一、江西名菜有哪些？
江西名菜有藜蒿炒腊肉，香辣小龙虾，米粉蒸肉，辣椒炒肉，清蒸鲈鱼，腐竹烧肉，家乡豆干，煌上煌酱鸭，煌上蝗鸭脖，南昌瓦罐汤等。
二、江西九道名菜？
以下是江西九道名菜：
1. 三杯鸡：是江西省地方传统名菜，属于赣菜。它因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名。
2. 江西粉蒸肉：是江西传统特色名菜，属于赣菜系列。在江西一带，每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗，被称为"撑夏"。
3. 四星望月：是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴，属于赣菜系赣南客家菜一支，也是江西经典名宴。它由兴国鱼丝、素炒雪豆、腊肉炒春笋、腌菜扣肉、兴国米粉鱼这五道名菜组成。
此外，还有莲花血鸭、余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉等也是江西名菜。
三、江西三大名菜是什么？
酒糟鱼亦如人生，酒糟鱼是江西省鄱阳湖的一道名菜，把草鱼腌制晾到半干时，放入米酒缸中密封，让米酒渗入鱼肉，等待半个月后取出，鱼肉的颜色已经变成枣红色，伴随着酒香飘来，酒糟鱼看起来有一种沉醉之美。在南昌人心中早餐的首选就是拌粉，蒸米粉肉是江西人每个大年初一早上不可或缺的菜
四、江西九大名菜？
江西名菜有：
三杯鸡。江西粉蒸肉。兴国鱼丝。素炒雪豆。腊肉炒春笋。腌菜扣肉。兴国米粉鱼。藜蒿炒腊肉。余干辣椒炒肉。鄱湖胖鱼头。莲花血鸭等。
五、江西鹰潭10大名菜？
名菜因为个人口味不一样，很难有一个标准答案，但经过老百姓的口碑和传统饮食文化相比，我个人更喜欢以下10道明白：
1、余江茄子干，2、腌菜浆蒸蛋，3、番茄青蚝汤，4、卤猪蹄，5、素炒萝卜丝，6瓮闷狗肉，7、天师板栗烧土鸡，8、上清豆腐，9、泸溪河活鱼，10、天师八卦宴。欢迎大家来鹰潭品尝！
六、江西省有多少名菜？
江西十大名菜：三杯鸡、永和豆腐、余干辣椒炒肉、啤酒烧麻鸭、藜藁炒辣肉，莲花血鸭、景德镇泥煨鸡、米粉蒸肉、井冈烟笋炒肉、鄱湖鳙鱼头。
七、江西十大名菜？
各人喜欢，我认为：红烧狮子头，老鸭炖肚片，米粉蒸肉，红烧排骨，红烧鱼，欢喜丸，黄豆焖猪脚，梅干菜烧肉，老母鸡炖十锦菇，鱼香肉丝…这些是我的最爱。
八、江西四大名菜？
三杯鸡三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。
四星望月四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。
莲花血鸭莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。
余干辣椒炒肉江西省余干县的辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。
九、江西十大经典名菜？
第1道：三杯鸡
这是一道地道的江西传统名菜，有的人会以为是台湾菜，其实这是后来传到台湾的。
第2道：余干辣椒炒肉
这道菜是江西的特色名菜之一，深受江西人的喜爱。
第3道：啤酒烧麻鸭
啤酒烧麻鸭是江西的特色菜之一。
第4道：鄱湖胖鱼头
这道菜是江西的十大特色名菜之一，它选用的是鳙鱼，先把鳙鱼切腮清理一下，然后倒入料酒和盐腌上一会，再上锅蒸。
第5道：泰和乌鸡汤
泰和乌鸡汤是江西非常有特色的一道滋补美食，尤其适合女性朋友。
第6道：井冈烟笋
井冈烟笋是江西特色名菜种其中之一，它选用当地井冈山的烟笋为主料，先将烟熏的烟笋泡软焯水，在猪肉丝，干辣椒及其他材料大火爆炒而成。
第7道：米粉蒸肉
米粉蒸肉是江西一道很有特色的地方菜。米粉蒸肉里的米粉很特别，它是把干辣椒，八角，花椒和大米一起炒香再打磨成粉，做法也很简单。
第8道：潘阳湖酒糟鱼
这是一道在江西本地非常有名的特色菜。酒糟鱼采用草鱼和米酒作为原料，它好吃的关键在于酒够不够老，够不够烈，越老越烈的酒越能让鱼肉入味，鱼肉中散发出来的酒香四溢，酒香味混合着鱼肉的鲜香味，真的是特别的沁人心脾，令人陶醉。
第9道：南昌瓦罐汤
瓦罐汤是江西的一道特色的滋补汤。江西有句名言，“天下英雄城，南昌瓦罐汤”。
第10道：客家酿豆腐
客家酿豆腐是江西人爱吃的一道特色名菜之一，也是江西人招待客人必上的菜品。
这10道特色江西名菜，麻辣鲜香，特色赣菜合集，看得人流口水了。
十、江西菜十大名菜？
江西十大名菜，包括三杯鸡、藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭等“中国菜之江西十大经典名菜”，还有四星望月、老表土鸡汤、井冈烟笋炒肉、萍乡烟熏肉等江西“游客最喜爱的十大赣菜”。