指,金项链,金耳环。而且很多女方都不回嫁妆的。
分钱男方给女方亲戚钱就是钱归女方娘家自己出。
婚后认大小所有长辈给钱,女方那边归女方娘家出。
结婚的酒席是男方办。一般长辈在结婚这一天都会给你红包钱或者是见面礼的。
八、盂县大学选址?
1 在盂城镇。2 在盂城镇,这是因为盂县是山西省的一个县城,盂城镇是盂县的政治、经济和文化中心,选址在这里有利于学校的发展和服务于当地社区。3 在盂城镇,学校周围环境优美,交通便利,人文氛围浓厚,可以为学生提供良好的学习和生活条件。
九、盂县火锅做法?
、火锅底汤做法:往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。
2、材料的切法:牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。
3、调味汁的做法:往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。
4、放入火锅底汤里煮熟:用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味。即可。
十、山西盂县读音?
是(MENGXIAN)。
盂县隶属于山西省阳泉市,位于山西省东部,是山西省阳泉市所辖的一个县。地处太行山西侧,东西长75公里,南北宽 63公里,总面积2442平方公里(2013年)。