粤菜有什么名菜？ 1、广式烧乳猪烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火，烧出的乳猪猪皮光滑，称之为光皮。亦可以用猛火烧烤... 地方名菜 2024-12-03 84
东北菜系的十大名菜？ 一、哈尔滨：得莫利炖活鱼“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江，在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪... 地方名菜 2024-12-03 80
名菜菜谱？ 黄山名菜谱？ 一、名菜菜谱？脆皮烧鹅 脆皮烧鹅广东广州最知名的美食之一，口感鲜香，属于粤菜系。专主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。 在... 地方名菜 2024-12-03 84
菜肴的做法？ 以下是几种菜肴的做法：1. 酱爆海螺：材料：小海螺、葱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒、盐、盐、白糖。步骤：小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水冲洗干净，控干水分备用；... 地方名菜 2024-12-03 89
湖北菜十大经典名菜？ 湖北酒席菜十大经典名菜？ 一、湖北菜十大经典名菜？1、清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。2、红菜苔炒腊肉，是湖北一道经典名... 地方名菜 2024-12-03 84
猪肉北方出名菜名？ 白菜猪肉炖粉条。第一步，食材准备：需要用到五花肉、大白菜、粉条、葱姜蒜、八角、食用油、盐、生抽、红烧汁儿（或是老抽）、白砂糖、陈醋，另外红曲米水和柱候酱备选，可用可不用，不影响。第二步，食材处理：粉... 地方名菜 2024-12-03 80
鲁菜十大经典名菜？ 1 九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到... 地方名菜 2024-12-03 115
台湾菜有哪些名菜？ 折叠大肠包小肠大肠包小肠大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。而这么有特色的传统... 地方名菜 2024-12-03 74
四川有四大名菜，那么四大名菜是哪四菜？ 一、四川有四大名菜，那么四大名菜是哪四菜？回锅肉,水煮肉片,辣子鸡,酸菜鱼是四川四大名菜。我给你晒晒我所知道的四川的名菜，看看是不是你想知道的，水煮鱼、红烧肉的制作方法、红烧茄子、回锅肉、东坡肉、几种... 地方名菜 2024-12-03 78
闽菜十大名菜？ 1、佛跳墙佛跳墙先将鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、花胶、排骨等十几种珍贵食材先分别处理接着分层置于炖盅之中，然后加入高汤和黄酒，并用荷叶将坛口密封起来。先在武火上烧沸，然后改文火煨制五六个小时。经过长时间熬... 地方名菜 2024-12-03 79
