龙抄手是哪个省的著名小吃?

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一、龙抄手是哪个省的著名小吃?

龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃,也是四川人对馄饨的一种特殊叫法

二、龙抄手是源于哪个国的著名小吃?

龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。

成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。 相传唐僖宗广明元年(880)十二月,黄巢起义军攻克洛阳,轻易拿下潼关并逼近长安。僖宗君臣束手无策,相对哭泣,宰相卢携因畏惧而自杀。田令孜率五百神策军匆忙带领僖宗和少数宗室亲王逃离京城, 先逃往汉中,后又逃到四川成都。继玄宗之后,唐僖宗成为又一位避难逃往四川的大唐皇帝。 那时唐僖宗住在成都青羊观。由于这道观成了临时的皇宫,‘观’便改称为‘宫’,从此这座道教庙宇有了“青羊宫”的美名。僖宗皇帝贪玩好吃,在这落难之地也忘不了他的宫廷美食,要厨师给他做宫廷馅饼。但当日逃难紧迫,未来得及将御厨带来,御膳房都是成都本地的厨师。这些成都厨师虽然厨艺高超,然而不熟悉北方的宫廷馅饼。但他们不是等闲之辈,一起想出一个办法:将合好的面擀成很薄的面皮,切成小方块;将瘦肉剁细,加入姜汁葱水、盐及胡椒粉,然后沿一个方向搅拌,最后成粉红的肉馅。他们取一匙肉馅,用一个薄面皮包起来。但作为皇帝的御膳,面皮的包法应很讲究的。

三、龙抄手是哪国小吃?

龙抄手是中国四川省成都市著名的传统小吃,也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。它创始于上世纪40年代左右,由当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计取“浓”的谐音而得名,且于1995年被授予“中华老字号”的称号。

四、龙抄手源于哪个小县的特色小吃?

龙抄手是源于四川省的著名传统小吃,属于川菜。龙抄手创始于上世纪四十年代,其名取自当时“浓花茶社”的“浓”的谐音,抄手则是四川人对馄饨的一种特殊叫法。龙抄手于1995年被授予“中华老字号”的称号。

龙抄手是四川成都著名的传统小吃,也是中国特有的一种小吃,流行在四川地区。

龙抄手虽然味道和外形和馄饨很像,但龙抄手的外皮要比馄饨的厚很多,而且里面多是瘦肉。

龙抄手有许多种味别,比如:清汤、红油、酸辣以及海鲜等等,被誉为“成都名小吃”。

五、龙抄手是源于哪个小?

龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃,也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。它创始于上世纪40年代左右,由当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计取“浓”的谐音而得名,且于1995年被授予“中华老字号”的称号。

馄饨早在两千多年前就已在中国出现,现在在很多地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,如在广州称云吞,在江西称清汤,在湖北称包面,而龙抄手便是四川人对馄饨的一种特殊叫法。

龙抄手创始于上世纪40年代左右,当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐"浓"字音,也取"龙凤呈祥";"龙腾虎跃"之意,定名为"龙抄手!

六、“抄手”是哪个地方的小吃?

红油抄手乃是四川成都著名小吃。

以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃,在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现,在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除煮食外,煎、炸均有,风味各异。

七、春卷是哪个地方的小吃?

潮州

由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。

春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。

八、烧麦是哪个地方的小吃?

沙县烧麦是福建省著名的小吃。沙县烧麦源于山西太原,古称“稍梅”,因收口处褶皱簇拥,形似梅花,故名。后制作师傅移居沙县,传承至今,因语音变易称为烧卖(烧麦)。是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长,历史相当悠久。

九、乞是哪个地方的小吃?

应该是籺(he)字吧。广东省湛江,吴川,廉江,茂名,北海,浦北等地传统的特色小吃,美味可口。

十、肠粉是哪个地方的小吃?

肠粉是广东的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。

2肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠最为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。

3那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。

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