山东曲阜哪里的小吃最好?

ce02 民间小吃 1 0

孔府糕点

既然是孔子的故乡,那么理所当然的我们就先来看一看跟孔子有关的糕点吧。那就是孔府糕点,孔府糕点是山东曲阜的传统名点。也象孔府宴一样,是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。 孔府糕点主要有内用糕点和外用糕点两大类,有春季的藤花饼、百合饼;夏季清热解毒的薄荷饼、荷花饼、绿豆饼;秋季的菊花饼、桂花饼;冬季的萝卜饼、豆沙饼等。常年食用的有大酥合、菊花酥、百合酥等,喜欢吃点心的小姑凉可是有口福了呦,真羡慕曲阜的当地人,每天都能吃到这么好吃的糕点。

曲阜煎饼

曲阜煎饼是著名的特色传统面食,山东特产之一。曲阜煎饼与其他的煎饼不同,曲阜煎饼的用料丰富,首先将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,又加入了花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料,而且刚出锅的曲阜煎饼皮薄馅多,香酥可口,你咬上一口丰富的馅料就会进入口中,完全不用再加任何东西,就这样一张煎饼就可以了,完全不同于其他的煎饼,还要找一些其他的东西就着吃。

羊肉泡粥

羊肉泡粥是曲阜当地最有特色的早点了,在很多卖油条的旁边就会有卖羊肉的,有时候两个的老板是一家,有时候又不是。羊肉是根据调好的调料煮好的,滋味口感都很丰富,根据客人的喜欢,羊肉老板会将炖好的羊肉切下来。有人喜欢软糯可口的羊肝,有的人就喜欢爽滑的羊肉,各具滋味。

熏豆腐

豆腐是我们大家都吃过的,但是曲阜的这家熏豆腐开始不可以错过的哦。熏豆腐虽然是用普通的豆腐,再用烟熏,但是曲阜的熏豆腐口感吃起来很特别,可以直接当下酒菜,也可以再进行加工,炒、煮、炖怎么烹饪也都会很好吃。小编最喜欢的就是原汁原味的吃,感觉这样吃的感觉最好。当然炸的熏豆腐也非常不错,尤其是再抹上一层辣椒酱,辣椒和豆腐的味道混合在一起,咬上一口,滋味真的是棒极了。

神仙鸭子

听到这个名字我们大家可能会有点懵,但是神仙鸭子被称为“神仙”可是有渊源的呢!根据曲阜当地传说,神仙鸭子是孔子第74代孙孔繁坡在任山西同洲知府的时候,随从家厨做了一道蒸鸭。神仙鸭子这道菜肉烂脱骨、色嫩汤鲜、肥而不腻,孔繁坡品尝后赞不绝口,于是向厨师询问做法。厨师说上笼屉清蒸,时间用焚香计算,香烧完了鸭子也就蒸好了。这种做法让孔繁坡感到很惊奇,连连称赞到“神仙鸭子,神仙鸭子”,神仙鸭子由此得名。

抱歉,评论功能暂时关闭!